1.2.1有机化合物的分离和提纯 教案-2021-2022学年人教版（2019）高中化学必修选择性必修3

第一章 有机化合物的结构特点与研究方法 第二节 研究有机化合物的一般方法 第1课时 教学设计 【教学目标】 1、了解怎样研究有机化合物应采取的步骤和方法。2、掌握有机化合物分离提纯的常用方法。 3、掌握蒸馏、重结晶和萃取实验的基本技能。 【教学重难点】 1、重点：有机化合物分离提纯的常用方法和分离原理。 2、难点：有机化合物分离提纯的常用方法和分离原理。 【教学过程】 一、导入新课 [视频导入] 疟疾是一种古老的疾病，还是危害人类最大的疾病之一。 2015年诺贝尔生理学或医学奖揭晓，中国女药学家屠呦呦，以及另外两名科学家获了该奖项。屠呦呦也成为首位获得诺贝尔奖科学类奖项的中国人。屠呦呦的获奖则依靠的是被世卫组织成为最有效的抗疟疾药物青蒿素。 在研究过程中，葛洪《肘后备急方》中的几句话引起了屠呦呦的注意：“青蒿一握，以水升渍，绞取汁，尽服之。”这不禁让她想到，会不会是因为青蒿对温度比较敏感，从而影响了对疟原虫抑制作用，问题或许岀在了常用的“水煎”法上？于是她转换思路，采用低沸点的乙醚提取青蒿中的提取物，最终她得到了对疟原虫抑制率可达百分之百的提取物，被命名为青蒿素。 虽然发现了有效成分，这个项目却还没有结束，要将它作为药物使用，还有很多步要走。首先，就是要确定它的分子量和分子式，之后确定结构。而这并不是专攻中药学的屠呦呦所能做的了。最终经过众多科学家的努力，周维善小组最终测定出青蒿素的结构。之后，经过努力，他们又成功合成了青蒿素，至此抗疟疾药物的研究方可告一段落。 [过渡]我们已经知道，有机化学是研究有机化合物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学。那么，该怎样对有机化合物进行研究呢？一般的步骤和方法是什么？这就是我们这节课将要探讨的问题。 二、讲授新课 任务一 研究有机化合物的基本步骤 [师]从天然资源中提取有机物成分，首先得到的是含有有机物的粗品。在工厂生产、实验室合成的有机化合物也不可能直接得到纯净物，得到的往往是混有未参加反应的原料，或反应副产物等的粗品。因此，必须经过分离、提纯才能得到纯品。如果要鉴定和研究未知有机物的结构与性质，必须得到更纯净的有机物。下面是研究有机化合物一般要经过的几个基本步骤。 [投影] [讲解]分离、提纯的方法有蒸馏、萃取、重结晶等，可以用元素定量分析来确定实验式，采用质谱法来确定分子式，利用波谱分析，即质谱、红外光谱、核