2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者-【备课优选】2022-2023学年高一生物上学期同步课件（人教版2019必修1）

Protein 第 4 节 Protein overview 蛋白质概述 化学分子式 原子个数 相对分子量 牛胰岛素 C254H377N65O75S6 777 5700 血红蛋白 C3032H4816O872N780S8Fe4 9512 64500 蛋白质是生物大分子，其分子量在几千到100万以上，是细胞中含量最多的有机物，大多数蛋白质含S。 1 含量最丰富 2 结构最复杂 3 功能最多样 Protein 问 题 再 现 1.老王比陈秋杰丑（shuai）的生物学原理？ 2.动物细胞不具有细胞壁的根本原因？ DNA RNA 蛋白质 转录 翻译 细胞核中的遗传信息，往往要表达成蛋白质才能起作用 组成细胞结构 催化 运输 信息传递 防御 The function of protein 蛋白质功能 “吃哪里补哪里”科学吗？ Instructional videos 小河弯弯向南流 流到香江去看一看 教学视频 1.用某些动物组织提取的胶原蛋白制作手术缝合线，能够被人体组织吸收，是因为组成动物和人体的胶原蛋白是相似的物质。 2.这种手术缝合线要变为小分子氨基酸才能被吸收，因此说蛋白质在化学组成上应该可以分为更小的分子。 1.组成蛋白质的基本单位有什么特征？（元素和结构） autodidacticism 自主学习 2.蛋白质的分子结构是如何形成的？ Amino acid 小河弯弯向南流 流到香江去看一看 (1)氨基酸结构通式： R (2)特点：每种氨基酸分子至少都含有一个________ (－NH2)和一个羧基(__________),并且都有一个氨基和一个羧基连接在______________。 氨基 －COOH 同一个碳原子上 1、蛋白质的基本单位（单体）是什么？它由什么特征？ 氨基酸 Amino acid 小河弯弯向南流 流到香江去看一看 1、蛋白质的基本单位（单体）是什么？它由什么特征？ 氨基酸 氨基酸结构通式： R 特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(－NH2)和一个羧基(-COOH),并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 Amino acid 小河弯弯向南流 流到香江去看一看 1、蛋白质的基本单位（单体）是什么？它由什么特征？ 氨基酸 氨基酸结构通式： R C H NH2 COOH CH2 SH CH H2N COOH CH2 OH