7.1溶解与乳化教案-2021-2022学年九年级化学科粤版下册

第七章　溶　液 7.1　溶解与乳化 设计说明 本节包含三部分内容。第一部分通过学生的活动与探究，使学生在宏观上认识溶液的特征，从微观上认识溶液是溶质粒子分散到溶剂中形成的均一体系，在此基础上使学生建立一个有关溶液的较为科学的概念，进而认识溶质、溶剂及其辩证关系。 第二部分通过实验简单介绍了乳化现象，以激起学生学习化学的兴趣。 第三部分介绍溶解时的吸热或放热现象。通过学生思考，自己设计实验方案并绘制简图，实验探究物质在溶解过程中的吸热或放热现象。 本节内容容易引起学生的学习兴趣，但使学生从微观角度理解溶液的形成有一定的难度，使学生理解乳化现象也有一定难度，故在教学中可用动画模拟讲解，并注意与生活经验相联系，使学生体会化学在生活和生产中的作用。 教学目标 【知识与技能】 1.认识溶解现象，能正确判断溶液、溶质和溶剂，知道溶液的特征。 2.了解影响溶质溶解快慢的因素。 3.知道乳化现象，认识一些乳浊液和乳化剂。 4.知道溶解过程伴有吸热或放热现象。 【过程与方法】 1.学习科学研究和科学实验的方法，观察，记录。分析实验现象。 2.学习采用对比的方法认识对相同问题的不同解决方法。 【情感、态度与价值观】 1.增强学习化学的兴趣。 2.树立发展勇于创新的精神。 重点难点 教学重点 1.建立溶液的概念，认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。 2.认识乳化现象。 3.设计实验探究物质在溶解过程中伴随热量的变化。 教学难点 1.影响溶解速率的因素探究过程和方法。 2.从微观上认识溶液，理解溶质、溶剂的辩证关系。 3.设计实验探究物质在溶解过程中的热量变化。 教学方法 1.通过学生的探究实验，引导学生正确推理，建立溶液、溶质、溶剂的概念。通过对比实验，掌握物质在溶解过程中的吸热、放热现象。 2.归纳法：通过对比分析，归纳出溶液与乳浊液的不同，溶解与乳化的不同。 教具、学具 多媒体、计算机； 试管、烧杯、玻璃棒、温度计、广口瓶、橡胶塞、玻璃管、橡胶管、U形管、气球、蜡烛、小木块等仪器； 硫酸铜、蔗糖、硫酸亚铁、氯化铜、高锰酸钾、氯化铁的溶液。植物油、洗涤剂、水和固态NaCl、NH4NO3、NaOH等药品。 授课时数 2课时 第1课时 溶液 教学过程 导入新课 溶液对于我们来说并不陌生，小学自然课中学过溶液，前面几章学习过程中学过一些溶液，如稀硫酸、稀盐酸、氢氧化钠溶液、澄清石灰水、硫