必修1 第二单元 第8讲 细胞呼吸的原理和应用-【金版教程】2023高考生物一轮复习解决方案word（新教材，多选版）

第8讲　细胞呼吸的原理和应用 判断正误并找到课本原文 1．做馒头、面包、酿酒等，都是利用酵母菌的呼吸作用。(必修1　P90)(√) 2．酵母菌只能在有氧条件下生存。(必修1　P90)(×) 3．呼吸作用的实质是细胞内的有机物氧化分解，并释放能量，因此也叫细胞呼吸。(必修1　P90)(√) 4．呼吸产物CO2可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄。(必修1　P91)(√) 5．探究酵母菌在不同氧气条件下细胞呼吸的方式，需设置有氧和无氧两种条件，这两个实验，一个是实验组，一个是对照组。(必修1　P92)(×) 6．有氧呼吸的场所是线粒体。(必修1　P92)(×) 7．O2参与有氧呼吸第三阶段，与[H]结合形成水，同时释放出大量能量。(必修1　P93)(√) 8．有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生CO2和H2O，释放能量，生成大量ATP的过程。(必修1　P93)(√) 9．无氧呼吸在细胞质基质中进行，需要一种酶的催化。(必修1　P94)(×) 10．无氧呼吸只在第一阶段释放出少量能量，生成少量ATP。(必修1　P94)(√) 11．无氧呼吸第二阶段是，丙酮酸在酶的催化作用下，分解成酒精和二氧化碳，或者转化成乳酸。(必修1　P94)(√) 12．酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫作发酵。(必修1　P94)(√) 13．在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量的过程，就是无氧呼吸。(必修1　P94)(√) 14．细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2，释放能量并生成ATP的过程。(必修1　P94)(×) 15．提倡慢跑等有氧运动的原因之一是避免肌细胞进行无氧呼吸产生大量酒精。(必修1　P95)(×) 16．经过无氧呼吸，葡萄糖分子中的大部分能量以热能形式散失。(必修1　P94)(×) (2021·全国甲卷)某同学将酵母菌接种在马铃薯培养液中进行实验，不可能得到的结果是(　　) A．该菌在有氧条件下能够繁殖 B．该菌在无氧呼吸的过程中无丙酮酸产生 C．该菌在无氧条件下能够产生乙醇 D．该菌在有氧和无氧条件下都能产生CO2 答案　B 解析　酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸繁殖，产生二氧化碳，无氧条件下进行无氧呼吸产生乙醇和二氧化碳，其中无氧呼吸第一阶段产生丙酮酸，A、C、D正确，B错误。 一　　细胞呼吸的方式 1．概念：细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。 2．实质：细胞内有机物氧化分解，并释放能量。 3．意义：为细胞的生命活动提供能量，为各种物质间的相互转化提供了丰富的中间产物及多样的途径。 4．类型：有氧呼吸和无氧呼吸。 5．探究酵母菌细胞呼吸的方式 (1)酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。 (2)变量的分析和控制 自变量 氧气的有无 如何控制自变量 通入氧气(橡皮球或气泵用于控制有氧条件)；密闭 因变量 有无CO2产生；CO2产生的多少；有无酒精产生 因变量检测原理 CO2的鉴定：CO2可使澄清石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄。 酒精的鉴定：酒精与橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下发生化学反应，变成灰绿色 无关变量 温度、试剂用量等，要遵循等量原则 (3)连接装置 1．甲组中NaOH的作用？间歇性通空气的原因？ 提示　NaOH的作用：吸收CO2，保证通入酵母菌培养液中的气体不含CO2，避免对实验结果的干扰。间歇性通空气的原因：使NaOH充分吸收CO2，保证通入澄清石灰水的CO2为酵母菌产生。 2．乙组中，B瓶封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶的原因？ 提示　让酵母菌将瓶中氧气耗尽，保证通入澄清石灰水的是无氧呼吸产生的CO2。 (4)实验结果 观察项目 澄清石灰水出现混浊所需时间及混浊程度 溴麝香草酚蓝溶液变色情况 酸性重铬酸钾溶液变色情况 甲组(有氧) 短且混浊程度大 变黄且时间短 不变色 乙组(无氧) 长且混浊程度小 变黄且时间长 由橙色变成灰绿色 (5)实验结论 甲组(有氧) 酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，产生大量CO2 乙组(无氧) 酵母菌在无氧条件下进行无氧呼吸，无氧呼吸的产物有酒精，同时也产生少量的CO2 6．科学方法——对比实验 (1)对比实验概念：设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫作对比实验，也叫相互对照实验。 (2)对比实验实例：探究酵母菌在不同氧气条件下细胞呼吸的方式，有氧和无氧两种条件都是实验组，这两个实验组的结果都是事先未知的，通过对比可以看