第2章 组成细胞的分子-【口袋书】2023年高考生物必背知识手册（新教材）

第2章　组成细胞的分子 第1节　细胞中的元素和化合物 1．组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有，这说明了生物界与无机自然界具有________；但是，细胞与无机自然界相比，各种元素的________ 又大不相同，这说明了生物界与无机自然界具有________。(P16) 2．组成细胞的各种元素大多以________的形式存在。细胞中含量最高的化合物是________，它同时也是含量最高的________，含量最高的有机物是________。(P17) 3．组成细胞的主要化合物及相对含量示意图(P17)： 4．用化学试剂检测生物组织中的化合物或观察结构(P18) 还原糖 脂肪 蛋白质 淀粉 试剂 现象 需要加热的是________的鉴定，需要借助显微镜的是________鉴定。常见的还原糖有________、________、 ________。 5．脂肪的检测和观察实验中，切片后，从培养皿中选取最薄的切片，用毛笔蘸取放在载玻片的中央；在花生子叶薄片上滴2～3滴苏丹Ⅲ染液，染色3 min，用吸水纸吸去染液，再用________洗去浮色；先在低倍镜下观察，再换高倍镜观察，视野中被染成橘黄色的________清晰可见。(P19“探究·实践”) 6．蛋白质的检测和观察实验中，加入组织样液2 mL后，先注入双缩脲试剂________1 mL，摇匀，再注入双缩脲试剂________4滴，摇匀，可见组织样液变成________。(P19“探究·实践”) 第2节　细胞中的无机物 1．自由水的作用：水是_______________________，许多种物质能够在水中溶解；细胞内的许多________ ________也都需要水的参与。多细胞生物体的绝大多数细胞，必须_____________________________。水在生物体内流动，可以__________________________________________，同时也__________________________ ___________________________________。(P20) 2．细胞内结合水的存在形式主要是水与_______、_______等物质结合，这样水就失去_______和_______，成为生物体的构成成分。(P21) 3．在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越_____；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就_____。(P21) 4．细胞中大多数无机盐以_____的形式存在。(P21) 5．无机盐的作用有： ①某些__________的组成部分，如Mg是构成_____的元素，Fe是构成_____的元素。②对于维持_________ ___________有重要作用，如血钙偏低时哺乳动物会_____。③对维持_______________非常重要。④维持正常_____，即__________。(P22) 6．医用生理盐水是质量分数为_____的氯化钠溶液。(P22“练习与应用”，二、拓展应用) 7．一种叶绿素分子和血红素分子局部结构简图(P22“思考·讨论”) 抽默2： 1．组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。但是，细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的________。 2．大量元素：________________________等。微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 3．一般情况下，细胞内含量最多的化合物是________，含量最多的有机化合物是________。 4．糖类中的还原糖，如葡萄糖，与斐林试剂发生作用，生成________________。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成________。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生________反应。 5．细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越________；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。 6．细胞中大多数无机盐以________的形式存在，仅占细胞鲜重的1%～1.5%。 7．无机盐在维持细胞和生物体的生命活动中的作用 (1)构成复杂化合物。例如，Mg→________，Fe→________。 (2)维持生物体正常的生理功能。例如，血钙过高→________，血钙过低→________，Na＋缺乏→肌肉酸痛、无力等。 (3)维持细胞的________________。例如，大量出汗排出过多的无机盐，会导致水盐平衡失调。 (4)维持细胞的____________。例如，缓冲对(如NaHCO3/H2CO3)可维持细胞所处液体环境pH的平衡。 第3节　细胞中的糖类和脂质 1．糖类是主要的