专题20 生物技术-2022年中考生物一轮复习重难点专项突破

专题20 生物技术 本章主要介绍生物技术。生物技术(biotechnology)，是指人们以现代生命科学为基础,结合其他基础科学的科学原理,采用先进的科学技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的的技术方式。生物技术利用对微生物、动植物等多个领域的深入研究，利用新兴技术对物质原料进行加工，从而为社会服务提供产品。因此，生物技术不仅是一门新兴的、综合性的学科，更是一个深受人们依赖与期待的，亟待开发与拓展的领域。现代生物技术研究所涉及的方面非常广，其发展与创新也是日新月异的。现今生物科学的专业研究综合了基因工程、分子生物学、生物化学、遗传学、细胞生物学、胚胎学、免疫学、有机化学、无机化学、物理化学、物理学、信息学及计算机科学等多学科技术。随着社会的成熟与发展,生物技术的发展不断改善着人们的生活，使人们的需求得到越来越多的满足，为很多与人们生活切实相关的问题找到解决的方法。生物技术的发展,意味着人类科学各领域技术水平的综合发展；生物技术的发达程度与安全程度，也意味着人类文明的发达程度。 一、发酵技术： 1.过程 2.原理 (1)酿酒原理：葡萄糖→酒精＋二氧化碳＋能量 (2)酸奶的制作原理：葡萄糖→乳酸＋能量 3.实例 (1)利用乳酸菌：制作酸奶、泡菜、青贮饲料等。 (2)利用酵母菌：制作馒头、面包、酿酒(白酒、米酒、葡萄酒)等。 (3)利用醋酸菌：制作果醋。 (4)利用毛霉：制作腐乳。 4.米酒的制作过程 5.沼气发酵 (1)概念：在无氧条件下，利用微生物将有机物制成沼气的过程。 (2)沼气成分：主要是甲烷。 (3)利用的微生物：主要是甲烷细菌。 6.工业发酵产品：抗生素、氨基酸、甜味剂、食用有机酸、酶制剂等。 二、转基因技术： 1.概念：把一个生物体的基因转移到另一个生物中的生物技术。 2.转基因技术与制药 (1)技术应用：转基因技术可使植物、动物甚至微生物成为制造药物的“微型工厂”。 知识延伸 ①生物反应器的优势：节省建设厂房和购买仪器设备的费用，可以减少复杂的生产程序和环境污染。 ②利用大肠杆菌生产胰岛素。 ③培育抗虫、抗病、抗除草剂的农作物新品种，如转基因棉花能有效抵御害虫。 ④改良作物品质，如培育出高蛋白含量的马铃薯和玉米，能产生大豆蛋白的水稻，耐储藏的西红柿等。 ⑤“超级菌”能分解石油，“吞噬”汞等。 三、克隆技术： 1.克隆羊“多莉”的培育过程：采用了核移植、细胞培养和胚胎移植等现代生物技术。 2.图示： 图示解读：克隆羊“多莉”的性状表现与母羊“B”相同，因为重组卵细胞的细胞核来自此母羊，它们的核基因完全相同。与C羊没有亲缘关系。 四、组织培养： 1.概念：在无菌条件下，把花药、子房、叶片、茎或根的一部分等接种到人工配制的培养基上，能够生长发育成一个完整的植物体的技术。 2.过程： 在无菌条件下，将外植体接种到培养基上，形成愈伤组织，最终发育成完整植株，如图所示： 3.原理：植物的无性生殖。 4.优势： (1)培育优良的植物品种。 (2)短时间内大量繁殖植物。 (3)培养无病毒感染植株。 (4)实现优良品种的长期保存和长途运输。 五、无土栽培： 1.概念：根据植物生活需要的无机盐种类、数量和比例配制营养液，用营养液来栽培植物，这就是无土栽培。 2.优点：人工配置的营养液能更合理地满足植物体的需要，种植出优质、无污染、高产量的作物。 3.意义：无土栽培不仅使种植进入家庭成为可能，而且改变了传统农业离不开土壤的限制，为粮食，蔬菜和花卉的工厂化，自动化生产开辟了广阔的前景。 六、仿生技术： 1.概念：模仿生物的某些结构和功能来发明创造各种仪器设备。 2.实例：蝙蝠的回声定位与雷达、乌龟的贝壳与薄壳建筑。 1．（2021·江苏·淮安市东城开明中学中考真题）我国科学家成功地将苏云金芽孢杆菌中的抗虫基因转入棉花植株，培育出了抗棉铃虫的新型棉花，此培育过程中运用的核心技术是（　　） A．胚胎移植技术 B．太空育种技术 C．转基因技术 2．（2021·湖北黄冈·中考真题）通过组织培养技术培养草莓，通过发酵技术利用酵母菌制面包和利用乳酸菌制酸奶，通过克隆技术培育克隆羊“多莉”，通过转基因技术利用大肠杆菌生产胰岛素等都是经典的生物技术。下列有关生物技术的叙述正确的是（　　） A．草莓的组织培养技术可产生无病毒感染的植株 B．克隆羊“多莉”的培育利用的是有性生殖的原理 C．生产胰岛素的转基因技术可说明生物的性状是由环境控制的 D．发酵技术中的酵母菌和乳酸菌的生殖方式都是出芽生殖 3．（2021·贵州贵阳·中考真题）下图是科学家用显微注射法获得转基因超级鼠的示意图。下列说法错误的是 A．在这项研究中，被研究的性状是鼠的个体大小 B．控制被研究性状的基因是大鼠生长激素基因 C．在生物传种接代的