章末提升(二)官能团与有机化学反应　烃的衍生物（word教参）-【优化探究】2021-2022学年新教材高中化学选择性必修3配套教参（鲁科版）

与HNO3反应，且—COONa能发生水解；纤维素与NaOH不反应；NH4I与NaOH发生反应NH＋OH－===NH3·H2O，与HNO3发生氧化还原反应，且NH能发生水解。(3)①盐析过程是可逆的，析出的蛋白质能重新溶解于水中；②大多数酶是蛋白质，温度太高会使酶变性，反应速率反而降低；③天然蛋白质的水解产物最终均为α­氨基酸；④重金属盐能使蛋白质变性；⑤氨基酸和蛋白质均含有氨基和羧基，是两性物质；⑥酒精消毒是因为酒精能使细菌中的蛋白质变性；⑦蚕丝的主要成分为蛋白质，灼烧时有烧焦羽毛的气味，而人造丝没有。 答案：(1) (2)B　(3)③④⑤⑥⑦ 章末提升(二) 授课提示：对应学生用书第54页 热点一　烃的衍生物的相互转化 灵活运用反应条件、分子组成的差异判断衍生物之间的衍变关系，熟练利用官能团与反应类型的关系确定物质的性质，并写出反应的化学方程式。 1．烃的衍生物之间的转化与反应类型的关系 2．烃的衍生物的官能团与主要有机物的性质 官能团 主要化学性质 卤代烃 —X ①在NaOH溶液中加热水解生成醇； ②在NaOH醇溶液中加热消去生成烯烃 醇 —OH ①跟活泼金属Na等反应产生H2； ②消去反应，与浓硫酸在170 ℃时，分子内脱水生成烯烃； ③催化氧化； ④与羧酸及无机含氧酸发生酯化反应 酚 —OH(酚羟基) ①弱酸性，可与NaOH溶液发生中和反应； ②—OH的邻对位可与溴水发生取代反应； ③遇FeCl3溶液显紫色 醛、酮 —CHO、 ①可与H2加成(还原反应)，生成醇； ②醛可被银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液氧化 羧酸 ①酸的通性； ②酯化反应 酯 发生酸性水解反应，生成羧酸和醇 [即时训练] 1．区别乙醛、苯和溴苯的简单方法是(　　) A．加入酸性KMnO4溶液后振荡 B．与新制Cu(OH)2悬浊液共热 C．加蒸馏水振荡 D．加AgNO3溶液后振荡 解析：乙醛溶于水，苯和溴苯不溶于水，但苯比水轻，浮在上层，而溴苯比水重，在下层，A、B、C、D项均可鉴别三种物质，C项最简单。 答案：C 2．有机物M分子式为C2H4，可发生以下系列转化，已知E、G是生活中常见的两种有机物，下列说法不正确的是(　　) A．75%的E溶液常用于医疗消毒 B．G、I都能与NaOH溶液反应 C．E、G、I三种物质可以用饱和Na2CO3溶液鉴别 D．由E、G制备I常用浓硫酸作脱水剂 解析：E为乙醇，G为乙酸，I为乙酸乙酯，制备乙酸乙酯常用浓硫酸作催化剂和吸水剂。 答案：D 3．利用所学知识，按以下步骤从合成。(部分试剂和反应条件已略去) 请回答下列问题： (1)E中含有的官能团名称为___________________________________； D的结构简式为____________。 (2)④的反应类型为____________。 (3)写出反应⑦的化学方程式：______________________________________。 (4) 的同分异构体中，能与NaHCO3溶液反应产生气泡的有____________种。 (5)写出反应③的化学方程式：___________________________________________。 解析：(1)E中含有的官能团名称为碳碳双键、溴原子；D的结构简式为。 (2)④的反应类型为消去反应。 (3)反应⑦的化学方程式为 (4) 的同分异构体中，能与NaHCO3溶液反应产生气泡的分子中有羧基，该有机物可能有 CH3CH2CH2CH2CH2COOH、 CH3CH(CH3)CH2CH2COOH、 CH3CH2CH(CH3)CH2COOH、 CH3CH2CH2CH(CH3)COOH、 CH3CH2CH(CH2CH3)COOH、 CH3C(CH3)2CH2COOH、 CH3CH2C(CH3)2COOH、 CH3CH(CH3)CH(CH3)COOH等8种。 (5)反应③的化学方程式为。 答案：(1)碳碳双键、溴原子　　(2)消去反应 (3) (4)8　(5) 热点二　同分异构体的判断及书写 熟练应用有机物的分子通式或性质判断物质类别，灵活利用碳链异构、位置异构、官能团异构判断同分异构体的数目或书写同分异构体。 1．列出有机物的分子式。 2．根据分子式找出符合的通式：由通式初步确定该化合物为烷烃、烯烃或环烷烃，炔烃、二烯烃或环烯烃，芳香烃及烃的衍生物等。 3．书写顺序：先写碳骨架异构，再写官能团位置异构，最后写官能团异构。 4．官能团位置异构书写方法： (1)移位法 对于含有官能团的单烯烃、炔烃、饱和一元脂肪醇、饱和一元脂肪酸等，往往先采取逐步降碳法写出所有的相应碳骨架，再让官能团分别在碳骨架上移动，进而写出同分异构体。 (2)插入法 对于烯