《物质的变化和性质》（教学设计）-【上好课】2022-2023学年九年级化学上册同步备课系列（人教版）

课题1 物质的变化和性质 一、教材分析 在《化学使世界变得更加绚丽多彩》中，学生已经知道“化学是在分子、原子层次上研究物质的性质、组成、结构与变化规律的科学”。那什么是物质的变化？什么是物质的性质？学生可能还不是十分清楚，所以本节课的主要任务之一是概念教学——介绍物理变化、化学变化、物理性质、化学性质的概念，而对于概念的形成本课题体现了化学学科的特点——通过实验探究，例如对于物质变化的学习是通过观察4个典型的实验（水的沸腾、胆矾的研碎、硫酸铜溶液和氢氧化钠溶液的反应、大理石与盐酸的反应），记录、分析其中发生的现象，帮助学生透过发生的现象（颜色、状态、气味、发光、放热等）揭示化学变化的本质特征（变化后有新物质生成），从而初步理解物理变化和化学变化的概念。 另外，在本节课中，也给学生初步渗透了“”的思想，为以后的学习奠定了一定的基础。 二、学情分析 学生在学习化学之前，对物质变化的具体事例已经有了初步认识。例如，学生知道水能结冰，能变为水蒸气，知道钢铁能生锈等具体的变化。对于物质某些方面的性质也有了一定的知识积累，如在八年级物理课上学习了熔点、沸点、压强、密度等知识。这些是学生的知识基础。由于学生刚刚开始学习化学，还没有原子、分子的科学概念，此时的教学还不能强求学生从微粒角度认识物质的变化，所以教学只能在宏观层面进行，因此学生判断物质发生的变化是物理变化还是化学变化的依据仅仅是是否有新物质生成。因而判断产生的物质是否是新物质，是学生学习上的难点。 另外，本节课中，学生初次接触化学实验，对如何观察实验，如何分析实验现象，如何确定实验目的等一无所知。因此，需要教师进行耐心指导，要对学生进行潜移默化的渗透式教学。 三、教学目标 1.通过实验探究，掌握物理变化和化学变化的概念、区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型物理变化和化学变化。 2.知道物理性质和化学性质的概念，并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质。 3.增进学生对“世界是物质的”、 “物质是变化的”等辩证唯物主义观点的认识；体验观察和思考是学习化学的重要环节，培养严谨务实的科学作风。 四、教学重难点 重点：1.用实验方法探究物质的变化。 2.能正确区分哪些是化学变化，哪些是物理变化。 3.能正确区分哪些是物质的物理性质，哪些是物质的化学性质。 难点：正确区分化学变化和物理变化。 五、教学过程 【知识回顾】什么是化学？ 化学是在分子、原子水平上研究物质组成、结构、性质、变化及应用的基础自然科学。 【创设情境】我们生活的世界，无时无刻不在发生着变化。 【课件展示】橙子可以榨橙汁，也可能发霉变质；纸张可以剪成窗花，也可能燃烧成灰烬；钢铁可以制作成高压线铁塔，也可能生锈；树苗长成参天大树，树木做成桌椅，也可能当作燃料燃烧。 【讨论】从化学角度考虑，这些物质的不同变化有什么本质的区别吗？ 【实验探究】化学知识都是通过实验得到的，鉴于目前同学们还没有掌握化学实验的操作技能，所以我们借助一段视频资料来学习一下，同学们在观看视频的时候要注意观察：实验的操作过程；变化前、后物质的颜色、状态等有无改变；以及变化过程中有什么特殊的现象发生。并把现象记入在实验记录中。 【播放视频】《水的沸腾》、《胆矾的研碎》 【讨论】这两个实验的现象分别是什么？它们的共同点是什么？ 【总结】水由液态变成了气态，后又变成了液态；胆矾晶体由蓝色的颗粒变成了蓝色的粉末。它们的共同点是：只是状态、外形的改变，物质本身没变。 【播放视频】《胆矾溶液与氢氧化钠溶液的反应》、《大理石与盐酸的反应》 【讨论】这两个实验的现象分别是什么？它们的共同点是什么？ 【总结】这两个实验分别有沉淀和气体生成，共同点是物质本身都发生了变化，生成了新物质。 【讨论】上述四个实验的最大区别是什么？ 【板书】一、化学变化和物理变化 【总结】一类是物质本身没变（即没有生成新物质），人们叫做物理变化；另一类是物质本身发生了改变（即生成了新物质），人们叫做化学变化，又叫化学反应。物理变化和化学变化的本质区别是是否有新物质生成。 【播放视频】《美丽的化学变化》，感受化学变化的魅力。 【讨论】化学变化和物理变化发生时的现象相同吗？ 【总结】化学变化中常伴随有颜色改变、生成气体、产生沉淀等现象；且化学变化中常伴随能量的变化，表现为发光、吸热、放热等。物理变化一般是物质的外观、状态、大小等发生改变。 【思考】只要有发光放热现象，就一定发生化学变化吗？电灯泡通电后也发光放热，这是一个什么变化？ 【学生实验】请同学们点燃一支蜡烛。仔细观察点燃蜡烛时发生的现象，并将现象记录下来。 【回答现象】 【总结】蜡烛刚开始点燃的时候很亮，但慢慢地又变暗了，隔了一段时间又重新亮了起来。 【讨论】原因是什么？ 【解释】刚刚点燃蜡烛的时候，烛芯上的石蜡会先熔化，然后气化，我们能看到火