3.2 醛（备课件）-【上好课】2021-2022学年高二化学同步备课系列（人教版选修5）

第3章 烃含氧衍生物 高中化学人教版选修5 醛 第二节 醛 生活中的醛 陈皮中含柠檬醛 长期饮用陈皮泡的水可以起到美容养颜的作用。 杏仁含苯甲醛 生活中的醛 CHO 生活中的污染物 儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病 室内去除甲醛植物高手 吊兰 绿萝 白掌 袖珍椰子 龙舌兰 官能团： 或—CHO，醛基 饱和一元醛的通式： CnH2nO 或 CnH2n+1CHO。 代表物： 甲醛 乙醛 CH3 C O H C O H H C O H 1、醛的概念： 从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基(-CHO)相连而成的化合物叫醛。 一、醛类 R 醛 酮区别 醛 酮 官能团 代表 饱和链状一元通式 关系 —C—H O (—CHO 醛基) C—C—C O (—CO— 羰基) HCHO 甲醛 CH3CHO 乙醛 CH3—C—CH3 O 丙酮 醛/酮：CnH2nO 醛：CnH2n+1CHO 互为类别异构 ★★ 注意：醛基只能在链端 2、醛的分类： 醛 脂肪醛 芳香醛 一元醛 二元醛 多元醛 饱和醛、不饱和醛 3、醛的化学通性： （1）和H2加成被还原成醇 （2）氧化反应 a. 燃烧 b. 催化氧化成羧酸 c. 被弱氧化剂氧化 Ⅰ、银镜反应 Ⅱ、与新制的氢氧化铜反应 d. 使酸性KMnO4溶液和溴水褪色 C O H R ╳ ╳ 写成－COH　或－CH＝O 二、乙醛 结构式: 分子式： C2H4O 结构简式：CH3CHO或 (醛基) C O H 官能团: 比例模型 球棍模型 1、乙醛的分子组成和结构 H O ▏ ‖ H－C－C－H ▏ H 电子式？ 课本P57“学与问” 乙醛是无色、有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点是 20.8℃，易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶 【问题】 乙醛、苯、CCl4均为无色液体，如何用最简便的方法鉴别？ 用水，不分层的是乙醛，分层且水在下层的是苯，剩下的是CCl4。 2、乙醛的物理性质 醛基 易加成 醛 基 易氧化 结构与性质的关系 CH3CH2OH CH3CHO H2 CH3CHO CH3COOH 【O】 H－C－C－H － H H － O= CH3CHO+H2 CH3CH2OH 断键形式： C=O的双键中的一个键打开 H H 问题与讨论： 通过乙醇的催化氧化可以得到乙醛，那么乙醛能否被还原为乙醇呢？ O CH3 C H CH3 CH2 OH 去2H (氧化反应） 加2H (还原反应） 体现：氧化性 CH3 C O H 3、乙醛的化学性质 （1）加成反应： CH3CHO+ H2 CH3CH2OH Ni △ 有机物得氢或去氧, 发生还原反应 有机物得氧或去氢, 发生氧化反应 注意：与C＝C双键不同的是，通常情况下，乙醛不能和HX、X2、H2O发生加成反应 3、乙醛的化学性质 反应类型:加成反应、还原反应。 催化氧化 氧化反应 [O] O C H 醛基 O C O H 羧基 问题与交流： 都有哪些氧化剂可以把乙醛氧化为乙酸呢？ 乙醇 乙醛 乙酸 氧化 氧化 （醛基的C－H中加O成羧基） 2CH3CHO＋O2 　　　　　2CH3COOH 催化剂 乙酸 ①被空气中氧气氧化 （2）氧化反应： 3、乙醛的化学性质 催化氧化： 燃烧 ：2C2H4O+5O2 4CO2+4H2O 2CH3CHO＋O2 　 　2CH3COOH 催化剂 课本P57“实验3－5” 取一洁净试管，加入2ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。 ①配制银氨溶液 AgNO3+NH3·H2O = AgOH +NH4NO3 AgOH+2 NH3·H2O = Ag(NH3)2OH+2H2O 氢氧化二氨合银－银氨溶液 现象：先生成白色沉淀，后沉淀恰好溶解。 银镜反应 Ag++NH3·H2O＝AgOH ↓+ NH4+ AgOH+2 NH3·H2O＝[Ag(N