精品解析：苏州市相城区陆慕高级中学2021-2022学年高二下学期第一次月考生物试卷

2020级高二第二学期第1次月考-生物 一、单项选择题 1. 下列关于日常生活现象的原因解释，错误的是（　　） A. 花生种子可以榨出花生油是因为花生种子中富含油脂 B. 日常膳食中要多吃蔬菜，是因为植物中的纤维素可被人体消化吸收，为细胞提供能量 C. 吃熟鸡蛋容易消化是因为高温会破坏蛋白质分子的空间结构，使蛋白质易被蛋白酶水解 D. 咸菜在腌制过程中变咸，是因为高浓度的食盐使细胞死亡，盐分在腌菜中积累 2. 果酒和果醋制作过程中参与的微生物分别是（　　） A. 酵母菌，乳酸菌 B. 酵母菌，醋酸菌 C. 酵母菌，毛霉 D. 乳酸菌，酵母菌 3. 制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的过程中，关于倒平板的描述正确的是(　　) ①等培养基冷却至40℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板 ②将灭过菌培养皿放在桌面上，左手拔出棉塞 ③右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰 ④用左手的拇指和食指打开皿盖 ⑤右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿，左手立即盖上皿盖 ⑥等待平板冷却 5～10s，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上 A. ①②③④ B. ④⑤⑥ C. ③⑤ D. ①②④⑥ 4. 一般情况下，一定浓度的抗生素会杀死细菌，但变异的细菌可能产生耐药性。下列对“探究抗生素对细菌的选择作用”的探究实践的说法错误的是（ ） A. 放置不含抗生素的纸片起对照作用 B. 耐药菌发生了基因突变，不利于其生存 C. 重复几代，抑菌圈的直径会逐渐减小。 D. 本实验说明抗生素对细菌有选择作用 5. 唐诗云“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，可见果酒的制作在我国源远流长。下列关于家庭制作果酒、果醋的叙述，正确的是（ ） A. 果酒制作过程中为防止杂菌污染，不能拧松发酵瓶盖 B. 若最终获得的果酒偏酸，可能原因是醋酸菌无氧发酵产生了醋酸 C. 果酒制成后只需要将装置移至温度略高的环境中就能酿成果醋 D. 果酒不易变质的原因是在酸性、缺氧及含酒精的酒液中，微生物的繁殖受到抑制 6. 下列关于微生物营养的说法正确的是（ ） A. 同一种物质不可能既做碳源又做氮源 B. 除水以外的无机物仅提供无机盐 C. 凡是碳源都能提供能量 D. 有时还需考虑特殊营养需求 7. 如图是筛选果胶酶产生菌实验中获得的变色圈，相关叙述正确的是（ ） A. 培养基应以果胶为唯一营养物质，并加入琼脂 B. 可根据变色圈与菌落直径比初步筛选果胶酶产生菌 C. 平板冷却凝固后应采用平板划线法接种样品液 D. 配制好的培养基需高压蒸汽灭菌后倒平板 8. 呼吸链突变酵母发酵效率高于野生型，常在酿酒工业发酵中使用。如图为该突变酵母的呼吸过程，下列相关叙述正确的是（ ） A. 突变酵母呼吸链发生改变，不能代谢产生[H]（NADH） B. 发酵过程中为突变酵母提供充足的氧气会降低发酵效率 C. 突变酵母细胞中由丙酮酸生成乙醇的代谢途径能释放能量 D. 氧气充足时，突变酵母ATP生成速率高于野生型酵母 9. 下列有关培养基的叙述正确的是（ ） A. 筛选、培养硝化细菌的培养基中不能加入氮源 B. 固体培养基中的琼脂能为微生物生长提供碳源 C. 在进行微生物的富集培养时常选用液体培养基 D. 培养基中加入刚果红可用于尿素分解菌的鉴定 10. 下列有关“菌”的描述中，错误的是（ ）。 A. 酵母菌含有线粒体，但能进行有氧呼吸和无氧呼吸 B. 乳酸杆菌在细胞质基质中产乳酸 C. 分解尿素的细菌可以利用尿素作为碳源 D. 醋酸菌只有在氧气充足时才能进行旺盛的生命活动 11. 做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是（ ） A. 用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上 B. 倒平板时，应将打开皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上 C. 为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应立即去挑取菌落 D. 高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖 12. 我国是名副其实的发酵大国，发酵工程在食品工业、医院工业及农牧业等许多领域得到了广泛的应用。下列相关叙述错误的是（ ） A. 利用黑曲霉将大豆原科中的蛋白质水解，经淋洗后可调制成酱油 B. 利用酵母菌等菌种的发酵工程生产的单细胞蛋白，可作为食品添加剂 C. 将乙型肝炎病毒的抗原基因转入酵母菌，再通过发酵可生产乙型肝炎疫苗 D. 利用发酵工程生产的微生物农药，作为化学防治的重要手段，可用于防治病虫害 13. 如图为划线分离法接种的示意图，下列说法正确的是（　　） A. 观察或比较各种细菌菌落形态的最佳区域是① B. 图中所示的4次划线后，都应将接种环放在酒精灯上灼烧 C. 图中所示的4次划线前，都应将接种环放在酒精灯上灼烧 D. 图中④区域最可能出现单菌落，①区域不可能出现单菌落 14. 关于果酒、果醋和