内容正文:
第二十一課
一、 会話 広州で
店員:お客様,どんなお茶をお探しですか。よかったら,試飲なさいませんか。
大山:わあ,驚いた。日本語がぺらぺらなんですね。
店員:広州には日系企業も多いですし,日本人の観光客も大勢いらっしゃいます。ですから,わたしも独学で日本語を勉強しました。
大山:なるほど。本当に中国の人は勉強熱心だなあ。
店員:有難うございます。それで,どんなお茶をお探しですか。
大山:じゃあ,お勧めのお茶をいくつか飲ませてくれますか。
店員:かしこまりました。少々お待ちください。
店員:雲南省のプーアル茶をお試してください。15年熟成(じゅくせい)させたものですから,味に深(ふか)みもありますし,独特(どくとく)の香(かお)りがあります。お勧めですよ。
大山:あっ,本当だ。確かに深い味わいですね。おいくらですか。
店員:1斤,500gで250元です。
大山:うーん,結構いい値段ですねえ。
店員:こちらは15年物の特級品ですから。その分どうしてもお値段が高くなるんです。
大山:…じゃあ,最初に飲んだウーロン茶と,このプーアル茶を350gずつください。
店員:かしこまりました。えー,合わせて300元になります。
大山:300元…。もう少し安くなりませんか。全部で250元でどうです。
店員:お客様,全部で250元って言うのはちょっと…。280元でどうでしょう。おまけとして,このティーバッグをサービスします。
大山:本当?じゃあ,それでお願いします。
店員:有難うございます。今ご用意いたしますので,少々お待ちください。
二、 課文 中国茶の歴史
中国茶はもともと薬として使われていた。疲れを取ったり,気分をすっきりさせたりする効用があるとされ,リューマチの痛(いた)みを和(やわ)らげる塗り薬としても高く評価されていた。嗜好品(しこうひん)として飲まれるようになったのは3世紀以降である。唐の時代になると広く栽培(さいばい)されるようになり,生産量が飛躍(ひやく)的に増加した。現在,中国の茶の生産量は,世界の3分の1近くを占めている。
中国茶は,発酵(はっこう)の進み方によって香りや色が異なり,緑茶,紅茶,ウーロン茶などいくつかの種類に分けられるすべての茶の元といわれているのが緑茶で,現在では中国各地でその土地独自の品種が育(そだ)っている。
ジャスミン茶は茶に花の香りを