2.2汽化和液化-2022-2023学年八年级物理上册典中点·课时夺冠（苏科版）

苏科版八年级上册 第二章《物态变化》 2.2汽化和液化 【知识梳理】 一、汽化和液化 1．物质从液态变为气态叫汽化；物质从气态变为液态叫液化。 （1）汽化和液化是互为可逆的过程，汽化要吸热、液化要放热； （2）汽化可分为沸腾和蒸发。 二、汽化 1．蒸发 （1）物理学中，把只在液体表面发生的汽化现象叫作蒸发。 （2）特点：蒸发在任何温度下都能发生，液体蒸发时会吸热。 （3）影响蒸发的快慢的因素： ①与液体温度有关：温度越高蒸发越快（夏天洒在房间的水比冬天干的快；在太阳下晒衣服快干）； ②跟液体表面积的大小有关，表面积越大，蒸发越快（凉衣服时要把衣服打开凉，为了地下有积水快干，要把积水扫开）； ③跟液体表面空气流动的快慢有关，空气流动越快，蒸发越快（凉衣服要凉在通风处，夏天开风扇降温）； ④不同物体蒸发的快慢不同：如酒精比水蒸发的快； （4）蒸发的应用：夏天在房间洒水降温；人出汗降温；发烧时在皮肤上涂酒精降温。 2．沸腾： （1）在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。 （2）沸点：液体沸腾时的温度叫沸点。 说明：①不同液体的沸点一般不同； ②液体的沸点与气体表面上方气压有关，压强越大沸点越高。 （3）特点：只在沸点发生，液体沸腾时需要吸热，但温度保持不变。 （4）液体沸腾的条件：①温度达到沸点；②继续吸热。 （5）探究实验：水的沸腾 【目的】观察水沸腾时的现象及温度变化。 【实验器材】铁架台、酒精灯、石棉网、盛水的烧杯、温度计、带有小孔的纸板、秒表、（火柴）。 【实验步骤】 ①按实验装置图自下而上组装实验装置 ②在烧杯中装人适量的水，用酒精灯的外焰给烧杯加热，并给烧杯盖上硬纸板，同时用温度计测量水温，并观察水温的变化 ③当水温达到90℃时，每隔1 min记录一次水的温度值，直到水沸腾后5min为止，同时注意观察沸腾前后水中气泡在上升过程中的变化 ④根据记录的温度值，作出水的温度一时间图像 【实验表格】 时间/min 0 1 2 3 4 5 … 温度/℃ 【图象】其中BC段为沸腾过程。 【实验现象】 水沸腾前：气泡上升，越来越小。（原因：下部水温高于上部水温） 水沸腾时：大量气泡上升，变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。 【实验结论】 ①水沸腾前，烧杯底部有少量气泡产生，且温度越高，气泡越多，气泡在上升过程中体