专题2 考点2 酶在代谢中的作用-（配套课件）2022新教材新高考生物【步步高】大二轮专题复习与增分策略（鲁辽）

专题二 细胞代谢 考点二 酶在代谢中的作用 2 主干整合 1.辨析酶的概念关系图 2.读懂酶的3类曲线 (1)酶的作用原理 酶能降低化学反应的活化能(如图所示)。 ①表示无酶催化时反应进行需要的活化 能是ac段。 ②表示有酶催化时反应进行所需要的活 化能是bc段。 ③酶降低的活化能是ab段。 (2)酶的作用特性 ①图1中加酶的曲线和加无机催化剂的曲线比较，说明酶具有高效性，而与不加催化剂的曲线比较只能说明酶具有催化作用。 ②图2中两曲线比较说明酶具有专一性。 (3)酶促反应速率的影响因素 ①温度和pH 图甲和图乙显示：高温、过酸、过碱都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。从图丙和图丁可以看出：反应溶液pH(温度)的变化不影响酶作用的最适温度(pH)。 ②底物浓度和酶浓度 图甲中OP段的限制因素是底物浓度，而P点之后的限制因素有酶浓度和酶活性；图乙对反应底物的要求是底物足量。 3.酶的特性及相关探究实验 4.蛋白酶对蛋白质的水解实验 检验蛋白酶对蛋白质的水解时应选用蛋白块，通过观察其消失情况得出结论，因蛋白酶本身也是蛋白质，不能选用双缩脲试剂鉴定。 (2020·北京，4)用新鲜制备的含过氧化氢酶的马铃薯悬液进行分解H2O2的实验，两组实验结果如图。第1组曲线是在pH＝7.0、20 ℃条件下，向5 mL 1%的H2O2溶液中加入0.5 mL酶悬液的结果。与第1组相比，第2组实验只做了一个改变。第2组实验提高了 A.悬液中酶的浓度 B.H2O2溶液的浓度 C.反应体系的温度 D.反应体系的pH 真题研究 √ 解析　提高悬液中酶的浓度，只是加 速化学反应的进程，不能改变最终产 物的量，A不符合题意； 提高H2O2溶液的浓度，提高了化学反 应速率，且使最终的产物量增加，B 符合题意； 提高反应体系的温度，只是改变酶的活性，改变到达化学平衡点所用的时间，但不改变最终产物的量，C不符合题意； 提高反应体系的pH，只是改变酶的活性，改变到达化学平衡点所用的时间，但不改变最终产物的量，D不符合题意。 思维延伸 ——判断与填充 (1)同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中(2013·新课标Ⅱ，6)(　　) (2)酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物 (2013·新课标Ⅱ，6)(　　) (3)“滴加FeCl3溶液提高过氧化氢的分解速率”和“滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解”都涉及“降低化学反应活化能”原理 (2013·四川，4)(　　) √ √ √ (4)将A、B两种物质混合，T1时加入酶C，如图为最适温度下A、B浓度的变化曲线。则T2后B增加缓慢是酶活性降低导致的(2017·天津，3)(　　) × (5)(2016·全国Ⅱ，29节选)为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组(20 ℃)、B组(40 ℃)和C组(60 ℃)，测定各组在不同反应时间内的产物浓度(其他条件相同)，结果如图。则在时间t1之前，如果A组温度提高10 ℃，那么A组酶催化反应的速度会 。若在时间t2时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t3时，C组产物总量 ，原因是___________________________________________ 。 加快 不变 60 ℃条件下，t2时酶已失活，即使增加底物量， 反应产物总量也不会增加 题组一　酶的本质、作用及特性 1.如图表示某种酶的作用模式图。下列叙述错误的是 题组集训 A.该酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸 B.该酶的活性受温度和pH的影响 C.该酶催化的过程中有氢键的形成和断开 D.该酶不能催化蛋白质或脂肪水解 √ 解析　该酶能和底物RNA间进行碱基互补配对，说明其化学本质是RNA，基本组成单位是核糖核苷酸，A错误； 该酶的活性受温度和pH的影响，B正确； 该酶能和底物RNA间进行碱基互补配对，由此可见催化过程中有氢键的形成；经过酶促反应后，酶与底物RNA分离，此时有氢键的断开，C正确； 酶具有专一性，该酶不能催化蛋白质或脂肪水解，D正确。 2.(不定项)如图表示某反应进行时，有酶参与和无酶参与的能量变化，则下列叙述正确的是 A.此反应为吸能反应 B.曲线Ⅰ表示无酶参与时的反应 C.E2代表有酶催化时所降低的活化能 D.其他条件相同，E4越大，则酶的催 化效率越高 √ √ √ 解析　此反应需要提供能量，为吸 能反应，A正确； 据图分析，曲线Ⅰ需要的能量多， 反应速率慢，表示无酶参与时的反 应，B正确； E4代表有酶催化时所降低的活化能，使得酶具有高效性，C错误； 其他条件相同，E4越