4.1 转基因产品的安全性-【备课小能手】2021-2022学年高二生物同步精讲课件（人教版2019选择性必修3）

4.1 转基因产品的安全性 新教材•人教版•选择性必修三 【教学过程】 Teaching Process 1.概念图 3.教学总结、综合 2.课堂教 学内容 4.课堂练习巩固 典型习题 规律总结 安全性的争论 理性看待 转基因成果 2016年,中央一号文件《中共中央国务院关于落实发展新理念加快农业现代化 实现全面小康目标的若干意见》提出：加强农业转基因技术研发和监管,在确保安全的基础上慎重推广。同年8月,国务院印发的《“十三五”国家科技创新规划》指出：“十三五”期间要持续攻克转基因关键核心技术,其中包括建成规范的生物安全性评价技术体系,确保转基因产品安全。目前,我国已经逐步建立了与国际接轨并适合我国国情的转基因安全评价体系,这是世界上最严格的安全评价体系之一。近些年来,关于转基因产品的安全性已经成为老百姓普遍关心的问题。那么,转基因产品真的存在安全性问题吗?我们应该如何看待它呢? 经过国家相关部门审批、已经上市的转基因产品，原则上是安全的。我们应该理性地看待转基因产品的安全性问题。 转基因产品是否安全？ 从社会中来 一.转基因产品的安全性 1.转基因成果令人叹为观止 人们对转基因生物安全性的关注与日俱增。 转基因成果不断涌现 转基因微生物方面 转基因 动物方面 转基因 植物方面 （1）转基因微生物方面 ①地位： 对微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域 ②优点： 微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素敏感、容易进行遗传物质操作等优点。 一.转基因产品的安全性 1.转基因成果令人叹为观止 （1）转基因微生物方面 ③成果： A.减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期； B.构建高产、优质的基因工程菌生产氨基酸是目前工业化生产氨基酸的重要途径； 一.转基因产品的安全性 1.转基因成果令人叹为观止 啤酒发酵过程中，酵母自身代谢可产生双乙酰。当其在啤酒中的含量超过一定浓度时，啤酒就会出现一种馊饭味。从而影响啤酒的风味和口感。 C.基因工程菌生产药物几乎涉及各种类型疾病的治疗。 (2)转基因动物方面 ①将生长激素基因、促生长激素释放激素基因 等转入动物体内,培育了生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。 ②将某些抗病毒的基因转入动物体内,培育了抵抗相应病毒的动物新