专题08 酶和ATP（精讲课件）-2023年高考生物一轮复习讲练测（新教材新高考）

2023高考一轮复习 第08讲 酶和ATP 讲考纲 讲考情 讲核心素养 题型剖析 考点梳理 内容导航 4 2 1 3 酶在细胞代谢中的作用、本质及酶的特性 影响酶促反应速率的因素 酶的相关实验 酶的相关曲线分析 5 酶在生活中的应用 ATP的结构 ATP与ADP可以相互转化与ATP的合成和利用 6 7 目 录 contents 1.最新考纲 （1）酶在代谢中的作用（Ⅱ） （2）ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ) （3）实验：探究影响酶活性的因素 2.最近考情 2022·全国乙卷（4）2022·山东卷(2)、2022·广东卷(13)、2022·湖南卷(3)、2022·6月浙江（10）、2022·1月浙江（3）、2021·湖南卷(5)、2020·北京卷(4)、2020·全国卷Ⅲ(29)、2019·全国卷Ⅱ(2)、2020·海南卷(8) 讲考纲考情 1.生命观念——结构与功能观：酶和ATP的结构与其功能相适应；物质与能量观：ATP是生命活动的直接能源物质 2.科学思维——归纳与演绎：根据相关探究实验归纳酶的特性与 化学本质；比较分析：比较酶、激素等物质的异同；比较ATP 的合成、利用过程；模型与建模：构建酶的特性的物理模型和数学 模型，构建ATP的分子结构模型 3.科学探究——实验设计与结果分析：探究酶的高效性、专 一性及温度、PH对酶促反应的影响，学会对照实验设计的一般思路 4.社会责任——社会应用：酶和ATP在生产和生活中的应用 讲核心素养 构思维导图 酶在细胞代谢中的作用和本质及酶的特性 考点1 考点梳理 考点1 酶在细胞代谢中的作用和本质及酶的特性 1、细胞代谢 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。细胞代谢是细胞生命活动的基础。细胞代谢离不开酶。 人体细胞内所发生的反应是非常快的，据估计人体内的细胞每分钟发生的反应超过几百万次；人体血液中的红细胞每秒钟要更新200万个 考点1 酶在细胞代谢中的作用和本质及酶的特性 2、酶的作用 2H2O2强氧化剂，加速细胞衰老，可损伤DNA，具有致癌风险。进行如下实验： ①2H2O2=2H2O＋O2 ，加热加速分解； ②加质量分数3.5%的FeCl3 反应速率增加； 较多气泡 卫生香变亮 90℃左右的水浴中加热 2滴FeCl3溶液 少量气泡 卫生香不复燃 考点1 酶在细胞代谢中的作用和本质及酶的特性 2、酶的作用 2H2O2强氧化剂，加速细胞衰老，可损伤DNA，具有致癌风险。进行如下实验： ①2H2O2=2H2O＋O2 ，加热加速分解； ②加质量分数3.5%的FeCl3 反应速率增加； ③加质量分数20%的肝脏研磨液反应速率增加； 2滴肝脏研磨液 大量气泡 卫生香复燃 考点1 酶在细胞代谢中的作用和本质及酶的特性 2、酶的作用 ①加热加速分解；②加FeCl3 反应速率增加；③加肝脏研磨液反应速率明显增加； 较多气泡 卫生香变亮 2滴FeCl3溶液 90℃左右的水浴中加热 少量气泡 卫生香不复燃 2滴肝脏研磨液 大量气泡 卫生香复燃 比较实验①③说明， 比较实验②③说明， 酶具有催化作用， 同无机催化剂相比，催化效率更高。 考点1 酶在细胞代谢中的作用和本质及酶的特性 2、酶的作用 【归纳】酶的作用 ①酶具催化作用。使细胞代谢在温和条件下快速有序地进行。 ②同无机催化剂相比，酶催化效率更高。 考点1 酶在细胞代谢中的作用和本质及酶的特性 3、酶的作用机理 ①活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。(单位J/mol) ②机理：酶通过降低化学反应所需要的活化能而加快反应速率。与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，催化效率更高。 发酵是纯化学反应，与生命活动无关 巴斯德 发酵与活酵母细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用 引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用 李比希 毕希纳 酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样 萨姆纳 1926年用丙酮作溶剂提取出了刀豆种子中的脲酶，并证明了脲酶是是蛋白质 切赫、奥特曼 20世纪80年代，少数RNA也具有生物催化功能 巴斯德之前 考点1 酶在细胞代谢中的作用和本质及酶的特性 酶本质的探索历程 考点1 酶在细胞代谢中的作用和本质及酶的特性 4、酶本质的探索历程 （1）本质：绝大多数酶是蛋白质。少数酶是RNA。 （2）合成场所及原料：核糖体（氨基酸） 细胞核（核糖核苷酸） （3）酶本质的实验验证 实验思路 实验组：待测酶液 + 双缩脲试剂 → 是否出现紫色反应 对照组：已知蛋白