[名校联盟]浙江省瓯海区三溪中学2013-2014学年高中生物（浙科版必修1）第二章《细胞的结构》课件+知识点总结（2份）

3.细胞概述 （1）细胞学说的基本观点 a 细胞学说主要揭示了生物结构的统一性，其内容主要有：所有的生物都是由一个或者多个细胞组成的；细胞是所有生物的结构和功能的基本单位；所有的细胞必定是由已存在的细胞产生的。 （3）活动：观察多种多样的细胞 b 显微镜的使用：[来源:学|科|网] 显微镜使用的基本程序：取镜——安放——对光——制片——观察 显微镜放大倍数是指物像边长的放大倍数，而不是面积或体积的放大倍数。物镜越长，放大倍数越大，距离装片距离越近，目镜越长，放大倍数越小。总的放大倍数=目镜的放大倍数×物镜的放大倍数。 使用高倍镜观察细胞的实验操作过程：①先在低倍镜下观察，找到要观察的物像；②移动载玻片，将所要观察的细胞（物像）移动到视野中央；③转动转换器，让高倍镜头正对通光孔；④调节细准焦螺旋，使物像清晰。 低倍物镜与高倍物镜比较：高倍物镜下视野亮度暗、物像大、细胞数量少。 光学显微镜观察标本时，标本被放大倍数是指放大标本的长度或宽度，显微镜观察到的物像是倒像，因此物像移动的方向与装片移动方向相反。 4.细胞膜与细胞壁 （1）质膜的选择透性 a 质膜有允许某些分子透过，而阻止另一些分子透过的特性，称为质膜的选择透性，选择透性属于质膜的功能特性。 （2）质膜的“流动镶嵌模型” b 质膜的主要成分：磷脂和蛋白质，有些还含有少量的胆固醇和糖类。 流动镶嵌模型：组成质膜的膜蛋白和磷脂大多都是可以移动的，由于膜中的各种组分都在不断地移动，像流体一样，而且又有各种蛋白质分子镶嵌在其中，所以这种模型称为流动镶嵌模型。因此，质膜的结构特点是具有一定的流动性。 流动镶嵌模型中最基本的部分是脂双层，由脂双层组成的膜称为单位膜。 （3）质膜组成成分的生理作用 a 膜中各种组分的作用：脂双层是膜结构的基础，它使得许多分子和离子不能随意出入细胞。膜蛋白有许多功能：有些膜蛋白控制着某些分子和离子的出入；有些膜蛋白起着生物催化剂的作用；还有一些膜蛋白起着细胞标志物的作用，这些标志物中有的能识别来自细胞内外的化学物质（化学信号），有的能识别其他细胞，有的则与病原体作斗争。 （4）植物细胞壁的组成和生理作用 a 植物和藻类的细胞壁主要是由纤维素组成的。 作用：保护细胞和支撑植物体。 5.细胞质 （1）内质网、核糖体、高尔基体、溶酶体、线粒体、质体、液泡和中心体的形态、结构和功能 a 内质网：①形态、结构：是由一系列单位膜构成的囊腔和细管组成的细胞器，这些囊腔和细管彼此相通。内质网向内与细胞核膜相连，向外与质膜相连。包括粗面内质网和光面内质网两种类型。②功能：内质网主要功能是加工蛋白质和有机物的运输通道。 核糖体：①形态：颗粒状小体。②结构：由RNA和蛋白质组成，外表面没有膜结构。真核细胞中的核糖体一部分游离在细胞溶胶中，一部分连接在粗面内质网上。③功能：合成蛋白质的场所。 高尔基体：①形态、结构：由一系列单位膜构成的扁平小囊和由这种小囊产生的小泡组成。②功能：高尔基体是真核细胞中的物质转运系统，承担着物质运输的任务。如在分泌蛋白的形成过程中，高尔基体的作用就是把集中在高尔基体中的蛋白质进行分拣，并分别送到细胞内或细胞外的目的地。 溶酶体：①形态、结构：是由单位膜包被的小泡，是高尔基体 断裂后形成的。溶酶体中含有多种水解酶。②功能：消化细胞从外界吞入的颗粒和细胞自身产生的碎渣。 线粒体：①形态：呈颗粒状或短杆状。②结构：由内、外两层膜构成的，膜的结构基础都是脂双层，内膜向内折叠形成嵴，两层膜之间以及嵴的周围都是液态的基质。 线粒体中还有少量的DNA和核糖体，能合成一部分自己需要的蛋白质。③功能：是细胞呼吸和能量代谢的中心，需氧呼吸的第二、第三阶段均在线粒体内进行。 质体: 质体存在于植物和藻类细胞中，分白色体和有色体两类。白色体不含色素，是贮存脂质和淀粉的，存在于不见光的细胞中。有色体含有色素，最重要的一类有色体是叶绿体。叶绿体：①形态、结构：扁平的椭球形或球形。外面有双层膜，内部是液态的基质，浸在液态基质中的是一个复杂的膜系统，与光合作用有关的色素就存在于这些膜系统中。②功能：是光合作用的场所。 液泡：①形态、结构：是细胞中一种充满水溶液的、由单位膜包被的细胞器。液泡中的水溶液称为细胞液，其中含有无机盐类、糖类、氨基酸、色素等。②功能：贮藏营养和色素等物质，其中液泡中的色素使得植物的花、果实和叶有各种颜色；此外还有有保持细胞形态，调节渗透吸水和失水的作用。 中心体：①形态、结构：由两个互相垂直的中心粒构成，无膜结构，每一个中心粒都是由一组微管排列成的筒状结构，存在于动物和低等植物中。②功能：在动物细胞的增殖过程中起作用。 （2）细胞溶胶的功能 a 细胞质中除细胞器以外的液体部分称为细胞溶胶。细胞溶胶中含有多种酶,是多种代谢活动的