1.1发酵工程的培养基 学案2021-2022学年高二下学期生物苏教版（2019）选择性必修3

课时1.发酵工程的培养基 课标内容要求 核心素养 1．概述培养基的类型和基础培养基。 2.概述特殊培养基的作用及配制方法。 1.生命观念：归纳比较培养基的种类及培养基中营养成分的种类和作用。 2.科学思维：通过特殊培养基的配制过程学习能分析过程中需注意的事项。 一、课前自主学习 1.根据培养基的成分不同可分为 和 ；根据物理性质可分为 培养基 培养基和 培养基。琼脂的作用是 。根据用途不同可分为 和 。 2.培养基中一般含有 等基本成分，此外还需要满足微生物生长对 、 以及 的需求。牛肉膏可提供的主要营养成分有 。 3.培养细菌一般用 培养基，培养放线菌用 培养基。 4.培养基的配制包括的步骤有： 。 二、课内探究学习 探究活动一： 阅读教材思考 1、什么是培养基？ 2、比较天然培养基和合成培养基的优缺点。 3、液体培养基和固体培养基有什么区别？ 探究活动二：阅读教材了解培养基中营养物质的类型，讨论： 1、 什么叫基础培养基？基础培养基含有碳源和氮源有什么作用？ 2、下表是培养两种细菌的培养基的配方，据此回答问题。 表一　培养基A 成分 KH2PO4 Na2HPO4 MgSO4·7H2O 葡萄糖 尿素 琼脂 含量/g 1.4 2.1 0.2 10.0 1.0 15.0 将上述物质溶解后，加蒸馏水定容至1 000 mL 表二　培养基B(牛肉膏蛋白胨固体培养基) 成分 牛肉膏 蛋白胨 NaCl 含量/g 5.0 10.0 5.0 将上述物质溶解后，添加蒸馏水，定容至1 000 mL，调节pH为7.0～7.2，并加入15～20 g琼脂 (1)表一中的碳源是________，氮源是________。表二中的氮源是__________________，琼脂________(填“提供”或“不提供”)营养成分，其作用是作为____