第1章 第2节 内环境的稳态（word教参）-【优化指导】2021-2022学年新教材高中生物选择性必修1 稳态与调节（人教版2019）

第2节　内环境的稳态 课程内容标准 核心素养对接 1.以血糖、体温、pH和渗透压等为例，阐明机体通过调节作用保持内环境的相对稳定，以保证机体的正常生命活动。 2.举例说明机体不同器官、系统协调统一地共同完成各项生命活动，是维持内环境稳态的基础。 1.通过思考讨论对内环境稳态的感性认识，培养稳态与平衡观。(生命观念) 2.通过做“模拟生物体维持pH的稳定”明确实验的原理与操作流程。(科学探究) 3.联系生活实际，通过讨论来认识内环境稳态的重要性。(社会责任) [对应学生用书P5] 1．目的要求 通过比较自来水、缓冲液和肝匀浆在加入酸或碱后pH的变化，推测生物体是如何维持pH稳定的。 2．方法步骤 (1)在记录本中，画一个如教材P8所示的表格。 (2)将25 mL自来水倒入50 mL烧杯中。 (3)用pH计或pH试纸测试起始的pH，并做记录。 (4)一次加一滴0.1 mol/L的HCl，然后轻轻摇动。加入5滴后再测pH。重复这一步骤直到加入了30滴为止。将pH测定结果记入表中。 (5)充分冲洗烧杯并向其中倒入25 mL自来水。测定并记录起始的pH。再如步骤(4)，一滴一滴地加入0.1 mol/L 的NaOH，测定并记录pH。 (6)充分冲洗烧杯，用缓冲液代替自来水，重复步骤(2)至步骤(5)，记录结果。 (7)充分冲洗烧杯，用肝匀浆代替自来水，重复步骤(2)至步骤(5)，记录结果。 (8)根据所得数据，以酸或碱的滴数为横坐标，以 pH为纵坐标，画出自来水pH变化的曲线。以实线表示加入酸后pH的变化，虚线表示加入碱后pH的变化。再用另两种颜色的线条分别表示缓冲液、肝匀浆的pH变化情况，也同样以实线和虚线分别表示加入酸、碱后的变化。 (9)尝试用不同生物材料(如动物血浆、用2～5倍水稀释的鸡蛋清或马铃薯匀浆)代替肝匀浆完成实验。 1．变化原因 2．相对稳定的内容 (1)人体内环境中存在很多缓冲对，其中最重要的是HCO/H2CO3，其次还有HPO/H2PO等。当一定量的酸性或碱性物质进入后，内环境的pH仍能维持在一定范围内。 (2)正常情况下，不同人的体温，会因年龄、性别等的不同而存在微小差异；同一个人的体温在一日内也有变化，但变化幅度一般不超过1℃。 (3)人体内环境的每一种成分如血糖、血脂，以及渗透压等理化性质都是不断变化的，但都处于一定的范围内。 3．稳态的概念 稳态是指生理学家把正常机体通过调节作用，使各个器官、系统协调活动，共同维持内环境的相对稳定状态。 1. 维持内环境稳态的基础：人体各器官、系统协调一致地正常运行。 2．稳态调节机制的认识过程 (1)1857年，法国著名生理学家贝尔纳提出：内环境的稳定是生命能独立和自由存在的首要条件，内环境保持稳定主要是依赖神经系统的调节。 (2)1926年，美国著名生理学家坎农提出稳态的概念。他提出，内环境稳态是在神经调节和体液调节的共同作用下，通过机体各种器官、系统分工合作、协调统一而实现的。 (3)随着分子生物学的发展，人们发现免疫系统对于内环境稳态也起着重要的调节作用：它能发现并清除异物、病原微生物等引起内环境波动的因素。因此目前普遍认为，神经－体液－免疫调节网络是机体维持稳态的主要调节机制。 3．稳态调节的限度 人体维持稳态的调节能力是有一定限度的。 1．举例 (1)血糖含量和氧含量保持正常：保证机体正常的能量供应。 (2)体温、pH相对恒定：酶活性正常，细胞代谢正常。 2．意义 内环境稳态是机体进行正常生命活动的必要条件。 1．判正误 (1)只要内环境保持稳态，人体一定健康(×) (2)外界环境变化不大时，机体一定能维持内环境的稳态(×) (3)内环境稳态有利于体内代谢过程中酶促反应的正常进行(√) 2．微思考 (1)内环境中各种稳态的维持一定都需要神经系统、内分泌系统和免疫系统共同参与吗？ 提示　不一定，如内环境中pH稳态调节，只与内环境中缓冲物质有关。 (2)某同学上学时，为了减少上厕所的次数而很少喝水，这种做法为什么对身体健康不利？ 提示　很少喝水会使代谢废物无法正常排出，造成内环境紊乱。 [对应学生用书P6] 任务驱动一　模拟生物体维持pH的稳定 为了探究血浆pH维持稳定的机制，设计实验比较①蒸馏水、②人工配制的缓冲液、③血浆分别滴加0.1 mol/L NaOH和0.1 mol/L HCl后pH变化的情况。思考讨论有关实验的设计及评价问题： 1．①加入酸或碱后，pH为什么变化明显？ 提示　①中没有缓冲物质，因此加入酸或碱后pH变化明显。 2．每组中所加酸或碱的浓度和量是否相同？为什么？ 提示　相同，探究实验需要遵循单一变量原则，该实验的自变量为是否含有缓冲物质，每组中所加酸或碱的浓度和量都属于无关变量，都需相同。 3．血浆在加入酸或碱后pH不发生很大变化