第03讲 蛋白质和核酸（第1课时）-【全考点】备战2023年高考生物一轮复习精优课件

第三讲 蛋白质和核酸（第一课时） 生物一轮复习 第一单元 细胞及其分子组成 1 目录 蛋白质的结构和功能 核酸的组成、结构和功能 目录 01 02 多多＆米粒 2 核心素养 多多＆米粒 蛋白质的结构和功能 组成蛋白质的氨基酸的结构和种类 蛋白质的形成过程 蛋白质的结构与功能的关系 蛋白质的相关计算 01 组成蛋白质的氨基酸的结构和种类 C、H、O、N 氨基 羧基 同一个碳原子上 非必需氨基酸 必需氨基酸 笨蛋来宿舍晾一晾鞋 01 多多＆米粒 笨蛋来宿舍晾一晾鞋 为什么长期以玉米为食的人容易因懒氨酸缺乏而患某些疾病？ 深挖教材 多多＆米粒 蛋白质的形成过程 脱水缩合 （1）过程： 脱水缩合 （2）H2O中H来源于 ，O来源于 。 氨基和羧基 羧基 01 多多＆米粒 深挖教材 1、多肽一般呈？ 2、蛋白质的空间结构中有哪些化学键？ 多多＆米粒 蛋白质的形成过程 蛋白质的形成过程 合成肽链 一定的空间结构 复杂的高级结构结构 胞吐，体现细胞膜的流动性 01 多多＆米粒 FtsZ蛋白是一种广泛存在于细菌细胞质中的骨架蛋白，与哺乳动物细胞中的微管蛋白类似。在细菌二分裂过程中，FtsZ蛋白先招募其他15种分裂蛋白形成分裂蛋白复合物，再促进细菌完成二分裂。下列说法错误的是(　　) A．FtsZ蛋白与其他15种分裂蛋白的单体都以碳链为骨架B．研发针对细菌的FtsZ蛋白抑制剂时，应考虑其对动物微管蛋白的抑制作用C．FtsZ蛋白在细菌中广泛存在，因此可作为抗菌药物研发的新靶标D．细菌没有内质网和高尔基体，因此FtsZ蛋白的功能由氨基酸的种类、数目和排列顺序三方面决定 D 多多＆米粒 试一试 蛋白质的结构与功能的关系 种类 排列顺序 数目 空间结构 血红蛋白 抗体 01 多多＆米粒 注意：高温、过酸、过碱、重金属盐会使蛋白质的 发生不可逆的变化，蛋白质会 。酒精、加热、紫外线方式消毒、杀菌的原理是使细菌和病毒的蛋白质变性。 空间结构 变性 蛋白质变性不可逆 补充1： 蛋白质的结构和功能 01 多多＆米粒 深挖教材 1、变性？ 2、为什么熟鸡蛋容易消化？ 3、消毒灭菌的原理？ 多多＆米粒 蛋白质的结构与功能的关系 脂质与激素、酶、抗体、载体与蛋白质的关系 (1)绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；激素中，有些是蛋白质，有些