第2章 第1节 植物细胞工程-2021-2022学年新教材高中生物选择性必修3【学霸黑白题·白题】人教版

重点图解填空 筛选分解尿素的细菌时应以尿素作为培养基中的唯一氮源，培养基 (1)灭菌1~2cm(2)作为重复实验，统计时取平均值，以减少偶 中还应含有水、无机盐、碳源等营养物质，C错误：在以尿素为唯一氨 然因素对实验结果的影响，增强实验结果的说服力(3)若平板上菌 源的培养基中加人酚红指示剂，若指示剂变红，则表明筛选到了分解 落数过多，说明稀释度过低，菌体的密度大，就会出现更多的两个或 尿素的细菌，D错误。 两个以上的菌体形成的菌落，结果不准确，且计数较困难。若平板上 第3节发酵工程及其应用 菌落数过少，菌落形成的偶然性大，结果也不准确(4)由于当两个 或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，计算结果比 白题 基础过关练 实际值偏小 概念辨析 知识点扫描 1.×理由：发酵工程的菌种也可以通过诱变育种和基因工程育种 1.B解析：A.分离嗜热菌所用的培养基为固体培养基，而在配制培养 获得。 基时需要添加琼脂，这里的琼脂是作为凝固剂用的，很少有微生物能 2.V 利用琼脂，A错误；B.常采用高压蒸汽灭菌对培养基进行灭菌，而高 3.×理由：发酵工程中所用的菌种大多是单一菌种。一旦有杂菌污 压蒸汽灭菌是湿热灭菌法的一种，B正确：C.筛选嗜热菌的条件是充 染，可能会导致产量大大下降。 足的营养和高温条件，不应该是通过配制特定成分的选择培养基 4.×理由：生产酒类利用的是酿酒酵母发酵。 来分离的，C错误：D.对微生物计数统计可用稀释涂布平板法接种， 5.×理由：利用微生物农药防治农林虫害属于生物防治。 而平板划线法不能用于计数，D错误。故选B。 知识点扫描 2.B解析：选择培养基的作用是只允许特定种类的微生物生长，同时 1.B解析：发酵工程的基本环节中，第一个环节是菌种的选育，最后一 抑制或阻止其他种类的微生物生长，若设置对照组，需要用接种了的 个环节是产品的分离与提纯，B项正确。 牛肉膏蛋白胨培养基，若该培养基上微生物能生长且并非只有特定 2.B解析：果酒发酵的适宜温度为18~30℃，因此夏季生产果酒时 种类，则可证明选择培养基起到选择作用，B项符合题意 常需对罐体进行降温处理，A正确：乙醇是酵母菌无氧呼吸的产物 3.C解析：A.样品的稀释程度直接影响平板上生长的菌落数目，选用 因此发酵过程中不需要通入空气，B错误：无氧呼吸产生了二氧化 一定稀释范围的样品液进行培养，保证获得菌落数在30~300之间， 碳，但是没有消耗氧气，因此发酵罐中的气压不会低于大气压，C正 便于计数，A正确。B.选用一定稀释范围的样品液进行培养，保证获 确：葡萄酒发酵的原料是糖类，因此可以通过监测发酵过程中残余糖 得的菌落数在30-300之间。计数时，同一个稀释浓度下应至少对3 的浓度来决定何时终止发酵，D正确。 个平板进行重复计数，然后求平均值，这样可以减小实验误差，B正 3.B解析：焙烤发芽的大麦种子是为了杀死大麦种子，但不能使淀粉 确。C.在活菌计数法中，由于两个或多个细菌聚集在一起时长成的 酶丧失活性。 是一个菌落，因此统计的菌落数往往比活菌的实际数目少，C错误。 4.C解析：有些微生物的菌体含有激素、抗生素等，不适合作为动物饲 D.由于显微镜下统计的微生物细胞包括死亡的细胞，所以用该方法 料，A错误：利用发酵工程能生产传统发酵食品，B错误：微生物肥料 测定的微生物数量大于实际的活菌数，D正确。故选C。 是指微生物代谢产生的有机酸、生物活性物质等，D错误。 4,A解析：统计样品中的活菌数目时一般用稀释涂布平板法，B错误： 第2章 细胞工程 生物的污染(3)愈伤组织叶绿素(4)大于1小于1愈伤组织 第1节植物细胞工程 知识点扫描 白题 基础过关练 植物细胞工程的基本技术 1.D解析：植物的体细胞具有发育成完整个体所必需的全部基因，即 概念辨析 植物细胞具有全能性，也是植物组织培养的理论基础之一，A、C正 1.×理由：在生物的生长发育过程中，并不是所有的细胞都表现出全 确：高度分化的细胞只有处于离体状态且有适宜的生长条件时才有 能性。这是因为在特定的时间和空间条件下，细胞中的基因会选择 可能表现出全能性，B正确：从一粒玉米种子长成一棵植株是自然生 性地表达。 长过程，不能体现植物细胞的全能性，D错误。 2.×理由：植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化 2.D解析：A.同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈 和再分化的关键激素。 伤组织基因型不一定相同，如体细胞和生殖细胞培养获得的愈伤组 3,×理由：实验中使用的培养基和所有的器械都要灭菌。 织的基因型不同，A错误：B.在获得植物原生质体时，需在0.5~ 4.×理由：植物组织培养过程中，脱分化过程是要求避光培养的。 0.6mol/L的甘露醇溶液环境（较高渗透压）下用纤维素酶和果胶酶