专题01 细胞的分子组成以及结构和功能-三年（2020-2022）高考真题生物分项汇编（新高考专用）

专题01 细胞的分子组成以及结构和功能 1．（2022·湖南·高考真题）胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列叙述正确的是（　　） A．胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中 B．皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被直接吸收 C．胶原蛋白的形成与内质网和高尔基体有关 D．胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高 【答案】C 【解析】 【分析】 蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子，氨基酸结构特点是至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸通过脱水缩合反应形成蛋白质，氨基酸脱水缩合反应时，一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去一分子水。 【详解】 A、蛋白质的氮元素主要存在于肽键中，A错误； B、胶原蛋白为生物大分子物质，涂抹于皮肤表面不能被直接吸收，B错误； C、内质网是蛋白质的合成、加工场所和运输通道，高尔基体主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装，胶原蛋白的形成与核糖体、内质网、高尔基体有关，C正确； D、由题胶原蛋白非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高，而人体需要从食物中获取必需氨基酸，非必需氨基酸自身可以合成，衡量蛋白质营养价值的高低主要取决于所含必需氨基酸的种类、数量及组成比例，因此并不能说明胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高，D错误。 故选C。 2．（2022·广东·高考真题）将正常线粒体各部分分离，结果见图。含有线粒体DNA的是（       ） A．① B．② C．③ D．④ 【答案】C 【解析】 【分析】 ①指线粒体内膜和外膜的间隙，②指线粒体内膜，③指线粒体基质，④指线粒体外膜。 【详解】 线粒体DNA分布于线粒体基质，故将正常线粒体各部分分离后，线粒体DNA应该位于线粒体基质③中，C正确。 故选C。 3．（2022年6月·浙江·高考真题）生物体中的有机物具有重要作用。下列叙述正确的是（       ） A．油脂对植物细胞起保护作用 B．鸟类的羽毛主要由角蛋白组成 C．糖原是马铃薯重要的贮能物质 D．纤维素是细胞膜的重要组成成分 【答案】B 【解析】 【分析】 组成细胞的糖类和脂质： 化合物 分   类 元素组成 主要生理功能 糖类 单糖 二糖 多糖 C、H、O ①供能（淀粉、糖原、葡萄糖等） ②组成核酸（核糖、脱氧核糖） ③细胞识别（糖蛋白） ④组成细胞壁（纤维素） 脂质 脂肪 磷脂（类脂） 固醇 C、H、O C、H、O、N、P C、H、O ①供能（贮备能源） ②组成生物膜 ③调节生殖和代谢（性激素、VD） ④保护和保温 【详解】 A、油脂是植物细胞良好的储能物质，植物蜡对植物细胞起保护作用，A错误； B、鸟类的羽毛主要成分是蛋白质，主要由角蛋白组成，B正确； C、糖元是动物细胞特有的多糖，淀粉是马铃薯重要的贮能物质，C错误； D、纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，细胞膜的组成成分主要是磷脂和蛋白质，D错误。 故选B。 4．（2022年6月·浙江·高考真题）用同位素示踪法检测小鼠杂交瘤细胞是否处于细胞周期的S期，放射性同位素最适合标记在（       ） A．胞嘧啶 B．胸腺嘧啶 C．腺嘌呤 D．鸟嘌呤 【答案】B 【解析】 【分析】 细胞周期是指连续分裂的细胞从一次分裂完成开始到下一次分裂完成时为止，称为一个细胞周期。细胞周期包括分裂间期和分裂期，分裂间期包括三个时期： 1.G1期：DNA合前期，主要合成RNA和蛋白质。 2.S期：DNA复制期，主要是遗传物质的复制，该过程需要4种游离的脱氧核苷酸作为原料。 3.G2期：DNA合成后期，有丝分裂的准备期，主要是RNA和蛋白质（包括微管蛋白等）的大量合成。 4.M期：细胞分裂期。 【详解】 细胞周期的分裂间期中S期是DNA复制期，主要是遗传物质的复制，该过程需要4种游离的脱氧核苷酸作为原料，与RNA相比，DNA特有的碱基是胸腺嘧啶，故用放射性同位素标记的胸腺嘧啶最适合检测小鼠杂交瘤细胞是否处于细胞周期的S期，B正确。 故选B。 5．（2022年1月·浙江·高考真题）植物体内果糖与X物质形成蔗糖的过程如图所示。 下列叙述错误的是（       ） A．X与果糖的分子式都是C6H12O6 B．X是植物体内的主要贮能物质        C．X是植物体内重要的单糖 D．X是纤维素的结构单元 【答案】B 【解析】 【分析】 蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖脱去一分子水形成的二糖。 【详解】 A、X应为葡萄糖，葡萄糖和果糖都是六碳糖，分子式均为C6H12O6，A正确； B、X应为葡萄糖，是生物体内重要的能源物质，植物体的主要储能物质为淀粉和脂肪，B错误； C、X是葡萄糖，是生物体内重要的能源物质，C正确； D、X是葡萄糖，是构成淀粉、纤维素等多糖的基本单位，D正确。 故选B。 6．（202