第7章 第4节 基本营养物质-【志鸿优化】2021-2022学年新教材高中化学必修第二册同步测控优化训练(人教版)

9.D解析：甲烷中混有杂质乙烯，若用酸性高锰酸钾溶 B项错误：有机物分子中含有碳碳双键，能与澳的四氯 没开始水解。(2)有银镜产生，证明淀粉已经水解：溶液 (4)溶液显蓝色 液洗气，乙烯被氧化为CO,,仍然存在杂质，A项错误： 化碳溶液发生加成反应，C项错误：1molM与足量Na 变蓝，证明淀粉还有剩余。(3)淀粉已完全水解，加入碘 (5)否硫酸能溶解Cu(OH),而使实验失败 乙醇中混有水，加入生石灰 水后应为离子化 完全反应能生成0.5molH2,D项错误 水时溶液不变蓝 解析：(1)淀粉的水解过程，必须加入稀硫酸作催化剂 沸占南 乙醇 用蒸 解析：能与金属钠反应生成H2的官能团有OH 8.B解析：家酿米酒是以淀粉类物质为原料在酶的作用下 以加快淀粉的水解反应速率。(2)稀硫酸能够与氢氧 中昆有乙酸，若加入 氢氧化钠溶液，会与 乙酸发 和 -COOH,且1mol一OH或一COOH与钠反应只能 反应变为乙酸钠，但是乙醇能够溶于该溶液中，不能使 系北法化，辩 生成0.5mOl口H。：能与碳酸氢钠反应生成)。的官能 酶，麦芽糖 酶，葡萄糖 酒化酶，酒（乙醇） 化铜反应，会导致实验失败，所以应该先加入氢氧化钠 溶液中和稀硫酸。(3)淀粉在稀硫酸作用下完全水解 用分液的方法分离，项酷误：乙酸乙酯混有杂质乙酸 团只有-COOH,且 1 mol 一COOH与碳酸氢钠作用能 9.A解析：过多食用糖类物质会导致人体发胖，B项错 生成葡萄糖，水解的化学 程式为 加入饱和碳酸钠溶液 、盾生后应迹为易千水的 生成1 mol CO2。由于同质量的该有机物生成H2与 误：淀粉在人体内经淀粉酶催化先水解成麦芽糖，最终 附硫酸 质，而乙酸乙酯难溶于水，分层，因此可以用分液的方法 CO,的体积（同一状况）相等，则说明该有机物分子中含 水解成葡葡就，C项错误：人体中不会消化纤维素的陈 (CHO)+nH,O- nC:H2O △ 分离提纯，D项正确 右移其知换其的新目组同 纤雏素不能作为人类的营养物质，D项错误」 淀粉 葡萄糖 10.(1)CH,COOH CHCOOCHCH 4.B 解析：乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反 课后核查 (4)淀粉遇碘显蓝色，据此可以检验淀粉是否完全水 (2)浓流酸、加状 1. 应，浓硫酸的作用为作为催化剂加快酯化反应速率，A (3)乙酸乙酯 2A解折，纤维基在一定条件下水解可制取萄萄接 解，方法为取少量水解液于试管中，加入碘水，如果溶 项正确：剧名乙酸乙酯的反应为可可菲反应，不断旅出酯 (4)4 会提高其产率，B项错误 A项错误：葡萄糖在酒化酶的作用下可分解为乙醇利 液显蓝色，则证明淀粉未完全水解。(5)如果不加 有利于反应正向进行， :乙醇 解析：根据A是乙醇和图中物质分子的空间充填模型 CO2,B项正确；葡萄糖在人体内发生缓慢氧化，提供人 氧化钠溶液中和催化剂稀硫酸，由于硫酸能溶解 CHCOOH C 乙酸易挥发，装置a采取直接加热的方法，温度升高快 体活动所需要的能量，C项正确：葡萄糖分子中含有醛 Cu(OH)2从而使实验失败，无法达到实验目的。 CH.COOCH CH.. 一定条件”是指在浓硫酸存在下 温度不易控制，装置b采用水浴加热的方法，受热均匀 其，能与银备饮店岁生银特后应几须正确 13.(1)淀粉 加热：此反应中乙醇脱 乙酸脱羟其 ,则8O 相叶千装置原科损失的少，项正确：分蒸乙酸乙酯 3.B 解析：(C,H。O)。可以是淀粉或纤维素，但是三 (2)醛基、羟基 时先将盛有混合物的试管充分振荡，让饱和碳酸钠溶 (3)3456 酯分 将挥发出来的乙酸转化为乙酸钠溶于水中，并容解挥发 的n值不同，分子式不同，不互为同分异构体，A项错 子，都是最外层为8电子的原子 出来的乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，静置分层 误：萄萄糖可以发生银镜反应，B项正确：绕里的铜丝珍 (4)CH,COOH+C,H,OH浓硫酸CH,COOC,H,十 11.(1)2CH.COONa+H.SO,-A-2CH COOH+Na:SO. 后上层液体即为乙酸乙酯，D项正确」 热插入乙醇中得到的是乙醛，C项错误 分 离 5.(1)CH2 酸、乙酸乙酯需要用饱和碳酸钠溶液，由于乙酸乙酯可 HO CH,COOH+C,H,OH,浓疏酸 CH,COOC H:+H2O 与氢氧化钠发生反应，所以不能用氢氧化钠溶液，D项 △ (2)轻基翰其 2CH.CH.OH+O.C2CH.CHO+2H.O (3)加成反应氧化反应酯化反应（或取代反应） 错误 (2)作催化剂和吸水剂 (3)液体分层，上层为无色透明的油状液体，两层间有 催化剂 解析：A、B项中二者的最简式不同；C项，最简式 (5)A (4)CH,-CH,+H,O- CHCH,OH 同，但分子式不同，不属于同分异构体；D