第一章 第一节 微生物的培养需要适宜条件（课时作业）-【优化探究】2021-2022学年新教材高中生物选择性必修3同步导学案（浙科版）

授课提示：对应学生用书第77页 [基础过关] 1.下列关于微生物培养的叙述，正确的是(　　) A.微生物在培养液中培养一段时间后用显微镜观察，可见到形成的菌落 B.NH3可以作为硝化细菌的氮源和能源物质 C.任何培养基都必须含有碳源、氮源、无机盐、水和琼脂 D.某些细菌生长过程中需要额外补充营养物质，比如培养酵母菌时，要添加维生素 解析：微生物在固体培养基表面或内部生长，可以形成肉眼可见的菌落，A错误；硝化细菌可利用氧化NH3释放的能量合成有机物，B正确；培养基不一定都含有碳源、氮源，如培养自养型微生物的培养基中不需加入碳源，分离自生固氮菌的培养基中，不需加入氮源，C错误；酵母菌不属于细菌，D错误。 答案：B 2.下列有关微生物营养物质的叙述，正确的是(　　) A.是碳源的物质不可能同时是氮源 B.微生物的培养都需要提供碳源、氮源、水、无机盐，缺一不可 C.牛肉膏蛋白胨培养基属于合成培养基，营养全面 D.液体培养基有利于营养物质的吸收，可用于微生物的扩增培养 解析：有的物质可以既作碳源又作氮源，A项错误；培养自生固氮菌时不需要加入氮源，培养自养型微生物时，不需要加入有机碳源，B项错误；牛肉膏蛋白胨培养基属于天然培养基，营养全面，C项错误；液体培养基有利于营养物质的吸收，可用于微生物的扩增培养，D项正确。 答案：D 3.微生物的实验室培养要进行严格的灭菌和消毒。下列关于灭菌和消毒的叙述，正确的是(　　) A.灭菌和消毒均可以杀死环境中的一切微生物，包括芽孢和孢子 B.无菌操作时，对实验操作的空间、操作者的衣物和手进行灭菌 C.灼烧法灭菌的对象是金属器具，不可以是玻璃器具 D.消毒和灭菌的原理是相同的 解析：灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子；消毒只能杀死物体表面或内部的部分微生物，不能杀死芽孢和孢子，A错误。对实验操作的空间、操作者的衣物和手进行消毒，B错误。灼烧法灭菌的对象可以是金属器具和玻璃器具，C错误。消毒和灭菌的原理相同，都是使微生物的核酸或蛋白质变性，D正确。 答案：D 4.下列不是细菌接种过程中的无菌操作的是(　　) A.灼烧接种环 B.高压蒸汽灭菌 C.于超净工作台操作 D.靠近火焰 解析：在细菌接种的前后都需要灼烧接种环，A项不符合题意；高压蒸汽灭菌一般用于培养基的灭菌，而在细菌接种过程中不需要高压蒸汽灭菌，B项符合题意；细菌接种过程应该在超净工作台上操作，以防止杂菌的污染，C项不符合题意；细菌接种过程应该在酒精灯火焰附近进行，以防止杂菌的污染，D项不符合题意。 答案：B 5.微生物培养过程中，要重视无菌操作，现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作，防止杂菌污染，请分析下列操作，正确的是(　　) A.煮沸消毒法中100 ℃煮沸5～6 min可以杀死全部微生物的细胞和芽孢、孢子 B.将接种环直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧，可以迅速彻底地灭菌 C.加入培养基中的指示剂和染料不需要灭菌 D.家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌 解析：煮沸消毒可以杀死微生物的营养细胞和部分芽孢，而灭菌能杀灭环境中一切微生物，包括孢子和芽孢，A错误；指示剂和染料可能混有微生物，因此加入培养基中的指示剂和染料也需要灭菌，C错误；家庭制作葡萄酒时，要将容器进行灭菌或消毒，但是葡萄不能灭菌，因为发酵用的酵母菌来自葡萄，D错误。 答案：B 6.下列关于微生物实验操作的叙述，正确的是(　　) A.配制细菌培养基过程中，需要调节pH至酸性 B.配制固体培养基时加入琼脂，其作用是为微生物生长提供碳源 C.接种时，需对接种环或涂布器进行灭菌 D.实验结束后，使用完的培养基可以直接丢弃 解析：配制细菌培养基过程中，需要调节pH至中性偏碱，A错误；配制固体培养基时加入琼脂，其作用是作为凝固剂，而不是为微生物生长提供碳源，B错误；接种时，需对接种环或涂布器进行灭菌，C正确；实验结束后，使用完的培养基需要经过灭菌操作后才可以丢弃，D错误。 答案：C 7.获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵，无菌技术围绕着如何避免杂菌污染展开。请分析下列操作中错误的是 (　　) A.实验室里可以用紫外线或化学药物进行消毒 B.接种箱或超净工作台在使用过程中，可用紫外线照射30 min，进行消毒 C.若培养皿盖和培养皿底之间溅有培养基，则不宜用此培养基培养大肠杆菌 D.高压蒸汽灭菌时，不能直接关闭排气阀进行加热灭菌 解析：为防止杂菌污染，实验室可以用紫外线或化学药物进行消毒，A项正确；接种箱或超净工作台在使用前，可用紫外线照射30 min，进行消毒，B项错误；空气中的微生物可能在皿盖和皿底之间的培养基上滋生，因此若培养皿盖和皿底之间溅有培养基，则不宜用此培养基培养大肠杆菌，C项正确；高压蒸汽灭菌时，刚开始加热灭菌锅时，要打开排气阀，