第7章第3节乙醇与乙酸-第二课时 乙酸课件2021-2022学年下学期高一化学人教版（2019）必修第二册

乙醇和乙酸 第二课时 乙酸 山西人吃饺子特别喜欢就着一种东西吃，这种东西是什么？ 一、乙酸 1. 乙酸的组成与结构 分子式 结构式 结构简式 分子模型 球棍模型 比例模型 C2H4O2 CH3COOH 羧基 —COOH 2. 乙酸的物理性质 颜色、状态 ： 气味 ： 沸点 ： 熔点 ： 溶解性 ： 无色液体 118℃ （易挥发） 有强烈刺激性气味 16.6℃ （无水乙酸又称为冰醋酸） 易溶于水、乙醇等溶剂 3. 乙酸的化学性质 （1）酸性 乙酸是一种重要的有机酸，具有酸性。 ① 与指示剂反应 ② 与金属反应（Na） ③ 与金属氧化物反应（Na2O） ④ 与碱反应（NaOH） ⑤ 与盐反应（Na2CO3） 酸的通性 写出乙酸与下列物质反应的化学方程式： ① Na： ； ② Na2O： ； ③ NaOH： ； ④ Na2CO3： ； 2CH3COOH + 2Na = 2CH3COONa + H2 ↑ 2CH3COOH + Na2O = 2CH3COONa + H2O CH3COOH + NaOH = CH3COONa + H2O 2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa + CO2 ↑ + H2O 酸性强弱：CH3COOH H2CO3 ＞ 【思考与讨论】 （1）食醋可以清除水壶中的少量水垢（主要成分是碳酸钙），这是利用了乙酸的什么性质？请写出相关反应的化学方程式。 2CH3COOH + CaCO3 = (CH3COO)2Ca + H2O + CO2 ↑ 酸性 【思考与讨论】 （2）如何比较乙酸与碳酸、盐酸的酸性强弱？请查阅资料，与同学讨论，根据生活经验设计实验方案。 依据强酸制弱酸