内容正文:
第二章 组成细胞的分子
第1节 细胞中的元素和化合物
1.P16问题探讨
2.P16思考·讨论
(1)在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗?怎样解释这种现象?
(2)细胞中有些元素含量很少,是否意味着它们不重要?
(3)比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量,你还能得出哪些结论?
3.P17旁栏梨的果实和叶片的细胞中所含化合物的种类和含量有什么明显的差别?
4.P18探究·实践各种生物材料中有机物的种类、含量一样吗?这对我们选择食物有什么启发?
5.P18练习与应用
一、概念检测
1.基于对细胞元素组成、元素含量等的认识,判断下列相关表述是否正确。
(1)细胞中不存在无机自然界没有的特殊元素。( )
(2)细胞中微量元素含量很少,作用也很微小。( )
(3)不同种类的细胞其组成元索和化合物种类基本相同,但含最又往往有一定差异,这既体现了细胞的统一性, 又反映了细胞的多样性。( )
2.将下列试剂与相应的待测样品、相应的实验结果用线连接起来。
苏丹皿染液 豆浆 砖红色沉淀
斐林试剂 梨汁 橘黄色
双缩脲试剂 花生子叶 紫色
3. 在下列有机化合物中,人体细胞内含量最多的一种是( )
A.脂质 B.糖类 C.蛋白质 D.核酸
4.科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在无机自然界中也都存在,这一事实主要说明( )
A.生物来源于非生物 B.生物界与无机自然界具有统一性
C.生物界与无机自然界具有差异性 D.生物与非生物在元素组成上没有区别
二、拓展应用
1.组成细胞的元素追根溯源来自无机环境,为什么细胞内各种元素的比例与无机环境的大不相同?
2.将细胞内含有的各种物质配齐,并按照它们在细胞中的比例放在一个试管中,能构成一个生命系统吗?为什么?
第2节 细胞中的无机物
1.P20问题探讨
如图是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识,结合此表讨论以下问题。
讨论(1)喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用?
(2)表中哪些成分属于无机盐?为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐?无机盐在细胞的生活中起什么作用?
离子
在人体或植物体中的功能
Na+
K+
Ca2+
Mg+
Fe2+/Fe3+
CI-
SO4-
PO43-
HCO3-
2.P22旁栏所涉及的部分离子的作用如下表。
3.P22思考·讨论
(1)植物体缺Mg会影响光合作用,为什么?
(2) 有一种贫血症叫缺铁性贫血症,为什么缺Fe会导致贫血?
(3)植物体缺P常表现为生长发育不正常,这说明什么?分析为什么植物体缺P会影响其生长发育。
4.P22旁栏摄入食盐过多或过少会对人体健康造成怎样的危害?请查找资料,寻找答案。
5.P22练习与应用
一、概念检测
1.水和无机盐是细胞的重要組成成分。判断下列相关表述是否正确。
(1)细胞内的自由水和結合水都是良好的溶剂,都能参与物质送输和化学反立。( )
(2)同一株植物中老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高。( )
(3)料作物秸秆充分晾干后。其体内剩余的物质主要是无机盐。( )
二、拓展应用
1.医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。生理盐水的含义是什么?在什么情况下需要用生理盐水?
2.目前已经探明,在火星两极地区有固态水,而那里的土壤中含有生命必需的Mg、Na、 K等元素。科学家也曾在火星上发现了流动水的痕迹。科学家据此推测,火星上曾经或者现在存在着生命。为什么科学家会作出这样的推测呢?
第3节 细胞中的糖类与脂质
1.P23问题探讨在科学研究和制药等领域,经常要进行动物细胞培养。体外培养动物细胞时,需要为细胞分裂和生长提供营养。绝大多数情况下,培养基中都会有葡萄糖。讨论
(1)对于培养的细胞来说,葡萄糖可能起什么作用?
(2)在培养脂肪细胞时,即便没有向培养基中添加脂肪,新形成的脂肪细胞中也会出现油滴。这说明什么?
2.P24旁栏:糖尿病病人的饮食受到严格的限制,受限制的并不仅仅是甜味食品,米饭和馒头等主食也都需定量摄取。为什么?
3.P25旁栏:既然人类很难消化纤维素,为什么一些科学家还将纤维素等其他糖类称为人类的“第七类营养素”呢?
4.P26思考与讨论:脂肪的作用
(1)在人和哺乳动物体内,脂肪主要分布在哪些部位?
(2)请说出脂肪含量比较高的几种植物。脂肪主要分布在这些植物的什么器官中?
(3)脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用?
4.P27旁栏:北京鸭
我每天吃的都是一些玉米、谷类和菜叶,为何长了这一身的肥肉