内容正文:
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专题十三
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盐
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化肥
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考点
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常见的盐
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盐的化学性质
#!
!广东深圳"小深同学用思维导图梳理了
-H
+
$,
&
的相关知识$其中描述
错误的是!
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"
"!
!四川宜宾"下列有关盐的用途的说法错误的是!
!!
"
"!
氯化钠是重要的调味品
#!
可用亚硝酸钠代替食盐腌制食品
$!
小苏打可用于焙制糕点
%!
碳酸钾可用作化学肥料
$!
!浙江舟山"学习了物质分类与转化规律后$某同学绘制了部分物质间相
互反应的关系图#图中阴影部分表示相邻两类物质的反应$其中不能用
于制取
O>$E
+
的是!
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!江苏扬州"粗盐提纯实验包含称量)溶解)过滤和蒸发$下列装置和操作
能达到实验目的的是!
!!
"
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!辽宁大连"下列关于物质用途的说法中$错误的是!
!!
"
"!
亚硝酸钠用于烹调
#!
盐酸用于金属表面除锈
$!
碳酸氢钠用于培制糕点
%!
熟石灰用于改良酸性土壤
'!
!广东深圳"关系图中'/(两端的物质能发生化学反应$'
)
(表示物质的
转化方向#下列说法错误的是!
!!
"
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反应
!
放出热量
#!
反应
"
所得溶液可呈中性
$!
反应
#
可得
-H,'
%!
不能将图中稀盐酸换为稀硫酸
(!
!山东济宁"家庭或企业加工馒头)面包和饼干等食品
时$常在面粉中加入膨松剂!如碳酸氢钠"$蒸制或烘
焙食品时产生大量气体$使面团疏松)多孔$制作的食
品松软或酥脆$易于消化吸收#阅读上面信息后$
回答*
!
*
"信息中提供的膨松剂是 !填化学式"#
!
+
"碳酸氢钠是一种
!!!!
性的化合物!填'可溶(或'不溶("#
!
&
"碳酸氢钠能使蒸制或烘焙的食品疏松多孔$原理是
!!!!!!!
!!!!!!!!!!!!!
!用化学方程式解释"#
)!
!贵州铜仁"酸)碱)盐在工农业生产和生活中应用广泛$请用所学化学知
识回答问题#
!
*
"日常生活中有以下常见物质*白醋)纯碱)苛性钠)小苏打)硫酸铵$其
中属于碱的是 !填上述物质"#将少量无色酚酞溶液滴加到
碱溶液中$溶液变
!
#
!
+
"如饮食不当$胃会分泌出大量胃酸$服用含有下列哪种物质的药物可
以中和过多胃酸$写出反应的化学方程式
!
#
"!-H,'
#!-H
+
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"
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"某氯化钠样品中$可能含有杂质
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$E
+
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-H
+
:,
1
中的一种或几
种$某校课外化学兴趣小组的同学进行实验探究杂质成分$探究过程
如图!已知氢氧化镁难溶于水"*
取少量氯
化钠样品
加入足
)***
量的水
样品
完全溶解
加入适量
-H,'
)*****
溶液
无明显
现象
加入适量
-H
+
:,
1
)*****
溶液
产生白
色沉淀
根据以上实验信息$用 的方法$可将上述实验过程中产生
的白色沉淀与溶液分离+加入适量
-H,'
溶液的目的是
!
+
写出杂质与
-H
+
:,
1
溶液反应的化学方程式
!
!
#
*!
!宁夏"明明同学发现妈妈蒸馒头)炸油条时常常用到发酵粉或碱面#这
是为什么呢0 查阅标签得知*发酵粉的主要成分是碳酸氢钠和有机酸$
碱面的主要成分是碳酸钠#带着这个问题$他和小组同学一起走进实验
室$展开了一系列的探究活动*
,设计与实验一-观察碳酸氢钠和碳酸钠都为白色粉末状固体#分别取
两种固体少量于试管中$加水振荡至充分溶解$得到无色溶液#
,设计与实验二-!
*
"在白色点滴板里进行如图
*
所示实验$观察到紫色石
蕊溶液都变成 色#
图
*
!!!
图
+
!
+
"如图
+
$分别取适量碳酸氢钠和碳酸钠粉末于试管中$加入稀盐酸#
观察到试管甲中都 $试管乙中澄清石灰水都变浑浊#写
出试管甲中反应的化学方程式
!
!任写一个"#
,归纳与总结-以上实验说明$碳酸氢钠和碳酸钠溶液都呈
性$都能与稀盐酸反应生成二氧化碳气体#大家认为$发酵粉或碱面能
用来蒸馒头)炸油条$是因为
!
!
#
同伴芳芳提出猜想*蒸馒头)炸油条时温度都比较高$会不会是受热后它
们都分解了呢0
,设计与实验三-芳芳和同学一起设计方案$并用如图所示的装置进行实
验$请你帮她完成实验报告#
实验操作 实验现象 实验结论
加热碳酸氢钠时$
试管内壁有水珠$
澄清石灰水变浑浊
碳酸氢钠受热
!
!
$
有水和二氧化碳气体生成#
加热碳酸钠时$试
管内壁和澄清石灰
水都没有明显变化
!
!
,解释与结论-由此可知$芳芳的猜想 !填'正确(或'不正确("#
通过以上实验$小组同学对碳酸氢钠和碳酸钠的性质有了较全面的认
识$它们的性质既有相似之处$也有不同之处#同时$对物质