广东省东莞市伊顿外国语学校2021-2022学年高二下学期期中生物试题

东莞市伊顿外国语学校 2021一2022学年期中试题 高二生物 试卷分值_100分，考试时间75分钟 命题人： 审题人： 一、单项选择题（每小题2分，共60分） 1.有一位同学利用所学知识在家尝试制作各种发酵食品，下列相关叙述正确的是(） A.夏天温度较高，比较适宜制作果醋 B.制作果酒和泡菜的菌种代谢类型相同 C.制作泡菜时，不宜将泡菜坛装的太满，还需定期松开坛口排气 D.家庭自制的泡菜和果酒直接食用不会彩响健康 2.如图表示果酒和果醋生产过程中的物质变化情况，有关叙述错误的是( ) A.需要0，参与的过程是③④⑤ 中乙酸 B.导致过程④⑤差异的原因主要是糖源是否充足 ⑤ E C.④的发酵温度要低于②的发酵温度 CHA.D丙明雅 ② →在精+C02 D.过程①②在酵母菌细胞中发生的场所相同 CO+H2O 3.如图是倒平板的操作，下列相关叙述错误的是() 的 "U 西 A.正确的操作顺序是丙一乙一甲一丁 B.甲应在酒精灯火焰附近进行 C.此培养基不可能为液体培养基 D.完成甲后应快速进行丁操作 4.在分离、纯化细随的实验中，划线接种（甲）、培养结果（乙）如图，a、b、c、d是划线的四个区域。下列叙 述错误的是( A每次划线前后都要村接种环灼烧灭菌 第1页共8页 扫描全能王创建 B.连铁划线的目的是获得单个细菌形成的茵落 C.甲图中的a区域为划线的起始区域 D.蘸取菌液和划线要在酒精灯火焰旁进行 5.高温淀粉薛在大规模工业生产中有很大的实用性，研充者从热泉中筛选高效产生高温淀粉酶的嘴热的。 其编选过程如图①)所示。将得到的菌悬液转接于同时令有订萄糖和淀粉作碳源的同体培养基上培养，得到 若干菌落后用碘液做显色处理，看到如图2)所示情况。下列选项错误的是( 挑出黄落 周围显蓝 色的菌落 ①月 ② 周福不显 身热藏弹品甲 号培养Ⅱ培养然 蓝色的菌落 四 A.过程①②合称为稀释涂布平版法 B.甲、乙试管中的液体均为选择培养基 C.Ⅱ号培养基上的接种方法为平板划线法 D.图(2)中周围不显蓝色的菌落含有所需菌种 6.下列有关发酵工程在食品工业上应用的描述，正确的是(） A.日常生活中食用的酱油的制作以大麦为主要原料，利用产蛋白酶的霉菌的作用，将原料中的蛋白质分解成 小分子的肽和氨基酸 B.啤酒发酵的过程分为主发醇和后发酵两个阶段，其中，酵母菌的繁殖在主发酵阶段完成，大部分籍的分解 和代谢物的生成在后发酵阶段完成 C.味精是谷氨酸棒状杆菌在无氧条件下发酵产生谷氨酸，并经过一系列处理而获得的 D.由于酶制剂催化效率高、专一性强、作用条件温和，因此在使用时要考虑酶制剂的使用量、底物的种类以 及适宜的温度和p州 7.下列有关传统发酵技术与现代工业发酵的描述，正确的是(） A.传统发酵技术与现代工业发酵都需要进行严格的无菌操作，防止杂菌的污染，如都要进行培养液的灭茵 B.传统发酵技术对发醉条件的控制主要通过人工控制，而现代工业发酵对发酵条件的控制是通过计算机控 制系统进行全面的监测和控制 C.制作泡菜的菌种是人工接种的纯种乳酸南 D.果酒制作、果醋制作以及腐乳的制作等都属于现代工业发酵 8.通过植物体细跑杂交可以获得“烟草一菠菜”一种新型的姻草品种，如图为培有杂种檀株过程的示意图 下列操作错误的是(） A.用胰蛋白酶或者胶原蛋白酶去除细胞壁以获得原生质体 州草体印胞。 生 B.可通过离心法、电融合法来诱导白菜和甘蓝的原生质体触合 ● 止在融会的杂种组胞 生质体 愈伤织州草一菠 原生 装幼苗 莜菜体细胞质体B 第2页共8页 扫描全能王创建 C.原生质体融合后命选出符合要求的杂种细胞排续培养 D.植物体细胞杂交的原理是细胞膜的流动性和植物细胞全能性 9.如图表示四倍体兰花叶片通过植物组织培养形成植株的过程，下列相关叙述正确的是( ② ③ 四倍件兰花叶分 ① ®伤组织 压状体 随株 A①阶段体现了细胞的全能性 B.②阶段需生长素，而①阶段需细胞分裂素 C,①阶段细胞进行脱分化 D.此兰花经花药离体培养所得植株为二倍体 10.为探究矮牵牛原生质体的培养条件和植株再生能力，某小组的实验过程如图。下列叙述正确的是(） A.过程①获得的原生质体需悬浮在蒸馏水中 B.过程②需提高生长素的比例以促进芽的分化 C.过程③需用相关试剂处理诱导细胞壁再生 悬浮原生质体 愈伤组织 从生芽 D.原生质体虽无细胞壁但仍保特细胞的全能性 11.紫草素具有抗菌、消炎效果，在工业化生产中，取紫草植株部分组织诱导形成紫草愈伤组织，再转入紫 草素形成培养基，然后再将细胞破碎后提取出紫草素。下列相关叙述中，不正确的是() A.工业化生产过程包括细胞的脱分化 B.在紫草素生产过程中，不必将愈伤组织培养出根、芽等器官 C.紫草的愈伤组织细胞在低渗溶液中不会涨破 D.紫草素在细胞内合成后被分泌