实验专项突破(一) 物质鉴定类实验总结-（微讲课件）2022新教材新高考生物【赢在微点】大一轮复习顶层设计

实验专项突破(一) 物质鉴定类实验总结 赢在微点 无微不至 第1页 高考复习顶层设计 生物 X-X 赢在微点 无微不至 第1页 高考复习顶层设计 生物 X-X 赢在微点 无微不至 第1页 高考复习顶层设计 生物 X-X 赢在微点 无微不至 第1页 高考复习顶层设计 生物 X-X 赢在微点 无微不至 第1页 高考复习顶层设计 生物 X-X 赢在微点 无微不至 第1页 高考复习顶层设计 生物 X-X 赢在微点 无微不至 第1页 高考复习顶层设计 生物 X-X 赢在微点 无微不至 第1页 高考复习顶层设计 生物 X-X 赢在微点 无微不至 第1页 高考复习顶层设计 生物 X-X 赢在微点 无微不至 第1页 高考复习顶层设计 生物 X-X 赢在微点 无微不至 第1页 高考复习顶层设计 生物 X-X 赢在微点 无微不至 第1页 高考复习顶层设计 生物 X-X 赢在微点 无微不至 第1页 高考复习顶层设计 生物 X-X 赢在微点 无微不至 第1页 高考复习顶层设计 生物 X-X 赢在微点 无微不至 第1页 高考复习顶层设计 生物 X-X 赢在微点 无微不至 第1页 高考复习顶层设计 生物 X-X 赢在微点 无微不至 第1页 高考复习顶层设计 生物 X-X 1．有机物的检测与鉴定的基本思路 细胞中有机物的检测与鉴定是利用某些化学试剂能够使生物组织中的有关化合物产生特定的颜色反应，来达到检测与鉴定的目的。可通过如图所示的几个方面对每种有机物的检测与鉴定进行分析和判断： 2．把握实验中的材料选取原则 (1)凡是用到染色剂的实验，一般都需要选择无色材料，涉及的实验有：①还原糖、脂肪、蛋白质的检测；eq \a\vs4\al(②观)察DNA、RNA在细胞中的分布；③观察线粒体；eq \a\vs4\al(④观)察细胞的有丝分裂；⑤观察细胞的减数分裂；⑥低温诱导染色体加倍。 (2)用到有色材料的实验有：①观察植物细胞的质壁分离和复原；②观察叶绿体；③叶绿体色素的提取和分离。 (3)在选择实验材料时，不仅要考虑材料本身颜色的影响，还要特别注意材料中是否包含实验对象，如甘蔗汁不能用来检测还原糖，菠菜叶的上表皮细胞不能用来观察叶绿体。 3．理清十种染色剂的作用 试剂 被染成分 呈现颜色 斐林试剂 还原糖 砖红色沉淀 碘液 淀粉 蓝色 苏丹Ⅲ 脂肪 橘黄色 双缩脲试剂 蛋白质 紫色 甲基绿＋吡罗红 DNA、RNA 前者绿色后者红色 台盼蓝染色剂 死细胞 蓝色 健那绿染液 线粒体 蓝绿色 甲紫溶液 染色体 紫色 醋酸洋红液 红色 溴麝香草酚蓝溶液 CO2 由蓝变绿再变黄 4.澄清物质鉴定类试题的2个易错点 (1)不清楚鉴定试剂的使用方法：如还原糖与斐林试剂反应需要“水浴加热”，斐林试剂需甲液乙液混合；双缩脲试剂需先加A液1 mL，制造碱性环境后加B液4滴等。 (2)忽略实验中“选材”原则：凡“显色”实验均应规避“有色”材料，以防颜色“遮蔽”作用，如不宜选西瓜或西红柿鉴定还原糖。 　跟踪训练 1．(2021·榆树期中)研究小组将生长在低温(－4 ℃)和常温(20 ℃)环境中的油菜根尖成熟区制成提取液，并用斐林试剂检测，结果发现：低温组和常温组都出现砖红色沉淀，但低温组颜色明显加深。相关推测错误的是(　　) A．低温会诱导根尖细胞内还原糖的合成 B．低温条件下根尖细胞多糖类物质分解 C．低温条件下渗透压升高，吸水能力增强 D．低温条件下自由水增多，抗寒能力增强 解析　斐林试剂可用于检测还原糖，据实验结果可知：低温组和常温组都出现砖红色沉淀，但低温组颜色明显加深，故推测低温可能会诱导根尖细胞内还原糖的合成，A项正确；斐林试剂检测低温组颜色明显加深，可能为低温条件下多糖类物质分解为还原糖所致，B项正确；结合A、B两项可知，低温条件下还原糖的含量增加，细胞液浓度升高，渗透压升高，吸水能力增强，C项正确；低温条件下，结合水含量增多，自由水含量减少，以提高抗寒能力，D项错误。 答案　D 答案与解析 2．对下表的有关分析，错误的是(　　) 溶液 溶质的元素组成 检测试剂 颜色反应 溶质的基本单位 甲 C、H、O ① 砖红色 葡萄糖 乙 C、H、O、N等 双缩脲试剂 ② ③ A．甲可能是麦芽