第二章 健美操运动的理论基础-健美操运动的基本理论及其教学研究

第二章　 健美操运动的理论基础 在对健美操运动进行理论研究时ꎬ 其相关的理论基础研究是必不可少的一 部分ꎮ 健美操运动的相关理论基础包括科学原理、 营养学基础、 心理学基础、 解剖学基础ꎮ 本章将对其进行详细的介绍ꎮ 第一节　 健美操运动的科学原理 一、 肌肉增长和年龄的关系 人体的肌肉增长分为快速增长、 相对稳定和明显下降三个阶段ꎬ 并随着年 龄的增长而发生变化ꎮ 一个人从他 /她出生ꎬ 伴随其机体生长发育肌肉也会得 到持续地增长ꎮ 这里面ꎬ 在 ２５ 岁的时候ꎬ 男子的肌肉会达到增长的最高数值 并且之后会呈现出逐年下降的趋势ꎬ 在 ２２ 岁的时候ꎬ 女子的肌肉会达到增长 的最高值ꎮ 同成年人比较ꎬ 人体在少年的时候具有含水量较高的肌肉ꎬ 然而ꎬ 能源物 质的储备粮ꎬ 如肌肉蛋白等ꎬ 其数量却处在较低的水平ꎬ 且具备较细的肌纤 维ꎮ 所以ꎬ 当人处在少年的阶段会具有较弱的肌力ꎬ 因而具备较差的耐力ꎬ 疲 劳感很容易出现ꎮ 这也就意味着年龄偏低的儿童对于大运动量、 较高强度的肌 肉训练不能够长时间进行ꎮ 在人处于青年的时候ꎬ 因为人体已经具备相对稳定 的肌肉增长ꎬ 因而在这一阶段如果开展大运动量、 较高强度的肌肉训练ꎬ 势必 会取得比较理想的效果ꎮ 青年期过后ꎬ 由于人体肌肉增长开始下降ꎬ 这时进行 肌肉方面的训练就难免会获得较差的效果ꎬ 然而ꎬ 如果始终保持健康的体魄ꎬ 那么对肌肉锻炼适量的开展也会获得比较好的训练成果ꎮ 在健美操运动训练进行的过程中ꎬ 必须要按照自身情况的具体实际与人体 肌肉的发展阶段来合理安排肌肉负荷的强度ꎬ 以避免出现过度训练或者训练不 —２２— 第二章　 健美操运动的理论基础 足的情况ꎬ 这样才能促使肌肉的不断增长ꎮ 二、 肌肉增长的生理学基础 坚持长期的运动训练是促使人体肌肉不断生长的重要条件ꎮ 在训练的过程 中ꎬ 人体内部的各组织细胞会消耗较多的能量物质ꎬ 而这些能量物质的恢复要 等到训练之后才能进行ꎮ 即运动员在结束训练活动之后ꎬ 如果想要在一定时间 内ꎬ 使能量物质复原到原来的水平ꎬ 就需要进行适量的休息或者是对营养物质 进行补充ꎬ 进而使人体的合成代谢对于分解代谢就能够实现ꎮ 当人体出现 “超量恢复”① 的现象ꎬ 也就是能量物质比原来水平多的时候ꎬ 在这一阶段对 运动员进行训练ꎬ 就会获得较好的训练效果ꎮ 人体肌肉活动的剧烈程度对运动员运动中能量消耗的多少和运动后恢复的 快慢有重要的影响ꎮ 运动员在进行健美操训练时ꎬ 只要对适量原则始终坚持ꎬ 就能够对超量恢复的规律进行掌握ꎬ 进而对肌肉的持续增长起到一定的促进 作用ꎮ 三、 肌肉增长的生物化学基础 与普通人相比ꎬ 经常参加健美锻炼的人肌肉里所含的磷酸肌酸等能量物质 也比较多ꎬ 无氧酵解能力和耐酸能力也相对更强ꎮ 一般来说ꎬ 一个人的训练水 平越高ꎬ 其身体内部的能量储备就会越多ꎬ 肌肉中新毛细血管也会越多ꎬ 其在 运动中所表现出的忍耐力就会越强ꎮ 毛细血管的数量增加ꎬ 在使人体新陈代谢 得到加快ꎬ 人体肌肉血流量得到增加的同时ꎬ 还能够对人体肌肉体积的增加起 到一定的促进作用ꎮ 所以ꎬ 只要长时间坚持健美方面的训练ꎬ 就能够使人体的 肌肉能量储备得到提高ꎬ 加快肌肉的物质代谢ꎬ 从而使人体肌纤维增粗、 增 多ꎬ 增大肌肉力量ꎮ —３２— ① 贺道远ꎬ 宋经保 􀆰 运动健身理论与方法 [Ｍ]. 武汉: 武汉大学出版社ꎬ ２０１８: ２６—２７􀆰 健美操运动的基本理论及其教学研究 第二节　 健美操运动的营养学基础 一、 运动与营养 (一) 运动与糖 糖又称碳水化合物ꎬ 由碳、 氢、 氧三种元素组成ꎮ 凡是糖类食物都必须水 解成单糖后才能被机体吸收利用ꎮ 糖的营养功用主要有以下几点: ①膳食糖是 人类获取能量的最主要、 经济、 快速的能源物质ꎬ 机体 ６０％的热能均由它提 供ꎻ① ②糖类是构成机体组织的重要成分ꎬ 并参与细胞的多种活动ꎻ ③碳水化 合物调节脂肪在体内的代谢ꎬ 并对蛋白质有节约作用ꎻ ④保证糖的供给ꎬ 在一 定程度上可保护肝脏免受有害因素的损害ꎬ 并可保持肝脏的正常解毒功能ꎻ ⑤ 摄入含碳水化合物丰富的食物ꎬ 容易增加饱腹感ꎮ 糖是人体生命过程中必不可少的重要营养物质ꎬ 主要作用是提供能源ꎮ 人 体所需能量的 ５０％~７０％由膳食中的糖供给ꎬ 无论身体处于何种活动状态ꎬ 糖 均能氧化分解释放能量ꎮ② 若饮食中缺乏糖ꎬ 机体就会加速消耗体内的肌糖原 和肝糖原从而影响人体的机能状态ꎮ 因此ꎬ 人体合理的供糖与机能状态密切 相关ꎮ 糖在能量代谢中十分重要ꎬ 是运动中的主要能量来源ꎬ 对人体运动能力有 很大影响ꎮ 人体内糖的主要贮备形式是糖原ꎬ 肌糖原约 ３５０ｇꎬ 可供给 １４００ｋｃａｌ 热能ꎻ 肝糖原约 ７０~９０ｇꎬ 可供给