第05讲 细胞中的糖类和脂质-【精讲课】备战2023年高考生物一轮复习精品课件

讲授人：王兴瑞 生物学·一轮总复习 第5讲 细胞中的糖类和脂质 更多模板亮亮图文旗舰店：https://liangliangtuwen.tmall.com 1 复习引导 2 问题探讨 1.糖类的元素组成是什么?常见的糖可以分为哪些类型?在动植物中的分布如何?糖类都是能源物质吗? 2.什么是二糖?它们都是由葡萄糖组成的吗?这些二糖来自哪里? 3.生物体内绝大多数糖以什么形式存在?多糖有哪几种? 分别有什么功能? 肌糖原能水解成葡萄糖补充血糖吗? 常见的3种多糖的最终水解产物都是什么? 3 问题讲解 4 问题讲解 5 问题讲解 糖类类型 分布 功能 单糖 葡萄糖 动植物 细胞的主要能源物质 果糖 常见植物 能源物质 半乳糖 常见动物 能源物质 核糖 动植物 构成RNA(核糖核酸） 脱氧核糖 动植物 构成DNA(脱氧核糖核酸） 1.糖类的元素组成是什么?常见的糖可以分为哪些类型?在动植物中的分布如何?糖类都是能源物质吗? 6 问题讲解 糖类类型 分布 功能 二糖 蔗糖 植物 水解为单糖供能 麦芽糖 植物 水解为单糖供能 乳糖 常见动物 水解为单糖供能 7 问题讲解 糖类类型 分布 功能 多糖 淀粉 植物 储能物质 糖原 动物 储能物质 纤维素 植物 构成细胞壁的主要成分 几丁质 甲壳类动物和昆虫 构成生物体外骨骼、真菌细胞壁的重要成分 8 问题讲解 2.什么是二糖?它们都是由葡萄糖组成的吗?这些二糖来自哪里? 由两分子单糖脱水缩合而成的糖称为二糖，一般要水解为单糖才能被细胞吸收，常见的二糖有乳糖麦芽糖和蔗糖，他们并不都是由葡萄糖组成的 乳糖几乎存在于所有研究过的哺乳动物的乳汁中,是乳汁的主要成分,是婴儿糖类营养的主要来源。蔗糖广泛存在于光合植物中,尤其是在甘蔗、甜菜等糖料作物中含量丰富,蔗糖适合作为植物体中不同组织之间糖的运输形式。麦芽糖主要来源于植物中淀粉的水解，因此在发芽的谷粒如小麦中含 量丰富。 9 问题讲解 10 问题讲解 3.生物体内绝大多数糖以什么形式存在?多糖有哪几种? 分别有什么功能? 肌糖原能水解成葡萄糖补充血糖吗? 常见的3种多糖的最终水解产物都是什么? 11 问题讲解 12 问题讲解 13 问题讲解 淀粉通过植物的光合作用产生，是植物体内的位诸能物质,存在于植物细胞中。食物中的淀粉被人体消化成葡萄糖后才能被人体细胞吸收，吸及收进入人体血液的葡萄糖，如果有多余的,其中一部分便会在肝脏和肌肉中被转化为糖原,糖原是动物体内的储能物质。其中肝糖原在血糖含量偏低时会分解为葡萄糖补充血糖,而肌糖厚原通过另外的途径被肌肉细胞利用，不会再分解为葡萄糖补充到血糖中。纤维素是植物细胞壁的重要组成成分，对植物细胞具有支持和保护作用。纤维素很难被人体消化,但是由于其具有促进人体肠胃蠕动与排空的作用,因此被称为“第七类营养素”。 常见的3种多糖(淀粉、糖原和纤维素)的最终水解产物都是葡萄糖。 14 复习引导 15 问题探讨 4.常见的脂质有哪些?各有什么功能?其元素组成如何? 5.脂质为什么能比糖类储存更多的能量?脂肪彻底氧化分解消耗的氧气比葡萄糖更多还是更少?以脂肪为底物的有氧呼吸，消耗的 O2与放出的CO2相等吗?糖类和脂质有什么关系? 6.细胞器都含磷脂吗?胆固醇是植物还是动物细胞膜的成分?脂质中有具有调节功能的成分吗?脂质通常在哪种细胞器中合成? 16 问题讲解 脂质类型 元素组成 功能 脂肪 CHO 1.细胞中良好的储能物质2.保温隔热3.缓冲和减压等 磷脂 CHONP 细胞膜和细胞器膜的重要组成成分 固醇 胆固醇 CHO 1.动物细胞膜的重要组成成分2.参与血液中脂质的运输3.紫外线照射下转化成维生素D 性激素 CHO 促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成 维生素D CHO 促进人和动物肠道对钙磷的吸收 4.常见的脂质有哪些?各有什么功能?其元素组成如何? 17 问题讲解 5.脂质为什么能比糖类储存更多的能量?脂肪彻底氧化分解消耗的氧气比葡萄糖更多还是更少?以脂肪为底物的有氧呼吸，消耗的 O2与放出的CO2相等吗?糖类和脂质有什么关系? 脂质分子中氧的含量远远低于糖类,而氢的含量更高 因此脂质分子在细胞呼吸中形成的[H]更多,在有氧呼吸第三阶段会消耗更多氧气,释放更多能量;同时细胞中的糖类是极性的,可以结合很多水分子,也会让糖类更重,因此在质量相同的情况下，脂质能比糖类储存更多的能量。 18 问题讲解 有氧呼吸如果以葡萄糖为反应物，则消耗的O2与放出的CO2之比为1∶1，而脂质中由于H的相对含量更多，则会消耗更多的O2，即消耗的O2会多于产生的CO2 细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的。 19 问题讲解 6.细胞器