1.2发酵工程的无菌技术（二）学案2021-2022学年高二下学期生物苏教版（2019）选择性必修3

课时3.发酵工程的无菌技术（二） 课标内容要求 核心素养 概述平板划线法和稀释涂布平板法是实验室进行微生物分离和纯化的常用方法。 科学探究：通过平板划线法和稀释涂布平板法的学习，学会对实验结果进行分析和评价。 一、课前自主学习 1.接种微生物常用的方法有 和 ；用平板划线法时，每次划线前都要灼烧接种环的目的是 。 2. 统计菌落数目可用的方法有 和 ；用后一种方法计数时，需选择菌落数在 的平板进行计数。在同一稀释度下,应至少对 个平板进行重复计数,然后求出平均值。 二、课内探究学习 探究活动一：平板划线法 根据教材中内容将下面主要步骤按正确的顺序排列起来： 讨论： 1．为什么需要使锥形瓶的瓶口通过火焰？ 2．从防止杂菌污染的角度思考，培养基冷却凝固后将培养皿倒置的原因是什么？ 3．采用平板划线法接种菌种时，哪些操作可防止杂菌污染？ 4．在做第二次划线以及其后的操作时，为什么总是从上一次划线的末端开始划线？ 5．接种操作时每次划线接种前与接种后都要灼烧接种环或接种针，其目的分别是什么？ 6．接种结束后，为什么要将一个未接种的培养基和一个接种的培养基放在一起培养？未接种的培养基表面是否有菌落生长很关键。如果有菌落生长，说明了什么？ 练一练： 1、如图表示酵母菌纯培养的部分操作步骤,下列有关叙述正确的是 (　　) A.步骤①操作时,待倒入的培养基冷却凝固后,盖上培养皿盖,将其倒置 B.步骤②接种环和试管口应先在火焰上灼烧消毒,接种环冷却后再放入试管中蘸取菌液 C.步骤③沿多个方向划线,使接种物逐渐稀释,最后一次的划线不能与第一次的相连 D.步骤④是将培养皿放在培养箱中培养,也需倒置,一段时间后所得到的都是酵母菌的菌落 2、在酵母菌的纯培养实验中,划线接种(甲)、培养结果(乙)如图所示,且甲、乙的对应位置不变。下列有关叙述错误的是(　　) A.配制培养基时需进行高压蒸汽灭菌 B.甲中a区域为划线的起始位置 C.连续划线的目的是获得单个细菌形成的菌落 D.图示实验过程中接种环灼烧了5次 探究活动二、稀释涂布平板法 1、梯度稀释 讨论：该操作需注意什么： 2、涂布平板 讨论： 下面