专题14（押浙江卷选择题）微生物培养、发酵技术-备战2022年高考生物临考题号押题（浙江卷）

备战2022年高考生物临考题号押题（浙江卷） 题组十五 生物技术实践 〖真题回顾〗 1．(2022年1月浙江高考真题)用果胶酶处理草莓，可以得到比较澄清的草莓汁；而利用稀盐酸处理草莓可以制得糊状的草莓酱。果胶酶和盐酸催化果胶水解的不同点在于（　　） A．两者催化果胶水解得到的产物片段长度不同 B．两者催化果胶水解得到的单糖不同 C．两者催化果胶主链水解断裂的化学键不同 D．酶催化需要最适温度，盐酸水解果胶不需要最适温度 2．(2021年6月浙江高考真题)下列关于原生质体和细胞计数的叙述，错误的是（　　） A．测定植物原生质体的密度时，可用血细胞计数板 B．红墨水不能进入活细胞，可用于检测细胞的存活状态并计数 C．涂布分离法和划线分离法均能得到单菌落，都可用于细菌计数 D．酵母菌在液体培养基中培养一段时间后，可用比浊计测定其密度 3．(2021年1月浙江高考真题)用白萝卜制作泡菜的过程中，采用适当方法可缩短腌制时间。下列方法中错误的是（　　） A．将白萝卜切成小块 B．向容器中通入无菌空气 C．添加已经腌制过的泡菜汁 D．用沸水短时处理白萝卜块 4．(2020年7月浙江高考真题)下列关于微生物培养及利用的叙述，错误的是（　　） A．利用尿素固体培养基可迅速杀死其他微生物，而保留利用尿素的微生物 B．配制培养基时应根据微生物的种类调整培养基的pH C．酵母菌不能直接利用糯米淀粉发酵得到糯米酒 D．适宜浓度的酒精可使醋化醋杆菌活化 5．(2020年1月浙江高考真题)胡萝卜根单个细胞经体外培养，能发育成完整的植株。其根本原因是胡萝卜根细胞（　　） A．具有旺盛的分裂能力 B．具有该物种的全套基因 C．通过有丝分裂形成了植株 D．能合成胡萝卜所需的蛋白质 〖押题预测〗 1．刚压榨出来的果汁常为混浊悬液，其主要原因是其中含有果胶。果汁生产中，常向刚压榨出来的果汁中加入果胶酶。下列有关叙述错误的是（　　） A．可从黑曲霉提取液中获得果胶酶 B．向果汁中加入果胶酶，主要目的是提高出汁率 C．果胶酶可催化果胶水解成半乳糖醛酸 D．在果汁中加入95%乙醇，可检测果胶的相对含量 2．幽门螺旋杆菌（Hp）能产生脲酶催化尿素分解形成氨和二氧化碳，因此若要检测某人胃内是否存在Hp，常用14C呼吸实验检测，受检者口服特殊的尿素（14CO（NH2）2）胶囊，根据受检者是否能产生14CO2及含量判断有无Hp感染。下列相关叙述错误的是（　　） A．不能判断脲酶是否只能在酸性条件下发挥作用 B．一定时间内产生14CO2的量与脲酶含量有关 C．胃部上皮细胞不产生脲酶保障了检测结果的可靠性 D．脲酶诱导尿素形变，就像钥匙与锁结合引起锁眼形状改变 3．假单胞菌是一种革兰氏阴性杆菌，其产生的天然代谢产物申嗪霉素是一种绿色农药。下列关于假单胞菌的培养错误的是（　　） A．应使用中性偏碱的LB培养基培养假单胞菌 B．用比浊计可对假单胞菌培养液进行活菌计数 C．用G6玻璃砂漏斗抽滤可实现假单胞菌与申嗪霉素的分离 D．假单胞菌培养结束后，培养基应先高压蒸汽灭菌再丢弃 4．金黄色葡萄球菌具有高度耐盐性，可引起人肠炎等疾病，在血平板（培养基中添加适量血液）上生长时，可破坏菌落周围的红细胞，使其褪色。某研究小组要测定某地自来水中金黄色葡萄球菌的浓度。下列说法错误的是（　　） A．培养基中加入适量NaCl有利于金黄色葡萄球菌的筛选 B．配制培养基时应先调pH到中性偏碱后灭菌，灭菌结束后无需放入烘箱 C．现将10mL无菌水依次稀释成10﹣1、10﹣2、10﹣3、10﹣4四个稀释液，再取四个稀释液各0.1mL分别接种到若干个血平板上，所用方法为涂布分离法 D．若在上述10﹣3组的3个血平板上（每个接种0.1mL），金黄色葡萄球菌菌落数分别为35、36和37，则每升自来水中的活菌数约为3.6×105个 5．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的过程中，关于倒平板的描述正确的是（　　） A．倒平板后无需将培养基进行高压蒸汽灭菌 B．将倒好培养基的培养皿轻放在桌上，不能晃动 C．等待平板冷却5～10s，将平板倒过来放置 D．等培养基冷却至40℃左右时，方可进行倒平板 6．如图是胡萝卜根细胞形成植株的示意图，下列有关说法错误的是（　　） A．过程③中进行的细胞分裂是有丝分裂 B．过程②表示细胞脱分化形成愈伤组织 C．单个高度分化的动物细胞也可经上述过程培养成新个体 D．胡萝卜根、茎、叶等功能不同，根本原因是基因选择性表达 7．用成熟的葡萄制作葡萄酒过程中，以下哪种方法不利于缩短酿制的时间（　　） A．加少量蔗糖 B．加入适量干酵母 C．将葡萄打成浆状 D．将发酵瓶放在37℃环境 8．下列关于泡菜亚硝酸盐含量测定实验的叙述，正确的是（