内容正文:
!解析"%
!
&选项
&
!从苹果醋的制作方法来看!密封
,
个
月后开封!还需沥出醋液!说明其中留有残渣!且不是
所有成分都能水解!错误#选项
%
!淀粉与
A
$
作用显蓝
色!故向切开的苹果上滴加淀粉溶液不会出现蓝色!错
误#选项
#
!苹果酸中含有醇羟基和羧基!故苹果酸自身
或与醋中的乙酸均可发生酯化反应生成少量的酯!所
以可能闻到一种酯香味!正确#选项
+
!冰糖的主要成分
是蔗糖!蔗糖属于二糖!需在人体内水解为单糖后才能
被人体吸收!错误"%
$
&选项
&
!
#1
#
$
#1
$
与
1
$
(
在
一 定 条 件 下 发 生 加 成 反 应 生 成
#1
,
#1
$
(1
!
#1
,
#1
$
(1
经两步催化氧化反应可生成
#1
,
#((1
!
该过程不涉及取代反应!错误#选项
%
!水分子中氢原子
的活性强于无水乙醇分子中+
(1
中的氢原子的活性!
故与
50
的反应速率最快的不是无水乙醇!错误#选项
#
!
#1
,
#((1
与
50(1
反应生成
#1
,
#((50
!然后蒸
馏分离出
#1
,
#1
$
(1
!正确#选项
+
!乙醇不是酸!不显
酸性!错误"%
,
&
&
根据苹果酸的结构可知!
FG2
苹果
酸 能 与
! FG2 50
$
#(
,
反 应 生 成
! FG2
-
50((# #1
1
(1
#1
-
$
-
#((50
$
!FG2#(
$
和
!FG2
1
$
(
!据此可写出相应的化学方程式"
'
!FG2
苹果酸
能与
$FG2
乙醇在浓硫酸和加热条件下发生酯化反应
生 成
! FG2
#1
,
#1
$
-
((# #1
1
(1
#1
-
$
#((#1
$
#1
-
,
和
$
FG21
$
(
"
!<"
%
!
&
9@(
$
-*1
-
-$#2
)
###
&
#2
$
'
-9@
$-
-$1
$
(
%
$
分&
%
$
&观察和控制气体的流速%
$
分&
%
,
&取代反应%
$
分&
#1
*
-#2
$
"-
光照
#1
,
#2-1#2
%
$
分&
%
*
&
HI
%
$
分&
%
4
&
$
+
*
%
$
分&
!解析"%
!
&由浓盐酸与
9@(
$
在加热条件下制
#2
$
的离
子方程式为
9@(
$
-*1
-
-$#2
)
###
&
9@
$-
-#2
$
'
-
$1
$
(
"%
$
&通过观察装置
%
中逸出气泡的快慢可判断
气体的流速!从而控制气体流速"%
,
&光照条件下!甲
烷与氯气发生取代反应#
#1
,
#2
中
#
元素的化合价为
)$
!故符合要求的化学方程式为
#1
*
-#2
$
"-
光照
#1
,
#2
-1#2
"%
*
&
1#2
在水中溶解度很大!吸收时需防止倒
吸"%
4
&根据取代反应的特点及
#1
*
分子中
1
原子的
数目可知
#
%
#2
$
&
#
%
#1
*
&
+
*
时!生成的
1#2
最多"
!>"
%除标明外!每空
!
分&%
!
&
#1
,
#1(
!
羧基
%
$
&
%M
$
!
取代反应%
$
分&
%
,
&
#1
,
#((1 - #1
,
#1
$
(1
浓硫酸
( )***
&
#1
,
#((#1
$
#1
,
-1
$
(
%
$
分&
!
50(1
溶液
%
*
&
1((##1
$
#1
$
#((1
%
$
分&
%
4
&不能 若淀粉部分水解!也会有银镜产生%
$
分&
!解析"%
!
&反应
!
是乙醇的催化氧化!乙醇被氧化成乙
醛!其结构简式为
#1
,
#1(
!乙醛被氧化成乙酸!则
%
的结构简式为
#1
,
#((1
!含有的官能团是羧基"%
$
&
反应
%
是乙烯和溴发生的加成反应#反应
-
中+
%M
被+
#5
取 代!属 于 取 代 反 应" %
,
&反 应
#
为
#1
,
#((1-#1
,
#1
$
(1
浓硫酸
( )***
&
#1
,
#((#1
$
#1
,
-1
$
(
#
'(
$
属于酸性氧化物!可用
50(1
溶液除去"
%
*
&
!FG2
有机物
+
中! %
#
&
C
!!<D*?"3<X
!$
FG2C*
FG2
! %
1
&
C
!!<D4"?<X
!
FG2C3 FG2
!
!
%
(
&
C
!!<D
%
!)*?"3<X)4"?<X
&
!3
FG2C*FG2
!因此
+
的分
子式为
#
*
1
3
(
*
!再结合反应
%
$
-
$
.
可知!
+
的结构
简式为
1((##1
$
#1
$
#((1
"%
4
&题述现象说明淀粉
发生了水解!但不能说明淀粉已完全水解"
$?"
%
!
&
#
,
1
3
(
,
%
$
分&
%
$
&羟 基$羧