第3讲 蛋白质和核酸-2023届高三生物复习情境题与信息题集训

第3讲　蛋白质和核酸情景题与信息题集训 一、选择题 1.γ⁃氨基丁酸(GABA)是一种四碳非蛋白质氨基酸,广泛存在于动植物中。GABA在玉米体内可以提高幼苗的发育进程,提高硝酸还原酶的活性;还可通过降低可溶性糖含量来提供蛋白质的合成,增加对多种矿质元素的吸收。下列说法正确的是 (　　) A.γ⁃氨基丁酸是一种生物大分子,合成后须经过加工才有生物活性 B.γ⁃氨基丁酸在玉米体内发挥作用时,对N元素的需求量可能增加 C.玉米体内γ⁃氨基丁酸的含量增加,在一定程度上不利于提高光合作用速率 D.γ⁃氨基丁酸在生物体内可参与蛋白质的构成,参与多种生理功能 [答案]B [解析]根据题中信息可知,γ⁃氨基丁酸是一种四碳非蛋白质氨基酸,不是生物大分子,A项错误;γ⁃氨基丁酸可通过降低可溶性糖含量来提高蛋白质的合成,可见γ⁃氨基丁酸的作用过程中可增加对N元素的需求量,B项正确;γ⁃氨基丁酸可以提高幼苗的发育进程,可提高蛋白质的合成,还可以增加多种矿质元素的吸收,可见在一定程度上可以提高光合作用速率,C项错误;γ⁃氨基丁酸是一种四碳非蛋白质氨基酸,不参与蛋白质的构成,D项错误。 2．(2022·湖南长沙一模)纤维蛋白原在肝脏内合成，由成对的α链、β链、γ链6条多肽链组成，共2 964个氨基酸。在凝血的最后阶段，可溶性纤维蛋白原转变成不溶性纤维蛋白，使血液凝固。下列叙述正确的是(　　) A．纤维蛋白原在细胞内游离的核糖体上合成 B．合成1分子纤维蛋白原产生水分子2 961个 C．肝细胞通过主动运输将纤维蛋白原转运出去 D．在凝血过程中纤维蛋白原的空间结构发生改变 [答案]D [解析]纤维蛋白原在肝脏细胞中合成，然后分泌到血液中，故纤维蛋白原为分泌蛋白，其由内质网上的核糖体合成，A错误；合成1分子纤维蛋白原产生的水分子数为2 964－6＝2 958，B错误；纤维蛋白原为大分子物质，肝细胞通过胞吐将其释放到细胞外，C错误；据题干信息，在凝血的最后阶段，可溶性纤维蛋白原转变成不溶性纤维蛋白，使血液凝固，说明在凝血过程中纤维蛋白原的空间结构发生改变，D正确。 3．(2021·枣庄质检)如图所示，该蛋白质分子共由67个氨基酸构成，包括两条多肽链和一个环状肽。数字代表两条多肽链上氨基酸的起止数字，该蛋白质由二硫键(两个—SH形成—S—S—)相连，假设氨基酸的平均相对分子质量为a，下列说法错误的是(　　) A.该蛋白质分子至少有2个游离的氨基和2个游离的羧基 B．该蛋白质分子至少含有氧原子67个 C．该蛋白质分子含有肽键65个 D．该蛋白质的相对分子质量为67a－1 174 [答案]B　 [解析]环状肽可能没有游离的氨基和羧基，所以该蛋白质至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基，A正确；该蛋白质分子至少含有O原子的数量为(18－1＋2)＋(14－1＋2)＋35＝69(个)，B错误；该蛋白质共有肽键(32－2)＋35＝65(个)，C正确；一个蛋白质分子由两条多肽链(32个氨基酸)和一个环状肽(35个氨基酸)组成，且它们之间由二硫键(两个—SH形成—S—S—)相连，则该蛋白质的相对分子质量为(32＋35)×a－[65×18＋2×2]＝67a－1 174，D正确。 4．大麦种子吸水萌发时淀粉大量水解，新的蛋白质和RNA分别在吸水后15～20 min和12 h开始合成。水解淀粉的淀粉酶一部分来自种子中原有酶的活化，还有一部分来自新合成的蛋白质。下列叙述错误的是(　　) A．淀粉酶水解淀粉的产物经斐林试剂检测后显砖红色 B．干种子中淀粉酶和RNA消失，因此能够长期保存 C．萌发种子中自由水与结合水的比值高于干燥种子 D．用赤霉素处理大麦种子可以使其无须发芽就产生新的淀粉酶 [答案]B [解析]淀粉经淀粉酶水解成麦芽糖，具有还原性，用斐林试剂检测会产生砖红色沉淀，A正确；由题意可知，在新的蛋白质和RNA合成前，干种子中已有淀粉酶和合成酶所需的RNA，B错误；萌发种子的新陈代谢旺盛，自由水与结合水的比值高于干燥种子，C正确；启动α-淀粉酶合成的化学信使是赤霉素，因此用赤霉素处理大麦种子可以使其无须发芽就产生新的淀粉酶，D正确。 5.近年来的研究初步表明,β⁃AP(β⁃淀粉样蛋白)沉积是Alzheimer型老年痴呆的主要病征。β⁃AP是由其前体蛋白APP(一种含695个氨基酸的跨膜蛋白)在病理状态下异常加工而成。APP形成β⁃AP的过程如图所示。根据上述信息所作的推论错误的是 (　　) A.用双缩脲试剂检测β⁃AP,有紫色反应 B.β⁃AP的效果可能是引起大脑功能异常 C.一个β⁃AP分子中至少含有39个肽键 D.β⁃分泌酶很可能是突变基因表达的产物 【答案】C 【解析】根据题意,β⁃AP(β⁃淀粉样蛋白)的化学本质是蛋白质,用双缩脲试剂检测呈紫色,A项正确;“β⁃AP(β