第20讲 细菌、真菌的繁殖及其应用-2022中考科学（化学、生物）【精彩三年】精品课堂（杭州专用）word

第20讲　细菌、真菌的繁殖及其应用 　　　　　　　　　　细菌、真菌的繁殖方式 细菌和真菌的繁殖方式(都属于无性生殖) (1)细菌：__分裂__生殖。 (2)单细胞真菌：出芽生殖或孢子生殖，例如：酵母菌。 (3)多细胞真菌：__孢子__繁殖。 　　图1为某微生物的细胞结构模式图。图2为该微生物的一种生殖方式模式图。下列相关叙述合理的是(　A　) A．图1所示的细胞属于真核细胞 B．图2所示的生殖方式属于有性生殖 C．与图1细胞相比，植物细胞没有液泡和细胞壁 D．为了减慢该微生物的生长，可以将其保存在较湿润的环境中 　[2020·杭州]历史上蘑菇等真菌曾被归于植物界，后来由于其在营养方式和细胞结构等方面的独特性，被单独归为真菌界。最近，科学家发现真菌的遗传物质与动物遗传物质的相似性超过了植物。 (1)如图所示酵母菌的生殖方式为__出芽生殖__；从同化作用的角度看，酵母菌的营养方式是__异养__。 (2)真菌与绿色植物在营养方式上的差异，主要原因是真菌细胞缺乏__叶绿体__(填写细胞结构)。 (3)根据上述材料可初步推测，真菌与__动物__(填“植物”或“动物”)的亲缘关系更近。 　　羊肚菌(如图所示)是生长在我国西北地区的一种优良食用菌。含有苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸等7种人体必需氨基酸，含抑制肿瘤的多糖，含抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。根据以上信息，下列说法正确的是(　C　) A．它在生态系统中属于生产者 B．羊肚菌的营养方式是自养，不能进行无氧呼吸 C．食用羊肚菌对肿瘤有一定的抑制作用 D．我们主要通过种子来繁殖羊肚菌 　生物通过生殖和发育使生命得以延续。下列生殖方式属于有性生殖的是(　C　) A．克隆羊　　　　B．细菌的分裂繁殖 C．试管婴儿 D．马铃薯用块茎繁殖 　如图是一些细菌和真菌的形态结构示意图，请据图回答问题： (1)图中生物A的名称是__酵母菌__，其中的结构①是__细胞核__，生物C的结构④是__拟核__。因此生物A和C依次属于__真核生物__、__原核生物__(两空均填“原核生物”或“真核生物”)。 (2)在显微镜下观察生物B，会发现它是由大量丝状结构构成的，其中③是__直立菌丝__。它的顶端分支呈扫帚状，上面成串生长着②__孢子__，其颜色是__绿色__。在生物D的⑤菌褶内也能产生大量的②这种结构。 　幽门螺旋杆菌是一种具有螺旋结构及鞭毛的细菌，当人胃部表皮细胞受到幽门螺旋杆菌感染时，会分泌水解酶(FUCA2)，催化水解糖蛋白侧链上的岩藻糖。幽门螺旋杆菌可以摄入胃部表皮细胞上岩藻糖的水解产物，获得生长的养分与能量。此外，幽门螺旋杆菌可通过饮食等途径传播给健康的人。根据上述信息回答下列问题： (1)幽门螺旋杆菌与霉菌在细胞结构上最本质的差异是__幽门螺旋杆菌没有成形的细胞核__。 (2)FUCA2的催化作用具有__专一性__的特点，若按同化作用的方式进行区分，幽门螺旋杆菌的营养方式属于__异养__。 (3)幽门螺旋杆菌可以通过__分裂__方式繁殖后代。从生态学角度看，某患者胃部所有的幽门螺旋杆菌可以称为一个__种群__。 (4)聚餐使用“公筷”有利于预防幽门螺旋杆菌传染，这种防止传染病流行的措施属于__切断传播途径__。 　　　　　　　　　　细菌、真菌在生活和生产中的应用；食物的保存方法 1．细菌可用于食品制作，例如制作泡菜和酸奶；分解动植物尸体，把有机物转化为__无机物__；生产药品，如生产胰岛素。 2．真菌中的酵母菌可用于发面和酿酒，有些大型真菌可以食用，如香菇、木耳。 3．食物的保存方法 干藏法 去掉食物中的水分 冷藏法 低温环境可减缓微生物生长的速度 真空保存法 抽出包装袋中的空气，使食物与空气隔绝 腌制法 用糖、盐、酱油、醋等腌制食品 　　小明同学学习了细菌和真菌的知识后，设计了以下实验，探究酵母菌的发酵过程是否需要适宜的温度。具体实验设置如图，3小时后，发现甲烧瓶上原来被挤瘪了的气球鼓了起来，乙烧瓶上的气球并没有鼓起来。请分析实验并回答问题： (1)这是一组对照实验，变量是__温度__。 (2)甲烧瓶上的气球鼓起来是因为在适宜的温度下，酵母菌将白糖分解产生了__二氧化碳__。 (3)根据实验现象，小明得出的结论是__酵母菌发酵需要适宜的温度__。 (4)酵母菌和大肠杆菌比较，结构上最主要的区别是大肠杆菌没有成形的__细胞核__。 (5)酵母菌在人们的生活中应用广泛，请列举一例：__做面包__。 　晓白跟妈妈学做面包时，感觉发酵后的面团变轻了。这是酵母菌的作用吗？她设计的对照实验应该是(　C　) A．甲和乙 B．甲和丙 C．丙和丁 D．乙和丁 　微生物是包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物等在内的一大类生物群体