第2章第1节 细胞中的元素和化合物（课件）-2022-2023学年高一生物备课无忧（人教版2019必修1）

组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 第二章 组成细胞的分子 第一节 细胞中的元素和化合物 1.列举细胞中的常见元素 2.简述组成细胞的化合物 3.掌握糖类、脂肪和蛋白质的检测方法。 生物界与非生物界的统一性和差异性 比较组成地壳和组成细胞的部分 元素含量，你能提出什么问题？ 就你提出的问题和同学进行讨论。 1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种 元素一样吗？怎么解释这种现象？ 2.细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们 不重要？ 3.比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类 和含量，你还能得出哪些结论？ 一样：C、H、O、N。主要成分都是水、糖类、脂类、蛋白质等，这些物质含有CHO，而蛋白质含有大量 N。 重要。 不同有机物含量有差别。 一、组成细胞的元素 阅读课本P16的思考·讨论，回答下列问题。 最基本元素 基本元素 主要元素 Ｃ H O N P S K Ca Mg等 大量元素 Fe Mn B Zn Mo Cu等 微量元素 组成细胞的元素 一、组成细胞的元素 水 无机盐 无机物 有机物 糖类 脂类 蛋白质 核酸 二、组成生物体的化合物 4 无机化合物 有机化合物 水：70%～90% 无机盐：1%～1.5% 糖类： 脂质：1%～1.5% 蛋白质：7%～10% 核酸： C、H、O C、H、O，有些含有N、P C、H、O、N，有些含有S、Fe C、H、O、N、P 1％～1.5％ 分子组成中是否含有碳元素 二、组成生物体的化合物 三、糖类、脂肪、蛋白质的检测 1.实验原理 还原糖+斐林试剂 50 ℃～65 ℃ 温水浴 砖红色沉淀 脂肪+ 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 苏丹Ⅳ染液 红色 蛋白质+双缩脲试剂 紫色 物质鉴定类实验的基本思路 1 鉴定原理 2 实验选材 3 材料处理 2.操作流程 （1）还原糖的检测 选材：含糖量高、白色或近于白色的植物组织 制备样液：制浆→过滤（一层纱布）→取液 颜色反应： 结论：组织样液含有还原糖 注入2mL苹果组织样液 振荡、混合摇