2.2 蛋白质和核酸是重要的生物大分子（课件）-2022-2023学年高一生物同步精品课堂（沪科版2020必修1）

第2节 蛋白质和核酸是重要的生物大分子 第二章 细胞的分子组成 第二节 蛋白质和核酸是重要的生物大分子 必修1 分子与细胞 通过分析归纳,认识细胞中蛋白质的主要功能。 通过比较分析,概括出氨基酸分子在结构上的共同特点。 举例说明蛋白质的功能与其空间结构氨基酸序列之间的关系。 说出核酸由核苷酸组成,能储存与传递遗传信息。 学习目标： 必修1 分子与细胞 　　胰岛素是一种调节血糖浓度的激素蛋白，血红蛋白是高等动物体内负责运载氧气的蛋白质…… 必修1 分子与细胞 生活中的蛋白质有哪些？ 1.蛋白质是生命活动的主动承担者 　　生物体中蛋白质的种类、结构和功能具有多样性。生物界的蛋白质种类多达1010 ~1012种。在大多数细胞中，蛋白质占到干重的50%以上。在生物体内，蛋白质不仅参与细胞的结构组成,还承担着物质、能量和信息的转换与传递等多种多样的生命活动。 必修1 分子与细胞 举例： 动物结缔组织中的胶原蛋白含量非常丰富，起支持和保护作用。 必修1 分子与细胞 细胞膜上的转运蛋白参与水、离子和小分子的运输。 举例： 必修1 分子与细胞 各种受体蛋白参与细胞间信息的传递和转换 细胞中的酶绝大多数是蛋白质,催化生物体内的各种化学反应。 蛋白质是生命活动的主要承担者 必修1 分子与细胞 血液中的血红蛋白负责氧气的运输。 免疫球蛋白（抗体）是机体防御系统的重要组成。 激素调节生命活动。 2.蛋白质由氨基酸组成 　　蛋白质种类很多，但是将蛋白质水解后会发现,所有的蛋白质都是由氨基酸组成的。地球上氨基酸的种类很多，但组成生物体蛋白质的氨基酸分子已知的有22种，其中常见得有20种。 必修1 分子与细胞 蛋白质： 1）组成元素主要为C、H、O、N、S； 2）是生命的承担者； 3）基本单位是氨基酸； 4）人体蛋白质是由20种氨基酸组成的。 必修1 分子与细胞 不同种类氨基酸的结构式 蛋白质结构特点：中心碳原子通过四个共价键分别连接一个羧基（-COOH）、一个氨基（-NH4）、一个氢原子（-H）和一个侧链（R基）。 必修1 分子与细胞 蛋白质的结构特点： 氨基酸的结构： 1）氨基酸通过脱水缩合连接形成肽 2）一个氨基酸分子的氨基(一NH4)和另一个氨基酸分子的羧基(-COOH)