云南昆明第十中学2021-2022学年高二下学期期中考试生物试题

云南昆明第十中学2021-2022学年下学期高二期中卷 生 物 注意事项： 1．答题前，先将自己的姓名、准考证号填写在试题卷和答题卡上，并将准考证号条形码粘贴在答题卡上的指定位置。 2．选择题的作答：每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。 3．非选择题的作答：用签字笔直接答在答题卡上对应的答题区域内。写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。 4．考试结束后，请将本试题卷和答题卡一并上交。 第Ⅰ卷（选择题） 一、选择题（本题包括20小题，每小题2分，共40分，每小题只有一个选项最符合题意） 1．某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是（ ） A．酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高 B．先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵 C．与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好 D．适当加大接种量可以提高发酵速率，抑制杂菌生长繁殖 2．下图甲是果酒和果醋发酵的装置图，图乙是果酒和果醋制作过程中发生的物质变化。下列有关叙述中，正确的是（ ） A．甲装置可先用于果醋的制作，后用于果酒的制作 B．用甲装置制作果酒时，要加入适量的酵母菌，且一直关紧阀b C．果酒发酵所需的最适温度高于果醋发酵 D．过程③和④都需要氧气的参与，但反应的场所不同 3．关于“腐乳的制作”实验，下列叙述正确的是（ ） A．传统发酵利用的是天然存在的菌种，所生产的食品安全性更高 B．腐乳的“皮”为毛霉菌丝，对人体有害 C．勤向腐乳坯表面喷水，有利于毛霉菌丝的生长 D．将腐乳坯堆积起来会导致堆内温度升高，影响毛霉生长 4．随着储存时间的延长，腐乳的蛋白质含量越来越少，而短肽和氨基酸越来越多。某兴趣小组为了探究其中的原因，取适量豆腐乳制成样液，设计了如下表所示的实验（注：蛋白酶可以催化蛋白质水解为氨基酸或短肽） 下列相关叙述错误的是（ ） A．设置①组的目的是进行对照 B．该实验的自变量是处理的时间和温度 C．①～③组的紫色越来越深 D．③与④对照，说明37 ℃有利于蛋白酶发挥作用 5．如图是实验小组测得的制作泡菜过程中，乳酸菌、酵母菌细胞数量和pH的变化情况。下列叙述错误的是（ ） A．发酵初期，乳酸菌建立了明显的菌种优势 B．酵母菌和乳酸菌均有核膜包被的细胞核 C．前6天pH下降主要由乳酸菌代谢引起 D．发酵中期，酵母菌通过无氧呼吸获取能量 6．有关膳食中的亚硝酸盐对人体健康的影响，下列说法正确的是（ ） A．膳食中的亚硝酸盐在人体内会随尿液全部排出 B．亚硝酸盐在人体内积累有致癌作用 C．亚硝酸盐只有在特定条件下才会转变成致癌物质 D．亚硝酸盐对人体健康不会有任何影响 7．甲、乙、丙是三种微生物，下表Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在Ⅰ中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是（ ） 配方 培 养基 粉状硫10 g K2HPO4 4 g FeSO4 0.5 g 蔗糖10 g （NH4）2SO4 0.4 g H2O 100 mL MgSO4 9.25 g CaCl2 0.5 g Ⅰ ＋ ＋ ＋ ＋ － ＋ ＋ ＋ Ⅱ ＋ ＋ ＋ － ＋ ＋ ＋ ＋ Ⅲ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ 注：“＋”表示培养基中加入了这种物质，“－”表示培养基中没有加入这种物质。A．甲、乙、丙都是异养型微生物 B．甲、乙都是自养型微生物，丙是异养型微生物 C．甲是异养型微生物，乙是固氮微生物，丙是自养型微生物 D．甲是固氮微生物，乙是自养型微生物，丙是异养型微生物 8．空气中的微生物在重力等作用下会有一定程度沉降。某生物兴趣小组欲利用平板培养基测定教室内不同高度空气中微生物的分布情况。下列关于该实验的叙述，正确的是（ ） A．该实验不需要用接种工具进行接种 B．实验组和对照组都要持续打开皿盖 C．将平板培养基放置在教室不同地点的不同高度 D．实验过程中需要开门开窗通风以确保接种的效果 9．下图是研究人员从红棕壤中筛选出高效分解尿素的细菌的过程示意图，有关叙述错误的是（ ） A．在配制步骤②③的培养基时，应先调节PH再高压蒸汽灭菌 B．步骤③纯化分解尿素细菌的原理是将聚集的细菌分散，获得单菌落 C．步骤③采用涂布平板法接种，并需向牛肉膏蛋白胨培养基中加入尿素 D．步骤④挑取③中不同种的菌落分别接种，比较细菌分解尿素的能力 10．在分解尿素菌的分离和鉴定中，对先后用到的两种培养基，叙述正确的是（ ） A．加入酚红指示剂作为选择培养基，