第1章 第1节 认识有机化学（课件）-【优化探究】2021-2022学年新教材高中化学选择性必修3同步导学案（鲁科版）

第 1章　有机化合物的结构与性质　烃 　第1节　认识有机化学 化学·选择性必修3 返回导航 下页 上页 课程目标 素养目标 1.了解有机化学的含义及其研究范围，知道有机化学的发展及其应用前景。 2．理解有机化合物的一般特点及其与无机物的区别与联系。 1.证据推理与模型认知：通过模型拼插或动画模拟建立对有机化合物分子结构的直观认识，利用物质结构的有关理论帮助学生理解有机化合物分子结构的特点，体会碳原子结构特征对其成键特征和分子空间结构的决定作用。 化学·选择性必修3 返回导航 下页 上页 课程目标 素养目标 3．知道烷烃的命名。 4．认识官能团的种类[碳碳双键、碳碳三键、羟基、氨基、卤素原子(碳卤键)、醛基、酮羰基、羧基、酯基、酰胺基和醚键]，从官能团的视角认识有机化合物的分类。 2．宏观辨识与微观探析：将性质作为有机化合物结构教学的切入点和落脚点，关注结构与性质的关联。通过对有机化合物化学性质的分析解释活动，引导学生体会官能团、碳原子的饱和性和化学键的极性对有机化合物性质的决定作用；结合典型实例认识有机化合物分子中基团间存在相互影响，并适当开展基于结构分析预测性质和反应的学习活动。 化学·选择性必修3 返回导航 下页 上页 必备知识 自主学习 关键能力 素养形成 随堂检测 素养达标 课时作业 巩固演练 化学·选择性必修3 返回导航 下页 上页 知识点一　有机化学的发展 1．有机化学 (1)定义：有机化学就是以 为研究对象的学科。 (2)研究范围：包括有机化合物的 、 、 、 、 以及有关理论和方法等。 有机化合物 来源 结构 性质 合成 应用 化学·选择性必修3 返回导航 下页 上页 2．有机化学的发展 (1)萌发和形成阶段。(在横线上填写对应的科学家的名字) 无意识、经验性利用有机化合物(17世纪)——《百草经》，周朝“酰人”“染人” 大量提取有机化合物(18世纪)——瑞典： 舍勒 化学·选择性必修3 返回导航 下页 上页 提出“有机化学”和“有机化合物”概念(19世纪初)——瑞典： 首次合成有机化合物(1828年)—— ：首次合成尿素 ：有机化学定量分析(1830年) 系统研究“有机化学”(1848～1874年) 贝采里乌斯 维勒 李比希 化学·选择性必修3 返回导航 下页 上页 (2)发展和走向辉煌时期。 化学·选择性必修3 返回导航 下页 上页 [牛刀小试] 1．1828年，德国化学家用无机化合物合成了第一种有机化合物，由此突破了无机物和有机化合物之间的界限，开创了有机合成的新时代。人类利用无机物合成的第一种有机化合物是(　　) A．蛋白质　　　　　　　 B．甲烷 C．尿素 D．醋酸 答案：C 化学·选择性必修3 返回导航 下页 上页 2．下列说法中不正确的是(　　) A．有机化学是研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学 B．凡是自然界存在的或不存在的有机物都能运用化学方法将它们合成出来 C．迄今为止，人类发现和合成的有机物已超过3 000万种 D．有机物参与的反应，都比较复杂，速率较慢且常伴有副反应 化学·选择性必修3 返回导航 下页 上页 解析：有机物参与的反应，大多比较复杂、速率较慢且伴有副反应，但有些有机物参与的化学反应速率较快，如甲烷在空气中燃烧等。 答案：D 化学·选择性必修3 返回导航 下页 上页 知识点二　有机化合物的分类 1．有机化合物的三种分类方法 (1)根据组成中是否有碳、氢以外的元素，分为 和 。 (2)根据分子中碳骨架的形状，分为 和 。 (3)根据分子含有的特殊原子或原子团(官能团)，可分为烷烃、 、炔烃、 、卤代烃、 、醚、酚、醛、酮、 、酯、胺和酰胺等。 烃 烃的衍生物 链状有机化合物 环状有机化合物 烯烃 芳香烃 醇 羧酸 化学·选择性必修3 返回导航 下页 上页 2．官能团的名称和结构 (1)官能团的概念：有机化合物中，决定着某类有机化合物共同特性的 或 。 (2)常见有机物的官能团。 写出下列有机化合物的官能团的名称及结构简式： 原子 原子团 —C≡C— 化学·选择性必修3 返回导航 下页 上页 官能团名称 官能团