2.2蛋白质和核酸 课件 2021——2022学年高一下学期生物沪科版必修2

蛋白质和核酸是重要的生物大分子 生物学 必修一 分子与细胞 第二单元 第二节 1 蛋白质 01 2 蛋白质的结构与功能 课前活动 生物体内的蛋白质种类繁多，功能各异，列出你所知道的蛋白质名称，查阅资料，找出它们所含氨基酸的数目、三维空间结构图和主要功能。 蛋白质的结构与功能 课前活动 1.蛋白质是生命活动的主要承担者 0 1 · 通过归纳检索到的信息，我们发现生物体中蛋白质的种类、结构和功能具有多样性。生物界的蛋白质种类多达 1010 ～ 1012 种。在大多数细胞中，蛋白质占到干重的 50% 以上。 22 · 在生物体内，蛋白质不仅参与细胞的结构组成，还承担着物质、能量和信息的转换与传递等多种多样的生命活动。 33 · 生物体几乎每一项生命活动都需要蛋白质的参与、执行。 细胞膜上的转运蛋白参与水、离子和小分子的运输；各种受体蛋白参与细胞间信息的传递和转换；免疫球蛋白（抗体）是机体防御系统的重要组成；还有一些蛋白质作为激素，调节生命活动…… 5 蛋白质种类很多，但是将蛋白质水解后会发现， 所有的蛋白质都是由氨基酸组成的。 不同种类氨基酸的结构式 2.蛋白质是由氨基酸组成的 地球上氨基酸的种类很多，但组成生物体蛋白质的氨基酸分子已知的有 22 种，其中常见的有20种。 氨基酸的结构通式 羧基（— COOH) 中心碳 氢原子（— H） 氨基（— NH2 ） 氢原子（— H） 7 2.蛋白质是由氨基酸组成的 氨基酸通过脱水缩合连接形成肽。 8 属于氨基酸分子的有哪几个？ 课堂练习1 据图回答下列问题 课堂练习2  【思考】蛋白质的空间结构改变后会发生什么？ 正常的红细胞呈圆盘形，原因是红细胞的主要成分是血红蛋白，血红蛋白有其特定的空间结构，决定其特定的功能。 11  【思考】蛋白质的空间结构改变后会发生什么？ 有一种病叫镰状细胞贫血症：因为血红蛋白中的一个氨基酸被其它氨基酸替换，氨基酸序列发生改变，进而使血红蛋白的空间结构也随之改变，这种改变造成蛋白质在脱氧状态下容易聚集形成纤维，导致红细胞变形、易破裂、堵塞毛细血管，造成组织缺血。 12 3、蛋白质的功能与其结构密切相关 肽链的空间结构决定了蛋白质的功能 13 氨基酸序列 决定 肽链 折叠 形成 肽链空间结构 决定 蛋白质功能 核酸 02 14 4、核酸由核苷酸聚合而成 DNA（脱氧核糖核酸） 15 磷 酸 五碳糖 含氮碱基 ·核苷酸 4、核酸由核苷酸聚合而成 ·核苷酸 脱氧核糖 核糖 4、核酸由核苷酸聚合而成 4、核酸由核苷酸聚合而成 磷酸 基团 碱基 脱氧 核糖 脱氧核苷酸 磷酸 基团 碱基 核糖 核糖核苷酸 含氮碱基种类： 腺嘌呤(A) 鸟嘌呤(G) 胞嘧啶(C ) 尿嘧啶(U）RNA特有 含氮碱基种类： 腺嘌呤(A) 鸟嘌呤(G) 胞嘧啶(C ) 胸腺嘧啶(T) DNA特有 18 DNA 碱基种类： 脱氧核苷酸种类： RNA 碱基种类： 核糖核苷酸种类： 核酸 碱基种类： 核苷酸种类： 4 4 4 4 5 8 4、核酸由核苷酸聚合而成 思考并回答： T A G C T G C A 磷酸二酯键 氢键 多核苷酸链 20 5.核酸是储存与传递遗传信息的生物大分子 脱氧核糖核酸是由几十个乃至上亿个脱氧核苷酸分子构成的大分子化合物。 21 脱氧核苷酸脱水缩合 形成多核苷酸链 两条多核苷酸链 反向平行排列 右旋形成双螺旋的空间结构。 内侧碱基对通过氢键相连， 外侧磷酸和脱氧核糖交替链接。 5.核酸是储存与传递遗传信息的生物大分子 22 5.核酸是储存与传递遗传信息的生物大分子 试回答：如果一个DNA分子含有6个碱基对，请问碱基对的排列方式有几种？ 一般情况下，一个DNA分子含有至少2000个以上的碱基对，所以至少有42000种排列方式，每一种排列方式存储一种遗传信息。可见，DNA分子中储存大量的遗传信息。RNA分子起着传递遗传信息的作用。 课 堂 小 结 磷酸 基团 碱基 脱氧 核糖 脱氧核苷酸 磷酸 基团 碱基 核糖 核糖核苷酸 $