[名校联盟]浙江省温州中学高中化学一轮课件：醇 酚

观察与思考(P66) 醇与酚在结构上有什么相同点与不同点? 相同点： 官能团相同 都是羟基（-OH） 不同点： 官能团的位置不同 羟基直接与饱和碳原子相连 ——醇 羟基直接与苯环(或其它芳环)相连 ——酚 思考：下列物质哪些是醇? 哪些是酚? 苯甲醇 环己醇 芳香醇 乙醇 邻甲苯酚 对苯二酚 乙醇 结构式 结构简式 CH3CH2OH 或C2H5OH 醇的性质和应用 C C H H H H O H H 乙醇的化学性质 1.与活泼金属反应 ——K、Ca、Na、Mg等 思考：乙醇与钠、水与钠两个反应现象有何不同？ 钠所处位置不同 剧烈程度不同 —— 氢的活泼性:HO-H>CH3CH2O-H 2CH3CH2OH+Mg → (CH3CH2O)2Mg+H2↑ 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 乙醇的化学性质 1.与活泼金属反应 2.酯化反应 反应类型： 脱水机理： 证明方法： 反应条件： 广义酯化： 练习：写出乙醇与硝酸酯化的化学方程式 产物结构与硝基苯有何不同？ 酯化反应、取代反应 酸去羟基醇去氢 同位素示踪法 浓硫酸、加热 有机羧酸、无机含氧酸都可与醇酯化 18 18 CH3COOH+HOCH2CH3 CH3COOC2H5+H2O 浓硫酸 △ 乙醇的化学性质 1.与活泼金属反应 2.酯化反应 3.氧化反应 燃烧氧化： 强氧化剂： 催化氧化： 催化历程： 氧化反应： 还原反应： 去氢位置： 醇催化氧化的前提: 醇催化氧化的产物： 淡蓝色火焰、放出大量热 可使酸性CrO3变色，使酸性KMnO4褪色 得O或去H 去O或得H 羟基H和αH 有αH 醛(多于1个αH)或酮(1个αH) 2C2H5OH+O2 →2CH3CHO+2H2O Cu 乙醇的化学性质 1.与活泼金属反应 2.酯化反应 3.氧化反应 4.与氢卤酸反应 实验1：P68观察与思考 实验的现象： 反应的原理： 反应的类型： 蒸馏水作用： 自来水作用： 产品的净化： 产品的检验： 反应的应用： ——取代反应 (右边)试管下部出现无色油状液体 稀释浓硫酸，防止其将Br-氧化 冷凝产品，防止其挥发 碱洗(除Br2及乙醇)后分液 碱性水解后加HNO3及AgNO3 制取卤代烃 CH3CH2OH+HBr