1.2.1 有机化合物的分离、提纯 课件- 2021-2022学年高二化学人教版（2019）选择性必修3

第一章 有机化合物的结构特点和研究方法 人教版（2019）高中化学选择性必修三 第二节 研究有机化合物的一般方法 第1课时 【教学目标】 1、了解怎样研究有机化合物应采取的步骤和方法。 2、掌握有机化合物分离提纯的常用方法。 3、掌握蒸馏、重结晶和萃取实验的基本技能。 【情境引入】 【情境引入】 青蒿素的研究过程 疟疾是一种古老的疾病，还是危害人类最大的疾病之一。 2015年诺贝尔生理学或医学奖揭晓，中国女药学家屠呦呦，以及另外两名科学家获了该奖项。屠呦呦也成为首位获得诺贝尔奖科学类奖项的中国人。屠呦呦的获奖则依靠的是被世卫组织成为最有效的抗疟疾药物青蒿素。 在研究过程中，葛洪《肘后备急方》中的几句话引起了屠呦呦的注意：“青蒿一握，以水升渍，绞取汁，尽服之。”这不禁让她想到，会不会是因为青蒿对温度比较敏感，从而影响了对疟原虫抑制作用，问题或许岀在了常用的“水煎”法上？于是她转换思路，采用低沸点的乙醚提取青蒿中的提取物，最终她得到了对疟原虫抑制率可达百分之百的提取物，被命名为青蒿素。 虽然发现了有效成分，这个项目却还没有结束，要将它作为药物使用，还有很多步要走。首先，就是要确定它的分子量和分子式，之后确定结构。而这并不是专攻中药学的屠呦呦所能做的了。最终经过众多科学家的努力，周维善小组最终测定出青蒿素的结构。之后，经过努力，他们又成功合成了青蒿素，至此抗疟疾药物的研究方可告一段落。 【情境引入】 青蒿素的提取 葛洪《肘后备急方》 “青蒿一握，以水升渍，绞取汁，尽服之。 采用低沸点的乙醚提取青蒿中的提取物，得到了对疟原虫抑制率可达百分之百的提取物，被命名为青蒿素。 确定青蒿素 分子量、分子式 确定结构 成功合成了青蒿素 主要步骤 分离、提纯 定量分析 波谱分析 除杂质 确定元素组成及比例 测定相对 分子质量 分子式 结构分析 结构式 确定实验式 确定分子式 确定分子结构 常用方法 蒸馏、萃取 重结晶等 实验目的 【任务一：研究有机物结构的一般步骤】 【任务二：物质的分离、提纯】 分离、提纯原则 不增加新的杂质 不减少被提纯的物质 被提纯物质和杂质易分离 被提纯物质易恢复原状态 分离、提纯方法 蒸馏 萃取 重结晶 1、蒸馏 （2）适用范围 有机物热稳定性较高 与杂质的沸点相差较大 （1）原理 利用沸点差异 （3）蒸馏装置 熟记图中主要仪器的名称 铁架台、酒精灯、石棉