第1章　有机化合物的结构与性质　烃-2021-2022学年高二化学期末备考单元复习知识清单（鲁科版2019选择性必修3）

第1章 有机化合物的结构和性质知识清单 考点1 认识有机化学 一、有机化学的发展 1．有机化学 （1）概念：以有机化合物为研究对象的学科。 （2）研究范围：有机化合物的来源、结构、性质、合成、应用以及有关理论和方法等。 2．有机化学的发展历程 （1）17、18、19世纪：萌发和形成阶段 ①17世纪：使用酒、醋、染色植物和草药 ②18世纪：瑞典化学家舍勒提取到酒石酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸和草酸等 ③19世纪：基本有机理论形成 19世纪初 瑞典化学家贝采里乌斯提出“有机化学”和“有机化合物” 1828年 维勒首次在实验室里合成了有机物尿素，进入了有机合成时代 1830年 李比希创立了有机化合物的定量分析方法 1848~1874年 碳的价键、碳原子的空间结构等理论相继被提出，建立了研究有机化合物的官能团体系，有机化学成为一门较完整的学科 （2）20世纪：发展和走向辉煌时期 ①理论：有机结构理论的建立和有机反应机理的研究 ②测定方法：红外光谱、核磁共振、质谱和X射线衍射等的应用 ③合成设计方法：逆合成分析法设计思想的诞生 （3）21世纪：发展前景 ①揭示生命科学的许多奥秘 ②创造出更多的具有优异性能的材料 ③在对环境友好的前提下生产更多的食品 ④推动科技发展、社会进步、提高人类生活质量、改善人类生存环境 3．有机化合物常用的表示方法（以乙醚为例） 分子式 结构式 结构简式 键线式 C4H10O CH3CH2OCH2CH3 二、有机化合物的分类 1．有机化合物的分类 分类标准 类别 概念 根据组成元素 烃 只由碳、氢两种元素组成 烃的衍生物 含有碳、氢以外的其他元素 根据碳骨架的形状 链状有机化合物 分子中原子间结合成链的化合物 环状有机化合物 分子含有环的化合物 根据分子中的官能团 烯烃、炔烃、卤代烃、醇、酚、醛、酮、羧酸、酯、胺、酰胺等 2．烃的分类 3．官能团的名称与分类 （1）概念：有机化合物分子中，决定着某类有机化合物共同特性的原子或原子团。 （2）常见有机物的类别与官能团 ①烃：只含碳氢两种元素的化合物 类别 代表物 官能团结构 官能团名称 烷烃 CH4 － － 烯烃 CH2＝CH2 碳碳双键 炔烃 CH≡CH －C≡C－ 碳碳三键 芳香烃 －