1.2 微生物的培养技术及应用（第2课时）（教学设计）-【新教材】2021-2022学年高二生物下学期同步精品备课资源（人教版2019选择性必修3）

第1章 发酵工程 1.2微生物的培养技术及应用 （第2课时）微生物的选择培养和计数 1、 教学目标 知识目标：学会如何配置选择培养基；掌握稀释涂布平板法的操作细节；熟悉土壤中分解尿素的细菌的分离计数过程。 能力目标：学会操作涂布器分离细菌；理解对细菌计数的算法。 情感态度价值观目标：通过学习微生物的选择培养和数量测定，了解生物科研工作的价值和意义。 2、 教学重难点 重点：选择培养基，微生物的分离和计数，稀释涂布平板法。 难点：稀释涂布平板计数，利用血细胞计数板计数。 3、 教学过程 （1） 导入新课 复习上节课所学，分离得到单菌落，从平板划线法引入稀释涂布平板法的具体操作，给学生观看视频操作，以“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”实验为例。 （2） 新课教学 1. 介绍选择培养基，强调本节课的实验探究用的就是选择培养基。老师提问：如何配置选择培养基呢？讲解以尿素、脲酶为例。 教师总结：在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他微生物生长的培养基，称为选择培养基。 依据原理：不同的微生物有不同的营养需求或对某种化学物质有不同的敏感性。 举例：a.要分离耐高温菌，可在高温条件下进行培养。 b.要分离对某种抗生素具有抗性的菌种，可在加有该抗生素(如链霉素或青霉素)的平板上进行分离。 c.在培养基中加入质量分数为10%的酚，可以抑制细菌和霉菌的生长。 d.运用将纤维素作为唯一碳源和能源的培养基，可以有效地分离能分解纤维素的细菌。 e.运用无氮培养基(培养基完全不含氮元素)，可选择能固氮的细菌。 f.运用只含尿素而不含其他氮元素的培养基，可以选择能分解尿素以获取氮的微生物(能合成脲酶的微生物可以分解尿素)。 总结：选择培养基筛选微生物的方法有在培养基中加入某种化学物质；改变培养基中的营养成分；改变微生物的培养条件。 2. 再次播放视频，同时让同学们阅读书本17-19页，以小组进行讨论回答以下问题： a. 稀释涂布平板法的操作要点（操作过程中要特别注意什么？） b. 实验的目的及原理； c. 实验过程用箭头画流程图； d. 实验注意事项有哪些？ 3. 老师将学生的解答归纳，补充遗漏点，书写板书，强化记忆。最后补充分解纤维素的细菌的分离实验。（课本练习与应用20页） 总结课堂，布置作业：完成相应练习，课后自行查找显微镜直接计数的计算方法，下节课进行讨论。 （