课时作业(07)核酸是遗传信息的携带者-【状元桥·优质课堂】2022-2023学年新教材高中生物必修1 分子与细胞（人教版2019）

14.解析(1)乳糖是动物特有的二糖，组成元素是C、H,O。(2)由：9.D解析N元素存在于氨基或R基上，对于一条多肽链来说， 图分析可知，物质a在酶Ⅱ的催化下可转变为葡萄糖和物质 一端含有一个游离的氨基，如果还有氨基存在，则只能位于R b,因此体内缺乏酶Ⅱ可导致物质a积累。(3)半乳糖属于还 基上，因此多肽E和多肽F的R基中分别有2个、5个氨基，且 原糖，可用斐林试剂检测，在水浴加热的条件下产生砖红色沉 一般分别位于不同的氨基酸上。所以多肽E的氨基酸数可能 淀。(4)半乳糖血症是一种主要由血液中的半乳糖含量偏高 为53-2=51个，多肽F的氨基酸数可能为54-5=49个。 引起的代谢综合征，患者血液中半乳糖偏高的原因是半乳糖 10.B解析假设甘氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸的数目分别为a、b、 不能最终转变为葡萄糖被利用，所以半乳糖血症患儿血糖（葡 C。由于这三种氨基酸都只含有一个羧基，该多肽的氧原子 萄糖)浓度比正常值低。 数=肽键中的氧原子数十游离的羧基中的氧原子数，即9=肽 答案(1)二C、H、O(2)Ⅱ(3)斐林水浴加热产生砖 键中的氧原子数十2。因此，该多肽含有7个肽键，8个氨基 红色沉淀(4)低 酸，即a十b十c=8。根据该多肽含有的氨原子数分析可得， 15.解析(1)由图可知，成熟的小麦种子中含量最多的有机物是淀 a十b十2c=11,两式相减可求出c=3。 粉，在种子成熟过程中，种子中淀粉含量的变化是先增加后保 11.D解析核糖体是蛋白质合成的场所，所以该蛋白质的合成 持稳定。(2)在种子成熟的6~20天内，还原性糖含量逐渐减 需要核糖体的参与，A项正确；该蛋白质分子由两条链状链和 少，淀粉含量逐渐增加，蛋白质的含量基本不变，推测应是在 一条环状肽组成，且它们之间由二硫键相连，所以该蛋白质共 种子发育过程中，还原性糖转化成了淀粉。(3)鉴定还原性糖 有肽键一2个，B项正确；由于该蛋白质分子含有两条链状 的原理：还原性糖可以与斐林试剂在水浴加热条件下产生砖 红色沉淀，颜色深浅与还原性糖含量成正比。(4)本实验的自 多肽和一个环状肽，而环状肽可能没有游离的氨基和羧基，所 变量为不同成熟期的种子，因变量为还原性糖的多少，可用斐 以该蛋白质至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基，C项 林试剂来检测，通过观察砖红色沉淀的颜色深浅来反映还原 正确；通过已知信息可以计算出该蛋白质的分子质量，即一 性糖的多少。实验设计如下：①取三份等量的分别发育至6、 18×(n-2)-2×2=(a-18)n十32，D项错误. 12、18天的小麦种子，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后 12.D解析由题图可知，该蛋白质的羧基总数是17个，R基上的 离心得到还原性糖制备液；②取3支试管，编号A、B、C,分别 羧基数是15，说明该蛋白质是由两条肽链组成的，又因为组成 加入等量的上述还原性糖制备液：③在上述试管中加入等量 蛋白质的氨基酸数是126个，因此形成该蛋白质时共脱掉 且适量的现配的斐林试剂：④将三只试管放入盛有50~一65℃ 126-2=124个水分子，形成124个肽键，A、B项错误，D项正 温水的大烧杯中加热约2min,观察颜色变化。(5)预期实验 确：由于氨基总数是17个，肽链数是2条，因此R基上的氨基 结果：A试管中砖红色沉淀颜色最深，其次是B试管，C试管 数=17-2=15个，C项错误。 中砖红色沉淀颜色最浅。 13.解析(1)由图分析可知，该链含有124个氨基酸，形成1条肽 答案(1)先增加后保持稳定(2)还原性糖不断转化成淀粉 链，因此牛胰核糖核酸酶中的肽键数为124一1=123个。 (3)与斐林试剂在水浴加热条件下产生砖红色沉淀(4)等量 (2)由题意可知，在维持该酶空间结构的因素中，氢键比二硫 且适量的现配的斐林试剂(5)A试管中砖红色沉淀颜色最 键的作用强。(3)氨基酸序列决定了蛋白质分子中氢键和二 深，其次是B试管，C试管中砖红色沉淀颜色最浅 硫键的位置，使蛋白质具有特定的空间结构。 课时作业（六） 答案(1)123(2)强(3)氨基酸序列 14.解析(1)由图乙可知，①是氨基。(2)图乙②④⑥⑧四个R基 1,B解析蛋白质中一定含有C、H、O、N四种元素，A项正确；蛋 中，⑥⑧R基相同，因此图乙显示的一段肽链中共有3种氨基 白质中的N还可以存在于R基中，B项错误；各种氨基酸之间 酸。(3)由图乙可知，β肽链中至少有2个氨基酸的R基含有 的区别在于R基不同，C项正确：高温可破坏蛋白质的空间结 羧基，因此一条3肽链中至少含有3个羧基；若两条B肽链完 构，D项正确。 全相同，则两条B肽链至少含有6个羧基，两条α肽链至少含 2.C解析蛋白质的多样性与肽链的空间结构有关，与氨基酸的 有2个羧基，因此一个血红蛋白分子至少含有8个羧基。