知识点2021--2022学年北师大版生物七年级下册

七年级下册知识点 第八章 人体的营养 1. 食物中的营养物质 营养成分 检测方法 现象 作用 有 机 物 蛋白质 双缩脲试剂 变紫 构成细胞基本物质、增强免疫力、提供能量 脂肪 在白纸上碾压 留下痕迹 提供能量，保持体温 淀粉 碘液 变蓝 最主要的能源物质 无 机 物 水 烘烤 试管壁上有水珠 细胞的主要组成部分，养分运输的载体 无机盐 燃烧 有粉末剩余 缺钙：佝偻病 缺铁：贫血 缺碘：甲状腺肿大 维生素（VC） 加碘的淀粉溶液 蓝色褪去 维持人体新陈代谢必需物质 维生素及缺乏症 水 溶 性 VC 缺乏症：坏血病 VB VB1 缺乏症：脚气病 VB2 缺乏症：口腔溃疡、皮炎 VB12 缺乏症：巨幼红细胞性贫血 脂 溶 性 VA 缺乏症：夜盲症 VD 缺乏症：佝偻病、骨软化症 2. 消化系统的组成与功能（能够识图说明） 消化系统 消化管 口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门 消 化 腺 唾液腺：分泌唾液，含唾液淀粉酶，将淀粉初步分解成麦芽糖 胃腺：分泌胃液，含胃蛋白酶，将蛋白质初步分解成多肽 肝脏：分泌胆汁，乳化脂肪 胰腺：分泌胰液，含多种消化酶，对糖类，脂肪，蛋白质都有消化作用 肠腺：分泌肠液，含多种消化酶，对糖类，脂肪，蛋白质都有消化作用 3. 食物的消化 消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。 水、无机盐、维生素已经是小分子，无需消化。 小肠内有3种消化液 （肠液、胰液、胆汁）。 含有多种消化酶，可以消化糖类、脂肪、蛋白质。 【酶具有专一性】 4. 营养物质的吸收 吸收：小分子营养物质通过消化管上皮细胞进入血液 小肠是消化和吸收的主要场所 小肠的结构特点： ①小肠表面积大，利于吸收（小肠长、内表面有环形皱襞、皱襞内有绒毛）。 ②小肠绒毛内分布有大量毛细血管，小肠壁薄（小肠绒毛壁和毛细血管壁仅由一层上皮细胞构成）。 第九章 人体的物质运输 1. 血液的组成成分 血浆（55%）：细胞间质，运载血细胞、运输养料、废物 血液 红细胞：含血红蛋白（含Fe）运输O2和部分