精品解析：黑龙江省鸡西实验中学2021-2022学年高二下学期第一次月考生物试题

鸡西实验中学2021-2022学年度第二学期月考 高二学年生物试卷 一、单项选择题 1. 关于果酒、果醋和泡菜这三种传统发酵产物的制作，下列叙述正确的是（ ） A. 发酵所利用的微生物都属于原核生物 B. 发酵过程都在无氧条件下进行 C. 发酵时间是相同的，为7-8天 D. 发酵后形成的溶液都呈酸性 2. 下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是（ ） A. 腐乳发酵过程中蛋白质被分解成小分子的肽和氨基酸 B. 果酒和果醋制作过程中都有气体产生 C. 泡菜制作时要选用密闭性良好的泡菜坛子 D. 多种微生物参与了腐乳的发酵，其中起主要作用的是毛霉 3. 下列操作能达到灭菌目的的是（ ） A. 用氯气处理水源 B. 牛奶在80—90℃温度下处理30s-1min C. 试管口、瓶口通过酒精灯火焰灼烧 D. 防疫期间用石炭酸喷洒教室 4. 利用菠萝蜜制作果醋的大致流程为：先在灭菌的果肉匀浆中接种酵母菌，发酵6天后，再接入活化的醋酸杆菌，发酵5天。下列有关叙述错误的是（　　） A. 乙醇既是醋酸发酵的底物，又可以抑制杂菌繁殖 B. 酵母菌和醋酸杆菌均以有丝分裂的方式进行增殖 C. 酵母菌和醋酸杆菌发酵过程中控制通气的情况不同 D. 接入醋酸杆菌后，应适当升高发酵温度 5. 中国泡菜历史悠久，早在北魏的齐民要术中就记载了用白菜等原料腌制酸菜的多种方法。酸菜不仅口感好，而且对人体有益。下列说法错误的是（ ） A. 向泡菜坛子中加入“陈泡菜水”，可以缩短腌制时间 B. 腌制过程中，坛中水分会因蔬菜细胞渗透失水而增多 C. 泡菜中酸性环境会抑制大多数微生物的生长繁殖 D. 酸菜腌制时间越长，亚硝酸盐含量越少，口感越好，营养价值越高。 6. 下列关于微生物实验的叙述，错误的是（ ） A. 接种微生物时须在酒精灯火焰旁操作 B. 菌种分离和菌落计数都可以使用固体培养基 C. 湿热灭菌中利用流通蒸汽灭菌效果最好 D. 培养基还需满足微生物对pH、特殊营养物质以及O2的需求 7. 某同学在家用带盖玻璃瓶制作果酒和果醋，他的做法错误的是（ ） A. 选择新鲜的葡萄略加冲洗，除去枝梗后榨汁 B. 将玻璃瓶用酒精消毒后，瓶中装大约2/3的葡萄汁 C. 酒精发酵期间，根据发酵进程适时拧松瓶盖放气 D. 将发酵瓶放在30-35℃环境下进行果酒发酵 8. 下列关于发酵工程叙述，错误的是（ ） A. 可通过人工诱变选育新品种 B. 利用发酵工程可以生产单细胞蛋白饲料，利用工程菌生产胰岛素，生产青霉素等。 C. 培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌处理 D. 发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身 9. 获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵。下列叙述正确的是（ ） A. 玻璃器皿可用酒精擦拭来进行灭菌 B. 巴氏消毒法处理的食品不含微生物，可长期保存 C. 接种后的培养皿要倒置，以防污染 D. 培养微生物的试剂和器具都要进行高压蒸汽灭菌 10. 如图表示培养和纯化X细菌部分操作步骤，下列相关叙述正确的是（ ） A. 步骤①操作时，倒好平板后应立即将其倒置，防止小水珠落入培养基污染培养基 B. 步骤②接种环火焰上灼烧后迅速沾取菌液后平板划线 C. 步骤④恒温培养箱培养后可用来对X细菌进行计数 D 步骤③多次划线，使接种物逐渐稀释，培养后出现单个菌落 11. 某同学用样方法调查草地上某种双子叶植物的种群密度，下列有关叙述不正确的是（ ） A. 样方的大小一般以1m2的正方形为宜，如果该种群个体数较少，样方面积可适当放大 B. 如果种群内的个体随机分布，则可选取较少数量的样方调查计数，不影响调查准确性 C. 取样的关键是要做到随机取样，不能掺入主观因素 D. 应以所有样方种群密度的平均值作为该种群的种群密度估算值 12. 下列有关“酵母菌种群数量变化探究实验”和“土壤小动物丰富度调查”实验相关分析，正确是（ ） A. 用血细胞计数板调查酵母菌数量时，应将培养液直接滴在计数室底部 B. 本探究实验中不需要设置对照实验，因不同时间取样已形成自身对照 C. 在研究土壤小动物类群丰富度的过程中，一般采用样方法和标记重捕法 D. 用标记重捕法调查动物种群密度时，标记物脱落会导致种群密度估算值偏小 13. 下列关于种群数量的变化叙述，不正确的是（ ） A. 林冠层的郁闭度较高，会影响林下植物的种群数量 B. 影响种群数量变化的外因有气候、食物、天敌、传染病等 C. 非生物因素对种群数量变化的影响往往是独立性的 D. 气候干旱是引起东亚飞蝗种群爆发式增长的主要原因 14. 种群在理想环境中，呈“J”形曲线增长（如图中甲）；在有环境阻力条件下，呈“S”形曲线增长（如图中乙）。结合下图有关种群增长曲