精品解析：广东省茂名市高州市校际联盟2021-2022学年高二5月月考生物联考试题

2021—2022学年度第二学期校际5月份月考 高二级生物试卷 一、单选题 1. 传统发酵技术是人类在生活过程中，对微生物的有意或无意运用。下列有关发酵技术主要原理的叙述中，错误的是（ ） A. 面包制作：酵母菌无氧呼吸产生CO2，CO2遇热膨胀 B. 果醋制作：醋酸菌在有氧条件下将糖或酒精转化为醋酸 C. 腐乳制作：毛霉分泌蛋白酶和脂肪酶等促进豆腐中相关物质水解 D. 泡菜制作：乳酸菌厌氧发酵产生乳酸，后者使蔬菜具有特别风味 2. 有关平板划线操作的叙述，错误的是（ ） A. 平板划线法是通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面 B. 每次划线前，灼烧接种环待其冷却后再划线 C. 在第二区域内划线时，接种环上的菌种直接来自菌液 D. 每次划线将接种环伸入平板内，划三至五条平行线，注意不要划破培养基 3. 下列有关微生物营养物质的叙述中，正确的是（ ） A. 是碳源的物质不可能同时是氮源 B. 微生物培养所需培养基都需要提供碳源、氮源、水、无机盐，缺一不可 C. 牛肉膏蛋白胨培养基属于合成培养基，营养全面 D. 微生物在固体培养基表面生长，可形成肉眼可见的菌落 4. 下表为某培养基的配方，有关叙述正确的是（ ） 成分 牛肉膏 葡萄糖 K2HPO4 琼脂 蒸馏水 含量 10g 10g 2g 适量 定容至1000mL A. 从物理性质看该培养基属于液体培养基 B. 该培养基中属于碳源的物质有葡萄糖、牛肉膏，属于氮源的物质是牛肉膏 C. 能在此培养基上生长的只有大肠杆菌 D. 该培养基调节合适的pH后就可以接种使用 5. 下列关于分解纤维素的微生物分离实验的叙述，正确的是（ ） A. 纤维素酶是一种复合酶，其中纤维素分解为纤维二糖仅由C1酶催化 B. 鉴别纤维素分解菌的培养基中，羧甲基纤维素钠（CMC-Na）主要为细菌提供碳源 C. 在筛选分解纤维素的细菌实验中，用于选择培养的培养基属于固体培养基 D. 倒平板时加入刚果红染色，优点是显示的颜色反应基本上就是纤维素分解菌的作用 6. 与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量明显提高。下列说法错误的是（ ） A. 发酵工程与传统发酵技术最大的区别就是前者可以利用微生物来进行发酵 B. 发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身 C. 在发酵工程的发酵环节中，发酵条件变化不仅会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物的代谢途径 D. 通过发酵工程获得的单细胞蛋白可作为食品添加剂，也可制成微生物饲料 7. 植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性因素。在植物组织培养过程中，如何使用这两种激素更有利于胚状体的形成？（ ） A. 先使用生长素，后使用细胞分裂素 B. 同时使用 C. 先使用细胞分裂素，后使用生长素 D. 都不使用 8. 植物组织培养的过程可以归纳为： 下列相关叙述有错误的是（ ） A. ②→③的再分化过程中，需要经过激素的诱导 B. ②包裹上人造种皮可获得人工种子 C. ③→④过程指植物的营养生长和生殖生长阶段 D. 植物组织培养所依据的原理是细胞的全能性 9. 下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（ ） A. 制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时要打开瓶盖或通气 B. 温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大 C. 在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的 D. 制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作 10. 植物体细胞杂交的过程是（ ） A. 用酶解法去掉细胞壁，分离出有活力的原生质体 B. 以人工诱导法使两个不同植物的原生质体融合 C. 用植物组织培养技术培养融合的杂种细胞得到杂种植株 D. 通过以上三者来完成 11. 下列属于生物的微型繁殖技术的是 A. 兰花的芽尖组织培育成兰花幼苗 B. 水稻种子萌发并长成新个体 C. 扦插的葡萄枝长成新个体 D. 柳树芽发育成枝条 12. 与传统育种相比，植物体细胞杂交在培育作物新品种方面的重大突破表现在 A. 证明杂种细胞具有全能性 B. 克服远源杂交不亲和的障碍 C. 缩短育种周期，减少盲目性 D. 快速培育无病毒植株，保留杂种优势 13. 以二倍体兰花花药为外植体，经植物组织培养过程获得兰花植株。下列相关叙述不正确的是（ ） A. 为防止杂菌污染，①②③过程要进行严格的无菌操作 B. ②过程需在培养基中添加多种植物激素以利于再分化 C. 该育种过程体现了植物细胞的全能性 D. 经④过程形成的植株中可筛选获得纯合的二倍体 14. 为纯化菌种，在鉴别培养基上划线接种纤维素降