1.2微生物的培养技术及应用、发酵工程及其应用第2课时学案2021-2022学年高二下学期生物人教版选择性必修3

高二生物 选择性必须3 第一章第2节 微生物的培养技术及应用、发酵工程及其应用 第2课时（带答案解析） 愿有前程可奔赴，亦有岁月可回首 2 [学习目标] 1.概述培养基的营养成分及配制方法。 2.比较消毒与灭菌,并说出不同条件下的消毒与灭菌方法。 3.比较归纳平板划线法与稀释涂布平板法的异同。 4.阐明微生物选择培养的原理。 5.进行酵母菌的纯培养及土壤中分解尿素的细菌的分离与计数。 [重难点] 重点:1.微生物纯培养的基本操作及微生物选择培养的原理。 2.土壤中分解尿素的细菌的分离与计数。 难点:土壤中分解尿素的细菌的分离与计数。 [学习过程] 一、选择培养基 【自主学习】阅读教材16页，填写下列空格 1.概念:在微生物学中,将允许特定种类的微生物生长,同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基,称为选择培养基。 2.实例:筛选土壤中分解尿素的细菌的选择培养基以　尿素为唯一氮源  。 3.原理:人为提供有利于目的菌生长的条件(包括营养、温度和pH等),同时抑制或阻止其他微生物的生长。 【合作探究1】选择培养基 自然界中微生物数量繁多，种类庞杂。要想要从中分离出需要的特定微生物并不容易。根据生物与环境相适应的特点，通过人为提供有利于目的菌生长条件（包括营养、温度和酸碱度），同时抑制或阻止其他微生物的生长就可以筛选出需要的目的菌种。请结合教材第16页思考讨论“选择培养基配方的设计”回答下列问题。 1.利用选择培养基筛选分解尿素的细菌的原理是什么？尿素能否为尿素分解菌提供碳源 提示：分离原理:土壤中的细菌之所以能分解尿素,是因为它们能合成 　脲酶  。利用尿素作为唯一氮源的选择培养基,可以从土壤中分离出分解尿素的细菌。 2.操作步骤如何？ 提示：(1)土壤取样 土壤中的微生物主要分布在距地表3~8 cm的土壤层(酸碱度接近中性),取样时用 的铁铲和取样袋使用前都需要灭菌。 (2)样品的稀释 为保证获得菌落数为30~300的平板进行计数,可将稀释倍数为1×103~1×107的稀 释液分别涂布到平板上培养。 3.如果要筛选能消除石油污染的微生物，如何设计培养基？ 提示：设计以石油为唯一碳源的培养基，可以分离能消除石油污染的微生物 二、微生物的选择培养和计数  【自主学习】阅读教材17-18页，填写下列空格 1.菌液稀释 (1)将10 g土样加入盛有 90 mL无菌水的锥形瓶