3.2 醛-2021-2022学年高二化学同步教学精品课件（人教版选修5）

我们学习了乙醇和醇类的性质，醇类发生催化氧化的条件是什么？ 条件 反应条件: Δ / 催化剂Cu或Ag 结构条件：α－C上有H（α－H） 醛 室内去除甲醛植物高手 吊兰 绿萝 白掌 袖珍椰子 茴香醛 对甲氧基苯甲醛； 主要用作山楂、葵花、紫丁香等香精的香基。 视黄醛也称维生素A醛，分子式：C20H28O； 视黄醛是眼球发育中重要的信号转导分子，其在脊椎动物的眼球发育中具有多种不同的重要作用。 视黄醛 【生活常识】由“酒后不要立即饮茶” （本草纲目记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠 重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿）。 【原因】酒精在肝脏中→乙醛→乙酸→CO 和H2O。但是，浓茶中含有较多茶碱会使尚未分解的乙醛过早进入肾脏，损害很大。 生活中的醛 组织建设 第二节　 醛 第三章 烃的含氧衍生物 一、醛 1、醛的定义： 从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基(-CHO)相连而成的化合物。 2、官能团 名称：醛基 结构简式： -CHO R－C－H ‖ O OHC- H－C－ ‖ O －COH　 －CH＝O 3、分类 （1）按醛基的数目分 （2）按烃基是否饱和分 （3）按烃基种类 一元醛：如CH3CHO 乙醛 二元醛：CHO CHO 乙二醛 多元醛：OHC-CH-CH2CHO CHO 饱和醛 不饱和醛 C H 2 = C H C HO C H 3 C H 2 CHO 脂肪醛 芳香醛 C HO 饱和一元醛通式： CnH2nO (n≥1 )或CnH2n+1CHO C O H H 甲醛 4、物理性质 醛基是亲水基，三个碳以下的醛能与水以任意比互溶。 醛类一般有刺激性气味，除甲醛是气体外，其余均为无色液体或固体，熔沸点随C原子数增加而升高，密度一般比水小。 5、醛的同分异构体 按要求写同分异构体： （1）C5H10O属于醛的同分异构体有 种，分别为？ （2）写出C3H6O的同分异构体？ 醛、酮、烯醇、环醇、环醚等 C-C-C-C C-C-C C “→” 表示醛基的位置 4 C4H9−CHO CH3-CH2-C-H O CH3-C-CH3 O CH2＝CH－CH2－OH —OH CH2＝C－O－CH3 O 6、醛的命名 （1） CH3—CH—CHO CH3 （2） CH3—CH—CH2—CH3 CHO 2-甲基丙醛 2-甲基丁醛 （3） CH3—CH—CH2—CH-CHO CH3 C2H5 5 4 3 2 1 1 2 3 4 3 2 1 4-甲基-2-乙基戊醛 【小试牛刀】居室空气污染的主要来源之一是装饰材料释放出的一种刺激性气味的气体，主要成分是（ ） A．甲烷 B．氨气 C．甲醛 D．二氧化硫 C 【再来一刀】下列有关醛的说法正确的是（ ）A．甲醛是由甲基跟醛基相连而构成的醛B．醛的官能团是—COHC．甲醛和丙醛互为同系物D．饱和一元醛的通式为CnH2n+2O C 1、乙醛的结构 H H H H C C O 二、乙醛（代表物） 比例模型 球棍模型 C2H4O CH3CHO —CHO（醛基） 分子式 结构式 结构简式 官能团 乙醛的核磁共振氢谱 2、物理性质 常温下为无色有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点：20.8℃，易挥发，易燃烧，能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。 乙醛、苯、CCl4均为无色液体，如何用最简便的方法鉴别？ 用H2O 思考交流2： 吸收强度 10 8 6 4 2 0 P56 图3-11 乙醛的核磁共振氢谱 乙醛分子结构中含有两类不同位置的氢原子，在核磁共振氢谱中有两组峰。 甲基氢原子 醛基氢原子 对比乙醇和乙醛的结构，从键的饱和程度和键的极性预测乙醛的化学性质。 CH3—CH2—O—H CH3—C—H O CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH 乙醇 乙醛 乙酸 被还原 被氧化 加氢 加氧 加H去O 的叫 还原反应。 加O去H 的叫 氧化反应； Ni CH3CHO＋H2 CH3CH2OH 这个反应属于氧化反应还是还原反应？ 还原反应 3、乙醛的化学性质 （1）加成反应 这类加成反应在有机合成中可用